Запуск Європейського центру з харчування та здоров’я - Elle

Європейський центр харчування та здоров'я (CENS) був офіційно відкритий на Міжнародному науковому конгресі з ожирінням у Ліоні, 9-12 травня.
Цей центр в основному зосередить свої дослідження на боротьбі з ожирінням та надмірною вагою, а також на недоїданні, недоїданні, впливі дієти та перевагах регулярних фізичних навантажень. Він об’єднує дві вже існуючі структури; науково-дослідний центр харчування людини Рона-Альпи та лабораторія CarMen. Кілька приватних компаній надають фінансову допомогу цій новій дослідницькій структурі, такі як Інститут Бокузе, Інститут Мері, промислова група Nutrisens, Рокетта, Себ, а також Фонд Буллукіана. Вони сподіваються об’єднати 700 000 євро протягом 3 років і таким чином дати поштовх для досліджень.

здоров

З 2015 року Європейський центр харчування та здоров’я матиме будівлю площею 6000 квадратних метрів у Ліоні, де працюватимуть близько 200 дослідників. У будівлі також буде інтегровано місце для експериментів з молекулярною кухнею. На даний момент ЦЕНС не має власного місця, де збираються експертні та дослідницькі сили.

Тому слід сподіватися, що цей новий пристрій буде активно допомагати в боротьбі з ожирінням, а також проводитиме дослідження метаболічних захворювань, спричинених поганою дієтою.