Запіканка з перепелиних яєць з фуа-гра - Баладе Гурман де Сесіль

Кулінарія та подорожі - це мої дві пристрасті. у цьому блозі я сподіваюся поділитися ними з вами за допомогою рецептів у вигляді покрокових фотографій. Я запропоную вам прості та сімейні рецепти, іноді кілька легких рецептів

  • Додому
  • ІНДЕКС РЕЦЕПТІВ
  • ДЕКОРАЦІЇ СТОЛІВ
  • ІДЕЇ МЕНЮ
  • ЛІТЕРАТУРА
  • Інформація про товар

10 січня 2012 р

Перепелині яйця запіканка з фуа-гра

запіканка

Вдома ми любимо подавати запіканки як закваску (кілька ідей рецептів ТУТ). Я варіюю гарнір залежно від сезону, бажання та інвентарю холодильника !

Напередодні Нового року 2011 ми подали аперитив навколо яйця (знайти ТУТ). Серед різних закусок, які я пропонував своїм гостям, у мене була ідея подати запіканку з яєць. але з перепелиним яйцем, набагато меншим і тому більше підходить для закуски !

Я супроводжував його фуа-гра (рецепт ТУТ), тому що я люблю цю суміш !

Відмінна ідея ! Це було смачно !

Ідея пам’ятати та переробляти в інших випадках з іншими інгредієнтами !

КОКОТ-ДЕ ПЕТІЛІЧНІ ЯЙЦЯ З ФУІ-ГРАСОМ

Для 4 осіб:

4 перепелиних яйця

фуа-гра (рецепт ТУТ)

  • Помістіть по 1 штуці фуа-гра в кожен рамекін.

  • Акуратно додайте 1 перепелине яйце .

  • Додати 1 ч. Ложку жирних вершків .

  • Випікайте 6 хв у духовці в бейні-марі (при 200 ° C) .