Запитання - 2 - Моє дитяче харчування
Відповіді на запитання, задані під час останньої сесії запитань у групі, пов’язаній із цим блогом, тепер є загальнодоступними.
1. S.L., дитина 2 роки і 2 місяці: чи можна пропонувати маку зрідка і скільки? Дякую
Так, я ½ чайної ложки на день. Увага, споживання рекомендується лише у першій частині дня, викликаючи збудження та безсоння, якщо споживати у другій частині дня.
2. А.Р., дитина 2 роки і 5 л: З якого віку я можу пропонувати сирі гриби печериць?
Не можу сказати, що існує вік, коли вони стають безпечнішими. Якщо вони з контрольованого джерела, ви вже можете їх запропонувати.
3. РС, дитина 3 роки і 2 місяці: Ходить до дитячого садка. Вранці я пропоную дитині шоколадний/йогуртовий пудинг, яйце, банан, ягоди/хліб з маслом і моцарелою або краплю меду. Після дитячого садка я пропоную йому овочі з м'ясом та фруктами. Це вірно?
Це залежить від того, що ви споживаєте в дитячому садку і яка там програма. Існує коротка програма та розширена програма. Якщо це розширена програма і дитина вже їсть м’ясо в дитячому садку, рекомендую не пропонувати його вдома.
4. D.S, дитина 1 рік і 1 місяць: які овочі можна пропонувати сирими і в якій кількості? Дякую!
Огірки, редис, помідори, зелена цибуля, перець, зелена петрушка, селера, базилік тощо. Список довгий, протипоказань з цього приводу немає.
5. B.L., дитина 9 місяців і 2 тижні: якою буде нормальна вага для хлопчиків у цьому віці?
Це залежить від ваги при народженні та терміну вагітності. Хоча існують графіки зростання, їх слід інтерпретувати в клінічному контексті, аналізуючи еволюцію, а не лише вагу за раз. Приблизно, від 8 до 10 кг.
6. М.К., дитина 3 роки: Попросіть сирої брокколі! Це рекомендується чи як краще рекомендувати і як лікувати? Зазвичай він пише, що він з Італії.
Протипоказань немає - можна їсти сиру брокколі. Якщо вас турбують пестициди, ви можете тримати овоч у воді з харчовою содою протягом 2 годин, і ви значно зменшите кількість пестицидів на поверхні рослини.
7. E.T., дитина 2 роки і 2 місяці: Скільки потрібно варити овочів, щоб не втратити своїх властивостей? Наприклад, у супі. Дякую
Чим менше їх готують, тим більше поживних речовин вони зберігають. Кожен овоч має різний час варіння, тому на рівні супів я не можу тобі приділити час. До того ж розмір овочів має велике значення.
8. Ф.Н., дитина 8 місяців: чи можна давати йому ягоди з насінням? Малина, ожина, смородина. Дякую
9. Г.Х., дитина 1 рік та 9 місяців: Іноді опівдні вона надто втомлюється і ледве щось клює. Тоді спати
2 год, поки вона ще годує грудьми. Я можу запропонувати йому обід, коли прокинусь, або піду прямо перекусити?
Запропонуйте обід безпосередньо після пробудження. Основні страви пропонуються, коли дитина відпочиває, бажаючи прийняти ці страви. Перекусити перед сном.
10. А.Ф .: Я розпочну другий раунд диверсифікації. Чому в цій групі фрукти рекомендують їсти, коли насправді за одним столом пропонують кілька груп продуктів, а фрукти пропонують як закуску?
На початку диверсифікації, якщо ви проводите тести на толерантність, вам неможливо запропонувати кілька груп їжі під час кожного прийому їжі з самого початку. Тут рекомендуються не тільки фрукти, але і фрукти + олійні культури (2 групи продуктів), а пізніше інші групи отримуватимуть під час інших 2 основних страв. Крім того, я завжди стверджував, що диверсифікація пристосовується до дитини та її розвитку. Однак майте на увазі, що протягом 6 місяців дитину годували лише молоком (завжди однаковий смак, однакова консистенція, однаковий колір) - не плутайте його зі складними стравами з самого початку диверсифікації. На це у нього буде все життя.
11. Г.Т., дитина 1 рік і 2 місяці: Чи неправильно пропонувати йому суп/суп на обід щодня? Я намагаюся урізноманітнити їх, курку, тефтелі, пельмені. Я пробував щось інше, але безуспішно.
Якщо ви не пропонуєте рідину з супу/супу, це не проблема. Однак майте на увазі, що одні й ті ж овочі, приготовані на пару або приготовлені окремо (дотримуючись правильний час приготування для кожного), були б набагато поживнішими, ніж суп/суп.
12. Е. Б., дитина 2 роки 10 місяців: любить салат з баклажанів. Як часто і яка кількісна межа говорить? Які ризики у випадку перевищення? Дякую
Баклажани - це овоч, як і будь-який інший. Він може споживати скільки завгодно під час цієї фіксації. Через насіння в композиції можуть статися незначні зміни місця, але зміни тимчасові.
13. Т.С., дитина 2 роки 5 місяців: Як часто і скільки насіння/олійних культур він може вживати, якщо не їсть рибу?
Щодня 1-2 чайні ложки насіння або 5-6 штук горіхів.
14. C.C., 2 роки 6 місяців: Ми живемо в Німеччині, і тут вода дуже вапняна, коли я зварив яйце, наприклад, накопичується досить багато вапняку, це не спостерігається в їжі, але чи шкідливе воно якимось чином? Якщо так, то яку альтернативу я маю? Дякую!
Придбайте фільтр для пом’якшення води.
15. РА, дитина 6 місяців: Урізноманітнити я почав 3 дні тому (з морквяним, пастернаковим, кабачковим супом). для сніданку?
Я рекомендую вам ввести нову їжу на день (не 3). Непогано класти м’ясо/яйце/сир поруч з овочами. З фруктами я б зачекав ще трохи, щоб дати дитині час адаптуватися до цих нещодавно введених білків. Ви також можете додати фрукти на сніданок пізніше. З печивом рекомендую почекати - вони йому зараз не потрібні.
16. C.M., 1 рік 1 місяць: а також про те, як зберігати булочки/печиво/печиво, якщо вони не вживаються в той же день.
Якщо вони містять яйце/молочні продукти, тримайте їх у холодильнику у горщиках. Якщо в них немає тваринного білка, їх можна зберігати при кімнатній температурі, захистивши від вологи.
17. Л.В., дитина 1 рік та 4 місяці: яка добова потреба в білках і з яких продуктів, окрім м’яса та яєць, він може отримувати найбільше заліза? Дякую!
11-13 грам білка/день. Він може бути наданий з продуктів тваринного походження (м’ясо, яйця, молочні продукти та похідні) або з продуктів рослинного походження (сочевиця, нут, горох, горіхи тощо). Важливими джерелами заліза з хорошою швидкістю поглинання є м'ясо та яйця. Рослинні джерела також містять залізо, але швидкість поглинання низька.
18. Л.В., дитина 1 рік 7 місяців: Чому кокосовий цукор не корисний? Я бачив, що його часто використовують у дитячих препаратах, оскільки він має низький глікемічний індекс.
Хоча він має нижчий глікемічний індекс, ніж цукор (через вміст клітковини), він все ще має високу калорійність та низьку харчову цінність - аспекти, що роблять його протипоказаним для маленьких дітей.
19. E.P., дитина 1 рік та 9 місяців: З тих пір, як я його відлучив, він вже давно їсть перебільшено. Як я міг скласти його меню, щоб він був ситим і не просив стільки їжі? Дякую
Це залежить від того, що означає з’їсти занадто багато. Якщо це велика кількість їжі, він, ймовірно, хоче більше обсягу, і тоді ви можете вживати більше рідкої їжі, що додасть йому більше обсягу, але нормальної калорійності. Якщо мова йде про частоту прийому їжі, ви пропонуєте йому кілька прийомів їжі з низьким вмістом калорій, зберігаючи при цьому 2 вільні години між прийомами їжі.
20. О.Р., 8-місячна дитина: Низький апетит, я підозрюю, вийде зуб, хоча його ще не видно. Чи можу я допомогти йому краще харчуватися чи достатньо поживних речовин у грудному молоці?
У цьому віці потрібно дати йому час подолати прорізування зуба, не наполягаючи. Основою дієти все-таки є грудне молоко, тому не є трагедією, якщо воно має низьке споживання твердих речовин.
21. E.CT., дитина 12 місяців: який правильний час зволоження для зернових та псевдозернових? Дякую!
В ідеалі псевдозерни зволожити на ніч (пшоно, лобода) у воді з лимонним соком. Зернові культури не потребують зволоження. Гречка та сушені бобові (нут, сочевиця, сушений горох, квасоля тощо) зволожують протягом ночі в чистій воді.
22. А.Г., дитина 8 місяців: Які більш показані, козячі або коров’ячі молочні продукти (йогурт, домашній сир)? Дякую.
Продукти з козячого молока є більш поживними, козяче молоко ближче за складом до грудного молока.
23. М.Б., дівчинка 1 рік і 2 місяці: Наскільки неправильно я пропоную гречку, пшоно, лободу лише у вигляді пластівців (варених в молоці, не гідратованих раніше)? Дякую
Пластівці не потребують зволоження, тому це не помилка.
24. A.T.M., 10 місяців, на грудному вигодовуванні: 90% твердих речовин, які він приймає, - це лише сирі фрукти та яйця в різних фруктових пудингах, іноді злакові/псевдозернові. Більше іншого він не їсть, просто скуштує, а потім відмовляється. Чи можливо через це мати проблеми зі здоров’ям у майбутньому? Дякую!
Якщо розвиток нормальний, проблем бути не повинно. Однак після однорічного віку рекомендується робити аналізи крові для аналізу стану заліза (аналіз крові, сидеремія, феритин) та загальних білків.
25. М.І., дитина 10 місяців: Зволожені та мелені олійні культури, скільки часу їх можна тримати в холодильнику? Дякую!
Одного дня. Вони дуже легко прогіркнули після зволоження.
26. P.C-R., Дитина 10 місяців: яка максимальна кількість води на день? Я прошу максимум, тому що мені сказали, що більше 240 мл/день у цьому віці може призвести до проблем зі здоров'ям. Дякую!
Водна інтоксикація виникає при надмірному споживанні (понад 1 л у дітей, понад 4-5 л у дорослих) - тож з точки зору надлишку вам не про що турбуватися. Він буде більше мочитися і все.
27. Л. М., дитина 7 місяців і два тижні: Які овочі/крупи я можу їй дати, щоб допомогти їй пристосувати стілець? У неї завжди запор, вона поки що не приймає фруктів ... (тільки гарбузовий пиріг) Дякую.
Вівсяна каша допоможе в цих умовах. Решта злакових може мати ефект, протилежний бажаному.
28. А., дитина 2 роки і 3 місяці: продукти бджільництва: пилок, пасовище, маточне молочко в якій кількості можна вживати і в якому віці ?
Після досягнення віку 1 року їх можна помірно використовувати для допомоги при вірусних захворюваннях. Змішується з медом, максимум 1 чайна ложка на день, максимум 10 днів поспіль.
29. С.А., дитина 1 рік та 3 дні: яку максимальну кількість бананів він може з’їсти за тиждень?
Я б сказав, що максимум 4 банани/тиждень, орієнтовні: один банан/день, споживаний з частотою 2 дні (один день так, один день ні).
30. Р. Д., дитина 1 рік і 7 місяців: він має 3 основних прийоми їжі, а між прийомами їжі з’їв би один плід. Банани їдять майже щодня. Кішка серйозна?
Травна система потребує відпочинку. Я рекомендую тримати принаймні 2 вільних години між прийомами їжі (нехай вони будуть низькокалорійними). З часом при нерегулярному графіку прийому їжі може виникнути дисбаланс у вазі, і ризик гастриту та виразки зростає.
31. П.: у нас, дорослих, є правило, ми не змішуємо кілька видів білка (наприклад, м’ясо та сир) під час їжі. Чи нормально використовувати це правило і в харчуванні дитини? Дякую
Так, це нормально і навіть рекомендується.
32. C.S. дитина 1 рік 11 місяців: Я ще не давав йому свинини. Чи вважаєте ви, що було б доречно дати йому або почекати? Дякую!
Ви можете ввести його. М'ясо якомога слабкіше, максимум 1 раз на тиждень.
33. Ф.Р., дитина 1 та 5 місяців. Я хотів би знати, які продукти (не молочні) багаті кальцієм і залізом. Дякую
Кальцій: чорне/цільне кунжутне насіння, гарбузове насіння, каррі, фундук, кешью, мигдаль, волоські горіхи
Залізо: м'ясо, яйце, риба, морепродукти, куркума (куркума), спіруліна, гриби, сушена квасоля, горох, лушпиння насіння, насіння чіа, тефф, амарант, цибуля-порей, сочевиця
34. Р.С., дитина 1 рік і 8 місяців: Він все ще їсть пару, їжу, відмовляється від тушонки або страв, схожих на рагу, я даю йому індичку з овочами на пару, це неправильно? Я уникав яловичини через оплески, за наполяганням алерголога. Бувають дні, коли він харчується лише 2 рази, бо він багато смокче. І закуски, фрукти або кренделі, це нормально?
Не можна давати йому овочі, приготовані на пару. Вони дуже поживні. Я рекомендую зосередитися на основних прийомах їжі, а закуски використовувати лише тоді, коли програма це дозволяє.
35. Д.В., дитина 2 роки 1 місяць: У нього діагностували кандидоз кишечника, які продукти можуть допомогти йому відновити флору та травну систему? Яких продуктів слід уникати в наступний період.
Слід уникати солодкої їжі (навіть якщо мова йде про натуральну фруктову солодку) та клейковини. Допомагає їжа з дуже низьким вмістом крохмалю: спаржа, брокколі, шпинат, капуста, капуста, цвітна капуста, часник, баклажани, селера, огірок, авокадо, пшоно, лобода, теф. Як білки: м'ясо, яйця, риба, йогурт з пробіотиками, кефір. Рекомендовані горіхи/насіння: льон, мигдаль, кокос, соняшник.
36. С.П., дитина 6 місяців: Для початку диверсифікації нормально готувати їжу (овочі) протягом 2-3 днів і тримати в холодильнику або готувати щодня?
В ідеалі на початку різноманітності готувати щодня.
37. Л.М., дитина 22 місяці: скільки яєць (курки та/або перепелів) на тиждень може споживати 2-річна дитина?
Орієнтовне (офіційного максимального обмеження не існує): 4 курячих яйця на тиждень: 2 як таких, 2 у стравах. Як і перепелині яйця, 16 яєць на тиждень.
38. А., дитина 14 місяців: Як часто можна споживати такі жири, як вершки, масло, кокосове масло? Перші дві корови. Вершки, особливо я використовую досить часто ... Кокосове масло (не тільки кокосове, яке я використовую).
До 2-річного віку обмеження холестерину не існує, тому їх можна споживати в невеликих кількостях щодня. Однак для здорового способу життя в майбутньому рекомендую більше зосереджуватися на ненасичених рослинних жирах.
39. М.М., дитина 8 місяців: Які правильні поєднання груп продуктів на кожному столі?
Орієнтація: Сніданок: фрукти + олія, Обід: білок (м'ясо/яйця/рослинний білок) + овочі, Вечеря: каша/псевдо-каша + овочі + молочні продукти
40. А.С., дитина 2 роки: наскільки добре поєднання кількох злакових/псевдозернових (наприклад: кускус з лободою, гречка з ячменем). А якщо це гречане борошно + пшеничне борошно, то в препараті застосовують те саме?
Не можу сказати, що це протипоказано. Навпаки, слід уникати поєднання крохмалю + клейковини.
41. P.R.D., дитина 6 місяців: з якого віку ми можемо вводити в раціон козяче м’ясо, молоко, йогурт та свіжий сир - все коза?
Молочні продукти, якщо їх пастеризувати, можна вводити з самого початку диверсифікації. Як і м’ясо, я рекомендую почекати 2-3 місяці з козою, оскільки вона засвоюється трохи важче, ніж курка/індичка/риба.
42. І.С., дитина 2 з 3л: Чи добре давати дитині м’ясо щодня, чи потрібно 1 день без м’яса, тільки з овочами? Дякую!
Не потрібно і не рекомендується пропонувати м’ясо щодня. Важлива різноманітність, у тому числі з точки зору білка, при цьому кожне харчове джерело білка має різне співвідношення амінокислот. Потрібно забезпечувати білок щодня, тому в дні без м’яса у вас будуть інші джерела білка: сочевиця, нут, горох, квасоля, яйця, молочні продукти тощо.
43. A.M.S., дитина 7 місяців: Колаген можна додавати в дитяче харчування?
Це не заборонено, але прикорм дитині зі збалансованим харчуванням не виправданий.
44. М.Б., дитина 8л: якщо у нього були реакції на йогурт, плями навколо рота, але не було домашнього сиру, дайте йому термічно приготовані молочні продукти або почекайте?
Це залежить від того, коли у нього були такі реакції, і якими вони були саме. Зазвичай, після 6 тижнів виключення, у разі легких реакцій, можна спробувати повторне введення термічно приготованих молочних продуктів.
45. А.А., 9-місячна дитина: дитина важить близько 11 кг, знаходиться на грудному вигодовуванні, і педіатр порадив мені не давати йому багато каш. Поки що ввечері він отримував більше йогурту, сани та кілька разів вівсяних пластівців та жита. Я повинен запропонувати меншу кількість круп?
Зернові культури є основним джерелом вітамінів групи В. Їх не слід повністю виключати з раціону, але я рекомендую вживати невеликі кількості.
46. М.С., дитина 1 рік 7 місяців: Як часто можна використовувати фінікову пасту в посуді (приблизно скільки на тиждень) і як довго її можна зберігати в холодильнику в контейнері?
Його можна зберігати в холодильнику 3 дні, в герметичній тарі. Його можна використовувати 2-3 рази на тиждень, максимум 1 чайну ложку на день.
47. Г.Б., дитина 2 роки і 2 місяці, lp: які продукти слід дотримуватися, щоб не перевищувати добову дозу фенілаланіну?
Великий відсоток продуктів містить фенілаланін, але найбагатшими на цю амінокислоту є: яйце, соя, спіруліна, кунжут, риба (особливо тріска), сир (особливо пармезан), насіння гарбуза, м'ясо, горіхи, очищені насіння коноплі тощо.
48. R.P.O., 4 місяці ++, народився з 2600 г, SGA на термін. Зараз він важить 5200г. Вигодовані грудьми, дуже енергійні, чи варто нам починати диверсифікацію до 6 л іншим способом, щоб набрати більше ваги? Дякую!
Це буде встановлено, коли йому виповниться 6 місяців, залежно від ваги на той момент. Якщо до того часу вона має хороший розвиток, особливої диверсифікації не потрібно.
49. н. Е., 13 місяців, аплв: Яку поживну їжу приносить кокосовий йогурт і скільки вказано? Тому що він не приймає козла ...
Він поживний і рекомендований до вживання дітям з аплв або при збалансованій дієті. Містить/100 грам: 167 мг кальцію (корова 127 мг), 0,67 г білка (корова 3,38 г), 13,33 г вуглеводів (корова 8,86 г), 80 калорій (корова 68 калорій), 2,33 г насичений жир (коров'ячий жир 1,48 г).