Запечений морський окунь з овочами з помідорів та кабачків

Рецепт для 4 осіб

1	Органічний лимон
4-й	Філії	чебрець
4-й	Філії	розмарин
1	приз	сіль
150	мл	Оливкова олія (наприклад, Бертоллі)
600	Грам	Картопля
2	Морський окунь (готовий до приготування)
2	кабачки
1	приз	перець
2	Зубчики часнику
500	Грам	Помідори черрі

Такий ароматний і пряний, як на Адріатиці. За допомогою цього рецепта ви можете подарувати свій відпочинок додому.

Відміряйте або зважте всі необхідні інгредієнти і підготуйте їх. Промийте трави. Розігрійте духовку (електрична: 200 градусів/конвекція: 180 градусів). Застеліть деко папером для випічки.

Мити рибу. Полийте лимонним соком, приправте сіллю і перцем. Покладіть по 1 гілочці чебрецю та розмарину в кожну черевну порожнину. Помажте рибу 50 мл олії.

Очистіть і грубо наріжте часник. Кабачки очистіть і наріжте скибочками. Помідори помити і розрізати вдвічі. Картоплю промити і обсушити.

Картоплю нарізати клинками. Викладаємо на деко. Посипте 1 столову ложку зірваного розмарину, посоліть і поперчіть. Полийте 80 мл олії, випікайте приблизно 30 хвилин.

Залишився Розігрійте на сковороді олію і обсмажте рибу з двох сторін. Додайте овочі та часник. Приправте рештою зелень, посоліть і поперчіть.

За потреби викладіть овочі та рибу у форму для випікання або готуйте на сковороді, безпечній для духовки, приблизно 25 хвилин з картоплею в духовці. Розкладіть і подавайте гарячим.

---