Зараз у вересні Спадщина з приготування гарбузового соку

За адміністратором 28 вересня 2011 р

Купуйте та готуйте все, що може запропонувати регіон у сезон. Тож більше вітамінів із меншим забрудненням навколишнього середовища через довгі транспортні шляхи. І це теж смачно.

Гарбуз робить вас стрункою, красивою і захищає від хвороб. Майя та ацтеки, корінне населення Мексики, тисячі років тому святкували гарбуз як священний лікарський плід. Якраз на початок осені тут гарбуз знову вирує. Кожну частину жовтого гіганта можна використовувати до останнього ядра. На наш погляд, гарні гарбузи гарбуза з Хоккайдо, мускатного горіха та мускусу.

Той факт, що гарбуз дозріває, коли на вулиці стає холодно, дуже практичний: його м’ясо сповнене вітамінів та антиоксидантів, які рухають нашу імунну систему до пікових показників. Як овоч або суп, гарбуз також є рідким наповнювачем: 100 грамів містять 27 калорій! Але апельсинова м’якоть може ще більше. Гарбуз також повинен полегшити варикозне розширення вен як доповнення. Тому гарбуз завжди здоровий.

За допомогою гарбузового соку, згідно з Аюрведою, ви можете збалансувати всі три життєво важливі сили Вата, Пітта та Капха і надати організму ряд важливих поживних речовин. Свіжовичавлений морквяний або апельсиновий сік не може скласти конкуренцію гарбузовому соку. Спробуйте цей сік, і ви не втечете від нього! Гарбузовий сік заспокоює неспокійну, напружену нервову систему і є справжнім чудодійним ліками від безсоння.

Гарбуз - найбільший і найважчий вид овочів, такі сорти, як жовта сотня вага, - як випливає з назви - можуть мати вагу 50 кілограмів. Органічний гарбуз містить цінні інгредієнти. Наприклад, відомо використання гарбузового насіння при захворюваннях простати та сечового міхура.

Виростити гарбуз органічно не складно. Листя та плоди дуже великі, цікаво спостерігати, як рослини розростаються. Ви можете придбати гарбузові рослини, готові до посадки, але виростити власні рослини з насіння дуже просто. Найкраще це робити на початку травня. Просто покладіть гарбузове насіння в ємність з грунтом у вашому будинку або квартирі, поставте їх у тепле місце, підтримуйте грунт вологим. Якщо ви хочете, ви також можете використовувати для цього теплицю, яка проросте ще швидше. За кілька днів з’являться вражаюче великі сім’ядолі гарбуза.

Для вирощування гарбузової рослини в ідеалі використовуйте тарілку з декількома горщиками або горщик з джерелом торфу, який ви можете посадити під час посадки, не пошкоджуючи коріння. Всього через 1-2 тижні після сходів гарбузові рослини настільки великі, що їх можна висаджувати на грядці. Однак з гарбузом вам слід почекати до середини травня, поки крижані святі не закінчаться, оскільки рослини люблять спеку і дуже чутливі до морозу.
Зовні рослинам потрібно багато місця, принаймні один квадратний метр на гарбузову рослину, і звичайно, як і всі овочеві рослини, вони люблять сонце. Порада: Посадіть гарбуз на компостну купу. Там поживні речовини забезпечені оптимально, підгодівля на компостній купі не потрібна, на грядках достатньо забезпечити власний садовий компост, який розкладають при посадці. У посушливі періоди ви повинні давати гарбузам воду, ми використовуємо дощову воду з нашого резервуару для дощової води. Дощова вода ідеально підходить для поливу і доступна в достатку та безкоштовно протягом усього року.

Гарбузи швидко ростуть. Величезні жовті квіти незабаром утворюються на довгих вусиках, де часто мешкають десятки бджіл і джмелів. Ви майже можете спостерігати, як іноді величезні гарбузи ростуть у теплі періоди, вони так швидко збільшуються. Їх збирають восени. Потім їх можна переробити на смачні страви з гарбуза. Завжди сушіть деякі насіння, наприклад на жиростійкому папері, і зберігайте їх як органічне насіння на наступний рік.

Інгредієнти

• Гарбуз хокайдо - 1
• Буряк - 1
• Бульби топінамбура (за бажанням) - 4
• Насіння льону (замочене і розтерте в пюре) - 4 ст
• Лимон (сік) - 1
• Кориця - 1 ч. Л
• Вода з квітки кеври або троянди (магазин Азії) - 1 ст

Інструкції

Просуньте гарбуз (неочищений, але без кісточок), буряк, лимон та топінамбур через соковижималку. Пюрируйте лляне насіння в міні-блендері разом з 1/2 склянки води, корицею та кеврою/квітковою водою. Змішайте обидва компоненти разом і прикрасьте висушеним кокосовим горіхом (бажано зі свіжого кокоса) або пророщеними насінням соняшнику.

---