Зародки пшениці Ось чому вони такі здорові
18 січня 2019 р. Від Софі Сінгер Категорії: Харчування
Зародки пшениці насправді є відходами виробництва борошна, але вони дуже здорові. Тут ви можете дізнатись, яку користь вони приносять вам для вашого здоров’я.
Зародки пшениці - крихітні компоненти стиглих ядер пшениці. Вони вгорі і складають лише близько трьох відсотків від загальної ваги. Так само, як і в Пшеничні висівки Саджанці є відходом виробництва борошна.
Мікроби відокремлюються від зерен у складному процесі. Оскільки розсада дуже жирна, це було б Борошно Вони швидше прогіркають і мають менший термін зберігання, тому їх видаляють. Оскільки зародки пшениці містять багато цінних поживних речовин, вони зберігаються, продаються окремо або теж Олія зародків пшениці обробляється.
Зародки пшениці такі здорові
Зародки пшениці особливо багаті вітамінами та мінералами, Розсіяні елементи і амінокислоти. Крім того, багаті білком саджанці містять ненасичені жирні кислоти.
Заростки пшениці містять особливо велику їх кількість Вітаміни:
- Вітамін B1: відіграє важливу роль у функціонуванні нашої нервової системи. Якщо вітаміну не вистачає, він може депресивні настрої і приходить погана пам’ять
- Вітамін В2: також відомий як рибофлавін, має значення для обмінних процесів в організмі
- Вітамін В3: підтримує енергетичний обмін і допомагає засвоювати важливі поживні речовини з раціону
- Вітамін B5: Також відома як пантотенова кислота, вона важлива для здоров’я серця, роботи легенів та травлення. Крім того, кажуть, що він зменшує стрес і покращує ріст волосся
- Вітамін В6: важливо зміцнити нашу імунну систему та нервову систему
- Вітамін В9: так званий Фолієва кислота. Він підтримує кровотворення, ріст і утворення нових клітин
- Вітамін Е: має антиоксидантну дію та забезпечує захист клітин вільні радикали які беруть участь у розвитку різних захворювань. Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим вживати близько 12-15 міліграм вітаміну Е щодня. Навіть 50 грамів зародків пшениці можуть покрити цю потребу
Крім того, зародки пшениці багаті на важливе Поживні речовини:
- Так саджанці містять цінне Мінерали як:
- Кальцій: важливий для побудови та підтримки кісток, зубів та м’язів
- калію: покращує роботу м’язів та нервів
- магнію: забезпечує працездатність м’язів
- фосфор: необхідний для енергетичного обміну
- Він також містить такі мікроелементи:
- залізо, що сприяє транспортуванню кисню в крові,
- антиоксидант селен
- цинку, що також вважається елементом краси.
Ці позитивні ефекти чи впливають зародки пшениці на ваше здоров'я:
- Одне дослідження припускає, що регулярне вживання зародків пшениці уповільнює процеси старіння.
- Університет Граца в 2013 році з’ясував, що інгредієнт спермідин гарантує запобігання таким дегенеративним захворюванням, як деменція.
- Зародки пшениці також повинні позитивно впливати на статеві залози і тим самим збільшувати родючість.
- Зародки пшениці також є хорошим джерелом овочів білка. Білки особливо важливі для безперебійного функціонування багатьох функцій організму і відіграють важливу роль у побудові м’язів.
Ось так ви включаєте в свій раціон зародки пшениці
Найцікавішим у зародках пшениці є висока щільність поживних речовин. Це означає, що вам не потрібно вживати велику кількість, щоб отримати користь. Оскільки розсада має високу калорійність, достатньо щодня додавати до їжі дві-три столові ложки зародків пшениці.
Слід подбати про те, щоб не розварити і не запекти саджанці, оскільки вони чутливі до тепла і втрачають свої цінні інгредієнти через нагрівання. Додайте розсаду в сирому вигляді до ранкового мюслі, йогурту або смузі. Їх злегка солодкуватий і горіховий аромат також добре поєднується з сезонним фруктовим салатом.
Наприклад, ви можете придбати зародки пшениці в магазинах здорового харчування або аптеках. Оскільки вони отримані регіонально, ви можете отримати до них доступ з чистою совістю.