Запіканка з тунця, брокколі та картоплі
На 2 особи
Інгредієнти :
- 3 великі картоплі
- 400 г брокколі (1 ціла головка)
- 200 г тунця в розсолі (консервований)
- 2 ст. до с. оливкова олія першого віджиму (бажано 1 ° холодного пресування)
- 20 г подрібненого фундука
- 20 г сухарів (або подрібнених тостів)
- Свіжа або суха зелень
Кроки:
- Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6)
- Готуйте на пару картоплю до готовності, додаючи брокколі на половині варіння.
- Подрібніть тунця в мисці, додайте варені овочі та зелень, а потім збризніть оливковою олією. Перець, спеція на ваш смак.
- Добре перемішайте, а потім вилийте в посуд з гратеном.
- Посипте подрібненим фундуком та сухарями.
- Випікайте 15-20 хвилин, час підрум’янити фундук і панірувальні сухарі.
Брокколі є здоровою їжею передового рівня, оскільки містить багато антиоксидантів (антивільних радикалів): вітамін С та каротиноїди (бета-каротин (вітамін А рослинного походження), лютеїн, зеаксантин.). Ці молекули стимулюють імунну систему, знижують ризик виникнення дегенеративних захворювань та сприяють функціонуванню зору, захищаючи сітківку ока. Цей овоч допомагає печінці виводити токсини та важкі метали. Це також хороше джерело кальцію, селену (ще один антиоксидант), клітковини, а також натрію.
Важливо не переварити брокколі, щоб зберегти всі її корисні елементи.
Не потрібно солити, брокколі і тунець вже є натуральними.
Ця страва є повноцінною, оскільки вона приносить вам овочі, крохмаль та тваринні білки.