Основні принципи здорового харчування - мадам Фігаро
Давайте покладемо зелений на наші тарілки для здорової їжі.
Населення планети погано харчується. Велике дослідження, опубліковане в середу, показує, що кожна п'ята смерть пояснюється неправильним харчуванням. Ми робимо підсумок основних принципів, яких слід дотримуватися для здорового харчування.
Згідно з дослідженням, проведеним у 2017 році 130 дослідниками з не менш ніж 195 країн, опублікованим у середу 4 квітня 2019 року в медичному журналі The Lancet (1), кожна п'ята смерть у світі пов'язана з поганим харчуванням. Це 11 мільйонів смертей (для порівняння тютюн призводить до 8 мільйонів смертей щороку). Запитано, дієти, занадто багаті сіллю, цукром або переробленим м’ясом, бідні цільним зерном, овочами або фруктами. Ці шокуючі цифри - це можливість переглянути основні принципи здорового харчування.
Позеленіти
Завдяки відмінам приготованих страв, рясного цукру та жирної їжі рН нашого організму стає кислим. З ним втома, біль у м’язах, збільшення ваги, целюліт ... є частиною гри. Незабаром ваше тіло віддячить вам за те, що ви давали йому ту здорову дієту, якої так довго чекали. І для початку, іди зеленим! Рослини, багаті ферментами, вітамінами, клітковинами та мінералами, допомагають збалансувати рН нашого тіла. Тому ми щодня обираємо сирі або варені овочі, які також корисні для пам’яті та кольору обличчя! Обов’язково? Близько десяти вегетаріанських страв на тиждень !
У відео 6 вагомих причин їсти шоколад
Крупи для енергії
Крім того, як частина здорового харчування, це зернові та бобові культури, які забезпечують організм енергією, а не поганий швидкий цукор. Їх засвоєння відбувається повільно і поступово, сприяючи стабільному рівню цукру в крові та постійній енергії протягом дня. Немає більше втоми та тяги! В ідеалі, споживання нашої глютену (особливо в макаронах, пшеничному борошні тощо) слід зменшити, щоб сприяти зниженню ваги, а також загальному самопочуттю. Без повного виключення продуктів, що містять глютен, їх зменшення допомогло б боротися з проблемами травлення та здуттям живота. Тож віддайте перевагу зерновим (просо, лобода ...) та бобовим (сочевиця, нут ...) під час усіх прийомів їжі та вживаючи лише пшеницю, жито, ячмінь ...
Цукор, ворог здорового харчування
Більше немає жодних доказів того, що дієта, в якій занадто багато цукру, не корисна ні для вашого росту, ні для здоров’я. Наше тіло має цю прикру тенденцію не знати, що з ним робити і зберігати його у вигляді ямочок. Тому, як частина здорового харчування, уникайте солодких напоїв, печива, випічки та навіть готових страв, які містять багато цукру, наскільки це можливо. Якщо у вас солодкий зуб, ми воліємо вкусити квадрат чорного шоколаду. І хоча підсолоджувачі пережили свій розквіт, зараз доведено, що вони погані і для вас. В середньому потрібно три тижні, щоб мозок позбувся цукру, тому чиніть опір !