Запіканка з фаршу на літр; східні відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

східні

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

500 г фаршу з яловичини або баранини

5 картоплин

2 зелених перцю

1 велика банка помідорової м’якоті

1 лавровий лист

1 щіпка духмяного перцю

1/2 ч. Л. Кава Харісса

кілька гілочок коріандру

Етапи підготовки

Очистіть картоплю від шкірки і варіть її у великій кількості підсоленої води. Коліть їх кінчиком ножа, щоб перевірити готовність. Злийте і дайте охолонути.

Очистіть цибулю і часник і дрібно нашаткуйте. Помийте перець і наріжте його тонкою соломкою, подбавши про видалення насіння. Подрібніть коріандр.

У великій сковороді або воку нагрійте 3 ст. ложки оливкової олії. Тушкуйте цибулю і часник кілька хвилин. Додайте перець і м’ясо і варіть 5 хвилин.

Додати запашний перець і кінзу, а потім добре перемішати. Остиглу картоплю наріжте кубиками і додайте їх до попередньої суміші.

Влийте м’якоть помідорів і додайте харісу і лавровий лист. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Варити на повільному вогні 3 хвилини.

Розігрійте духовку до 200 ° C (6-7). Помістіть суміш у посуд із гратену і щедро посипте тертим сиром. Випікайте приблизно 10 хв, потім 5 хв під бройлером.

Порада: Ви можете варіювати овочі та додавати більше або менше спецій відповідно до своїх смаків.