Запіканка з яловичини з овочами петрушки для легкого сніданку

легкого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 500 г яловичини для тушкування
  • 6 морквин
  • 4 картоплини
  • 2 очищених помідора
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 50 мл знежиреного м’ясного бульйону
  • 1/2 пучка подрібненої петрушки
  • 2 ст. ложка оливкової олії
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 60 хв

М’ясо наріжте великими кубиками.

Очистіть цибулю, часник, картоплю та моркву.

Подрібніть часник і цибулю. Картоплю та моркву наріжте шматочками.

Нагріти олію в запіканці.

Підсмажте яловичину на сильному вогні протягом 8 хвилин.

Потім додайте подрібнену цибулю, моркву, картоплю, часник, помідори і варіть на сильному вогні 5 хвилин.

Змочіть яловичий бульйон, накрийте кришкою і тушкуйте 1 годину.