Запіканка з капустою та фаршем - ситний, корисний низьковуглеводний рецепт
Низькоуглеводна запіканка з капустою та фаршем
За допомогою цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів ніхто з родини не може встояти. Ця корисна запіканка легка, дуже ароматна та смачна, і все ще ідеально вписується у вашу здорову кухню.
Інгредієнти на дві порції
1 літр води | 4 великих листя білокачанної капусти | 1 цибулина | 1 зубчик часнику | 200 грам нежирного фаршу | 1 ст. Л. Ріпакової олії | 1 маленький кабачок | хороша щіпка кам'яної солі | Перець мелений білий | 1 чайна ложка майорану | ножем гострий мелений кмин | 300 грам кремезних консервованих помідорів | 1 чайна ложка сушеного базиліка | щіпка ксиліту | 150 грам Едам тертого | Петрушка для гарніру
підготовка
- Нагрійте воду і бланшуйте в ній листя капусти протягом 2 хвилин. Вийміть і загасіть крижаною водою. Виріжте плодоніжку і притисніть її плоско качалкою.
- Цибулю і часник подрібніть на невеликі шматочки. Обсмажте цибулю з часником та фаршем на ріпаковій олії до золотистої скоринки.
Кабачки наріжте кубиками і додайте. Приправте кам’яною сіллю, перцем, майораном та кмином. - Розкладіть фарш на чотири листя капусти і закатайте.
- Помідори змішати з базиліком і ксилітом і вилити у форму для запікання. Покладіть голубці зверху і посипте Едамом.
- Розігрійте духовку до 200 ° за Цельсієм і випікайте запіканку на верхньому і нижньому вогні протягом 20 хвилин.
- Вийміть, прикрасьте петрушкою, подавайте і насолоджуйтесь.
Порада: Тут можна використовувати різний фарш. Якщо ви хочете, щоб воно було надто легким, використовуйте подрібнену курку або індичку. Якщо ви хочете, щоб воно було з низьким вмістом жиру та інтенсивно ароматичним, найкраще використовувати фарш або оленя.
Більш прості рецепти запіканок: