Запечені солодкі миші кето - Джміль у Кетоленді

Джміль, 18 листопада 2019 року

Запечені милі кето миші

солодкі
Не зрозумійте мене неправильно - я не смажив тут жодної кетогенної миші, поки вони не стануть хрусткими 😉 Але це справді смачна солодка закуска ТВАРИН! За смаковими якостями маленькі делікатеси надзвичайно близькі до пончиків (берлінців) - з однією головною відмінністю: вони містять лише 0,6 г вуглеводів на шматочок (у незаповненому варіанті) і, отже, на 100% задоволення від кетогенних закусок ....

Запечені миші - абсолютний хіт в холодну пору року та ідеальне карнавальне задоволення. На жаль, багаті на смак і солодкі смаки спокусники доступні лише з високим вмістом вуглеводів ... 🙁

Але цьому нарешті прийшов кінець. Печиво із сала також чудово діє в кетогенній формі! Вам може справді пощастити, що кетогенна дієта не демонізує жир - інакше ви позбавите себе цих надзвичайно смачних запечених мишей! Традиційна фірма, для якої, здається, є десятки варіацій рецептів (як це звичайно для традиційних страв;-)).

Хтось використовує в тісті кварк, інші додають у тісто ром. Такого смачного варіанту, який можна охарактеризувати як майже не вуглеводний, але однозначно як кетогенний (і в будь-якому випадку з низьким вмістом вуглеводів;-)), ще не існував (принаймні, наскільки мені відомо). Очевидно, що родзинки в клярі - які дуже часто використовуються у запечених мишей - у цьому рецепті були опущені. Тому що родзинки - це де-факто справжні вуглецеві бомби. І я вважаю, що тут можна спокійно обійтися без цього інгредієнта, не приймаючи жодної втрати смаку.

Тому що ці запечені миші ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооопрежереді чудово “дріжджове тісто” і чудово м’яке і пухнасте всередині. Крім того, вони радують навіть найвибагливіші смакові рецептори тонкою смаженою у фритюрі скоринкою, обкатаною в «цукрі», справжній нічний сон, кажу вам ...! 🙂

Той факт, що ця випічка працює повністю без борошна, цукру та клейковини, і навіть абсолютно не містить горіхів/мигдалю, робить Mäuschen повністю кето-придатним лаком.

  • миші
  • солодкі
  • миші
  • миші
  • запечені

Для найвищого удару ви можете додати начинку до смаженого на салі солодкого спокусника зверху. Як вишенька на торті, так би мовити

Мій улюблений, коли мова заходить про начинку, необов’язково вказаний у рецепті і не тільки простий, але й надзвичайно смачний у поєднанні з дріжджовим тістом. Частинки наповнені дрібно просіяним абрикосовим варенням, яке - і це дуже важливо - було ароматизовано невеликою кількістю рому.
Результат - справді абсолютно фантастична, справжня міні-пампушка, яка миттєво переносить вас у рай задоволення ... 😉

Але, звичайно, запеченим мишам також подобається їх традиційний вигляд - чистий - вірш.

Я бажаю тобі успіхів і нехай миші смакують!