Засіб проти старіння за допомогою пивних дріжджів
Пивні дріжджі, висушена і подрібнена форма дріжджових клітин, використовуються як всередину, так і всередину протягом щонайменше 5000 років і мають свої чудові ефекти як ліки, постачальник життєво важливих речовин, еліксир краси та джерело молодості одночасно. Натуральні ліки та косметичні засоби, що пропонуються сьогодні у формі капсул, таблеток, пластівців, порошків та численних косметичних засобів, не лише з сучасних часів рекомендуються лікарями, дієтологами та натуропатами, говорить кваліфікований дієтолог Беттіна Гаєр з Товариства харчової медицини в Аахені. Зважаючи на свою універсальність та ефекти, відомі вже тисячі років, пивні дріжджі не мають статусу популярності, який мав би бути забезпечений універсалом.
Пивні дріжджі корисні для шкіри та волосся
Пивні дріжджі складаються з одноклітинних кулястих дріжджових грибів, що належать до виду Saccharomyces cerevisiae. Мікроорганізми розмножуються в процесі бродіння після змішування води, хмелю та ячменю у виробництві пива. Багатофункціональні пивні дріжджі, які ретельно виділяються в процесі заварювання пива, є справжньою скарбницею вітамінів групи В, незамінних амінокислот та різних мінералів та мікроелементів.
Ця комбінація позитивно впливає на зовнішній вигляд шкіри, волосся та нігтів, на функціональність нервової системи, на органи та м’язову тканину, а також на імунну систему. Як природний засіб без побічних ефектів, пивні дріжджі також мають велику кількість інших медичних цілей.
Пивоварні як найкращі аптеки
Записи Парацельса, Гіппократа, Себастьяна Кнейпа та Хільдегарди фон Бінген свідчать, зокрема, про те, що дріжджові клітини невеликих електростанцій вважалися одними з найважливіших ліків протягом століть. Заява лікаря 18 століття "Пивоварні - найкращі аптеки" також була частиною порядку денного на той час. Але набагато раніше, у 16 столітті до нашої ери, пивні дріжджі на папірусі були оцінені як "засіб проти старіння".
Однак, оскільки мікроорганізми можуть бути розпізнані людиною лише при збільшенні 800 разів, пивні дріжджі не можна було довести без сумніву приблизно через 3500 років пізніше, коли Луї Пастер винайшов мікроскоп, а діапазон ефектів згодом був досліджений більш точно.
Година народження першого пива, за оцінками, становить від 4000 до 5000 років до нашої ери. Кажуть, що стародавні єгиптяни розробили закваску із залишків коржа і, змішавши з водою, розробили перше пиво. Інші рецепти надходять приблизно в той же час від шумерів, які помітили, що тісто для хліба, потрапивши з повітря на дикі дріжджі, почало бродити.
Лікувальний засіб
Традиції цілющих властивостей пива такі ж давні, як і мистецтво самого пивоваріння.У Месопотамії та Стародавньому Єгипті як лікувальний засіб використовували "пивну грязь", осілі дріжджі. Тоді вже було відомо, що пивні дріжджі дуже добре впливають на багато шкірних захворювань. Народне медичне використання пивних дріжджів зафіксовано з 19 століття.
Дріжджовий мул був відомий як засіб від шкірних захворювань, таких як вугрі, екзема, фурункули, пляма шкіри, грибкові шкірні інфекції та погано загоюються рани, і наносився зовні на уражені ділянки шкіри. Пивні дріжджі, прийняті в якості дієтичної добавки, забезпечують засіб від різних захворювань, які не тільки вражають шкіру, але і є наслідком недоїдання певними вітамінами групи В. Пивні дріжджі використовуються для цієї мети в Південній Америці вже 100 років.
Пивні дріжджі як омолоджуюча інсайдерська підказка
Протягом тисячоліть людство пило пиво у нефільтрованому вигляді і, таким чином, автоматично надсилало в організм цінні компоненти пивних дріжджів. Щоб зберегти пиво і мати можливість транспортувати його на великі відстані без втрати якості, дріжджі, що містяться в пиві, почали фільтруватися приблизно п'ятдесят років тому. Промоудер здоров’я парадоксальним чином став відходом, який утилізували.
Але сучасний вік має і свої добрі сторони: з огляду на широкий асортимент пивних дріжджових продуктів, вам не обійтися без їх інгредієнтів. Залежно від призначення, пивні дріжджі також частково збагачені певними речовинами, такими як вітамін краси біотин, який, природно, міститься в пивних дріжджах. Таким чином, діючі сили, що існують в природі, досягають подальшого збільшення.
Зростаючий асортимент харчових пивних дріжджів пропонує рекомендовану альтернативу пивним дріжджам, які раніше містилися в пиві, для природного збереження здоров'я та молодої свіжості, стверджує Беттіна Гієр. Пивні дріжджі залишаються антивіковими підказками, які не слід недооцінювати і існують тисячі років, підсумовує дієтолог.