Пельмені з марги - алжирський рецепт

Привіт ! Сьогодні, повернувшись до дитинства з Алжирська традиційна страва яку мама давала мені і сестрі, коли нам потрібна була "їжа для комфорту". Цей рецепт «вареників» з марґхою походить від моєї бабусі, яка готувала багато підливних страв для супроводу кус-кусу або просто для годування сім’ї з 9 дітей! Популярне блюдо, яке могло розгойдуватися мої тижні відпустки в Орані і що нагадує мені чудові спогади.

рецепт

Сьогодні я виріс і продовжую сімейну традицію, переробляючи цю типову страву нашої родини, на радість смаковим рецепторам і голодним животам !

Декілька недорогі овочі, м’ясо хорошої якості, спеції та свіжий коріандр. Це найпростіші інгредієнти, які можна знайти в наших національних магазинах. Невелика підготовка для максимального задоволення і ідеальна для «періодичного приготування їжі», це блюдо ще краще скуштувати через кілька годин (або навіть днів).

Будьте обережні, це блюдо в соусі, але воно дуже низькокалорійне (є лише хороші овочі, м’ясо та спеції), звичайно, воно може бути важким, якщо подати його з кускусом або астрономічною кількістю хліба.

Щоб полегшити їжу, ми їмо її як повноцінне блюдо, і це задовольняє нас на кілька годин! Готовий спробувати пригоду ?