Запитання та відповіді Чи може підсолоджувач допомогти вам схуднути
Поточні звіти, такі як NDR Visite, на тему «Чи допомагає підсолоджувач вам схуднути?» Ставлять під сумнів переваги підсолоджувачів як засобу для схуднення. Часто стверджують, що підсолоджувачі призводять до передчасного почуття голоду, а це означає, що ви їсте більше і довго набираєте вагу. Але це не правильно - вірно все навпаки: ми пояснюємо, як отримати користь від використання підсолоджувачів для підтримки або схуднення.
Цукор та підсолоджувач: Які реакції вони викликають у нашому організмі?
Перш за все, важливо з’ясувати, як цукор та підсолоджувачі працюють у нашому організмі. І підсолоджувачі, і цукор надають нашому язику солодкого смаку, але реакція організму на обидві речовини сильно відрізняється. Тому що на відміну від цукру, підсолоджувачі не дають жодної енергії. Крім того, вони не впливають на рівень цукру в крові та на я.рівень інсуліну.
Огляд: підсолоджувач викликає тягу - це правда?
Через те, що підсолоджувач не викликає ситості, деякі вважають, що підсолоджувач викликає тягу. Калорії, спожиті в надлишку під час ненажерливого нападу голоду, значно перевищують калорії, збережені раніше підсолоджувачами, і таким чином створюється надлишок калорій. Це, в свою чергу, означало б, що підсолоджувач буде сприяти збільшенню ваги, а не втраті ваги. Але це не правильно.
Науково доведено: відсутність харчової тяги до підсолоджувачів
Це міф, що підсолоджувачі зголоднюють вас або викликають тягу. Оскільки вони не містять калорій, підсолоджувачі просто не наповнюють. Вони беруть участь лише у сприйнятті смаку і не відповідають за постачання людського тіла енергією.
Яку перевагу підсолоджувачі мають перед цукром?
Rolls et al показали перевагу підсолоджувачів у 2005 р. (1) на основі дослідження з безкалорійними напоями. За період випробувань у шість тижнів 44 випробуваним особам було подано шість пробних страв. Можна їсти без обмежень. На додаток до їжі, учасникам було запропоновано випити один із п’яти напоїв (включаючи підсолоджені безалкогольні напої). Випробувані споживали однакову кількість як для безкалорійних, так і для висококалорійних напоїв. Тому споживання енергії через калорійні напої не компенсувалося їжею, а складалося.
Підсолоджувачі як алібі - що там?
Цей висновок показує, що завдяки підсолоджувачам вам не потрібно відмовлятись від солодкого напою на обід, але ви можете заощадити додаткові калорії солодкого напою, не відчуваючи зневаги. Але будьте обережні: використання підсолоджувачів може призвести до самообману. Підсолоджувач не корисний у свідомому харчуванні, якщо його використовують як алібі згідно з девізом "Якщо я підсолодив каву підсолоджувачем, я все ще можу з'їсти шматок пирога".
Як підсолоджувачі можуть допомогти вам схуднути?
Заміни цукру на підсолоджувач недостатньо для успішного схуднення. Це вимагає зміни способу життя з достатніми фізичними вправами та спортом, а також комплексної адаптації харчової поведінки. Однак використання підсолоджувачів у свідомому харчуванні може бути важливим компонентом, якщо ви не хочете обійтися без солодкого смаку, незважаючи на низькокалорійну дієту.