Запікати в духовці з часником; o m; здорова їжа, яка заслуговує; спробував Epoch Times Rom; нія
- Запечена редька з часником (Maria Matyiku/Epoch Times) Запечена редька з часником
Незважаючи на те, що редька належить до овочів яскравого, хрусткого та смачного кольору, які зазвичай їдять свіжими, дозріваючи, вони стають апетитною альтернативою крохмалистим овочам. Ті, хто з різних причин хочуть зменшити вміст вуглеводів у своєму раціоні, можуть успішно замінити картоплю фрі стиглою редискою. Або якщо у вас трапляється терпкий редис, дозріваючи, він підсолоджується і стає м’яким і соковитим.
Випікання редиски відбувається досить швидко. На відміну від картоплі чи інших коренеплодів, які вимагають більш тривалого часу, редису потрібно 15-20 хвилин на середньому/сильному вогні. Якщо вони дозрівають занадто багато, текстура редиски змінюється, і вони втрачають смак.
інгредієнти:
1-2 зубчики часнику або 2-3 зубчики подрібненого часнику,
1 столова ложка оливкової або соняшникової олії,
свіжа зелень (петрушка, кріп або чебрець)
Підготовка:
Піч попередньо розігріта до 200 С (400F). Редис нарізають приблизно однаковими шматочками, якщо вони дрібні, їх зменшують вдвічі.
Покладіть подрібнену редиску у форму для запікання, потім посоліть і поперчіть за смаком, а потім додайте подрібнений часник.
Збризніть соняшниковою або оливковою олією і випікайте на грилі 10 хвилин.
Вийміть піддон з духовки, щоб повернути редис, а потім покладіть їх назад ще на 5-10 хвилин (залежно від розміру редиски), поки вони не стануть трохи коричневими.
Посипте зверху свіжою зеленню і подавайте як таку, змішану з іншими овочами (горохом, кабачками тощо) або як гарнір, для апетитного додання кольору та смаку.