Запечений омлет з квітами з кабачків Рецепти Лори Адамаче
Рецепти приготування - запечений омлет з квітами кабачків
Піч у духовці це стало одним з основних рецептів у ті часи, коли я не маю багато часу на готування. І якби ми могли їсти яйця щодня, і в цей час було б не так жарко, я думаю, я б робив це щодня. Обличчя смаженого омлету, рецепт омлету в духовці це набагато більше дієтологія, пухнастіший і, на мій погляд, смачніший. Ми можемо це робити в десятках комбінацій, часто я використовую невеликі шматочки сиру та овочів, що залишилися в холодильнику. Цього разу я зробив це з гарбузовими квітами, помідорами черрі та сиром.
Інгредієнти - Запечений омлет з квітами з кабачків (форма 20 × 14 см)
- 6 яєць
- 10 квіток кабачків
- 4-5 помідорів чері
- 50 г шматочків сиру
- 25 г пармезану/тертого сиру
- 2 столові ложки молока
- сіль
- перець
- 4-5 ниток трави ворони/2 хвоста зеленої цибулі
- 2-3 невеликих листя м’яти (за бажанням)
- 1 невелика гілочка майорану (за бажанням)
Спосіб приготування
- Миємо квіти кабачків, ламаємо їм ніжку (разом з нею відірветься жовта нитка всередині квітки гарбуза). Промажте їх абсорбуючим кухонним папером і розріжте вздовж на смужки шириною близько 2 см.
- Шпалери форму з папером для випічки пропустили через струмінь холодної води, потім дуже добре віджали. Розміщуємо квіти кабачків у формі, з місця на місце розміщуємо цілі помідори та шматочки сиру. Приправте трохи свіжомеленого перцю і трохи солі.
- У мисці змішайте яйця з молоком, тертим пармезаном, травою ворони, м’ятою та майораном, дрібно нарізаними. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не стануть однорідними, не більше.
- Вилийте яєчну суміш у форму.
- Випікайте омлет у розігрітій духовці до 180 ° C протягом 20-25 хвилин або до набуття ним однорідного золотистого кольору.
- Подавати гарячим або холодним. Це смачно!