Запечений курячий рис Уне шлейф на кухні приготування запеченого рису
Останнє оновлення: 02.09.2019 51 Коментарі
Ця публікація була нещодавно оновлена 2 вересня 2019 року
Це запечений курячий рис дуже смачний і простий у приготуванні, просто покладіть всі інгредієнти у духовку у великий посуд, і вуаля! Мої діти любили це, і я теж, на мій подив! Я справді трохи боявся, що рис буде занадто м'яким і липким або навпаки занадто твердим, і курка недостатньо приготований. Але зовсім не, цей випічка рису в духовці ідеальна! Рис м’який, але не липкий, а курка готується правильно, ніжно і смачно.
Маленька хитрість полягає в тому, щоб перед додаванням рису, рідини та курки коротко зварити цибулю з часником та маслом, тому рис запашний та має чудовий смак.!
У мене є відвідувачі з Сен-Мартен на даний момент вдома, це був їхній обід, який вчора готували з любов’ю:-) я отримував лише компліменти!
Я також зварив рис без фольги (у мене закінчився), і він теж чудово працював!
Інгредієнти на 6 осіб
- 6 курячих стегон без шкіри
- 1 подрібнена цибулина
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 столові ложки оливкової олії (або 30 г вершкового масла)
- 270 г довгозерного білого рису
- 375 мл курячого бульйону (375 мл теплої води, змішаної з 1 кубиком курячого бульйону)
- 310 мл гарячої води
Спеції для курки
- 1 чайна ложка паприки
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Підготовка рецепта (Для посуду розміром 25 × 35 см)
1- Розігрійте духовку до 180 ° C.
2- Зніміть шкіру з курки, якщо це ще не було зроблено, промийте її, а потім добре процідіть. Нарізану цибулю і подрібнений часник розподіліть у формі для випікання, змішайте з маслом або олією і випікайте 15 хвилин, стежачи, щоб не пригоріло.
3- Тим часом змішайте всі спеції в невеликій мисці, а потім добре помасажуйте курку зі спеціями з усіх боків. Залиште крім того.
4- Дістати посуд з духовки. Додайте рис і добре перемішайте з цибулею і часником.
Рівномірно розподіліть рис у страві, а потім покладіть шматочки курки на рис. Потім налийте курячий бульйон і воду навколо курки. Важливо, навколо курки, а не на курці!
5- Накрийте фольгою, а потім випікайте 35 хвилин. Зніміть фольгу, а потім випікайте ще 15 хвилин.
Дайте постояти 5 хвилин. Подавайте і насолоджуйтесь!
Джерело: модифікований рецепт взято з реципроти під заголовком піч запечена курка