Завершити помилкові дебати щодо шкільних їдалень
Наближається початок навчального року, і кілька тисяч «маленьких Ліоне» повернуться до школи.
Стільки розуму сформувати, скільки ротів нагодувати. Протягом усього року центральна кухня Rillieux-la-Pape зайнята доставкою та обслуговуванням 20 000 страв на день у 125 шкільних їдальнях у Ліоні! Подвиг, яким ми завдячуємо простим героям, таких, як стільки в нашому мегаполісі.
Однак, на відміну від Шалон-сюр-Сона, жодна школа в столичному районі Ліона, на щастя, не зазнала суперечок, що вирували в деяких їдальнях в нашій Республіці: заборона замісних меню.
Ми пам’ятаємо, що минулої весни пан Платре, мер Шалон-сюр-Сона, заявив про намір скасувати меню, що не містить свинини, у шкільних їдальнях у своєму місті. Через кілька днів студентам Шалона буде надано "унікальне" меню. Практика навряд чи є прийнятною як мінімум із трьох причин. З одного боку, він полягає в інструменталізації студентів під приводом помилкової концепції секуляризму. З іншого боку, воно не поважає вибору, який роблять деякі діти, щоб не їсти м'ясо, незалежно від того, чи є вони причиною релігійної чи ні. Нарешті, це є посяганням на свободу віросповідання.
Застосовуючи студентів своєї комуни, мер Шалона насправді намагається отримати чверть години світла для ЗМІ. Завдяки встановленню "єдиного" меню, просвічує концепція секуляризму мера. Обранець посилається тут і там на великий закон від 9 грудня 1905 року: "У Шалон-сюр-Сона всіх дітей вітають і пропонують єдине меню, в ім'я принципу нейтралітету та рівного ставлення до державної служби". Аргументи не можуть переконати.
По-перше, принцип нейтралітету поширюється лише на працівників шкіл та їдалень, а ні в якому разі не на учнів. По-друге, законом 1905 року заборонено лише фінансування конфесійних страв. Таким чином, встановлення замісного меню не порушує принцип нейтралітету! Само собою зрозуміло, що замінне меню - це меню, яке не містить м’яса, а не меню «халяль» чи «кошерне».
Крім того, пан Платре посилається на принцип рівності користувачів перед державною службою. Однак саме в силу цього принципу в шкільних їдальнях міста Шалон слід подавати замінні меню. Наслідком принципу рівності є заборона дискримінації.
Однак учень, який посилається на право з'їсти щось інше, ніж м'ясо, опівдні з особистих причин опиняється в дискримінаційній ситуації порівняно зі шкільним харчуванням, яке встановлює "єдине" меню. Чи то за станом здоров’я, скільки за етичними чи моральними, вибір, який деякі студенти роблять, щоб не їсти м’ясо, не повинен закривати перед ними двері їдальні.
Нарешті, якщо секуляризм є найуспішнішим способом організації відносин між політикою та релігією, він не може слугувати душою свободи релігії, захищеної Декларацією прав людини 1789 р. Та Європейською конвенцією прав людини 1950 р. Ця свобода передбачає можливість для віруючого виявляти свою релігію приватно, як публічно. Однак дієтичні практики є невід’ємною частиною релігії.
Ось чому за відсутності конфесійних страв, які їдальня заборонена, замінні меню є найкращим компромісом, який, не порушуючи релігійної практики студентів, цілком сумісний з принципом секуляризму.
Саме це консенсусне рішення, прийняте переважною більшістю французьких шкільних їдалень, і дозволяє, як це має місце в Ліоні, гармонійне розташування "спільного життя" в школі.
Пол-Максенс Мург-Варокліє - секретар відділу ПС 7-го округу Ліона