Збалансована дієта 100 000 видів раку, яких можна уникнути - Doctissimo

Щороку у Франції можна було уникнути більш ніж кожного третього раку завдяки гарній дієті. Ось що виявляється у звіті Всесвітнього фонду з вивчення раку (WCRF). Більше фруктів та овочів, менше алкоголю, менше солі ... Їжте розумно, щоб утримати цю напасть.

раку

На думку фахівців, правильний вибір харчових продуктів може зменшити кількість випадків раку у Франції на 100 000.

Прості правила

WCRF пропонує кілька рекомендацій, спеціально адаптованих до дієти французів:

Їжте збалансовано та різноманітно. WCRF наполягає, що наші страви повинні включати всі групи продуктів харчування, особливо ті, що мають рослинне походження. Міжнародна організація особливо визначає харчові звички чоловіків (які споживають більше хліба, картоплі, м'яса, жирів та вина) та молодих людей (які споживають більше продуктів та солодких напоїв, випічки та піци);

Більше фруктів та овочів. Оскільки у Франції ці рослини “недоїдають”, у середньому на дорослу людину в день припадає 285 г. Для фахівців необхідно ковтати не менше 400 - 800 г на добу. Це відповідає рекомендаціям Національної програми з охорони здоров’я, а саме щонайменше п’ять фруктів та овочів на день;

Не надто багато кілограмів ! WCRF радить уникати зайвої ваги, але також надмірної худорлявості. Загалом, ви не повинні набирати більше 5 кілограмів протягом свого дорослого життя;

Регулярні фізичні навантаження. Навіть якщо ця рекомендація не має харчового характеру, збалансована дієта повинна супроводжуватися, наприклад, однією годиною швидкої ходьби на день та однією годиною інтенсивних фізичних вправ на тиждень;

Остерігайтеся надлишку алкоголю. Алкогольні напої активно беруть участь у збільшенні ризику багатьох видів раку (рота, гортані, печінки, колоректальної, молочної залози тощо). Однак у Франції понад п’ять мільйонів тих, хто п’є надмірно. WCRF рекомендує не перевищувати більше 2 напоїв на день для чоловіків та одного напою на день для жінок;

Без солі. Вживання солі не повинно перевищувати 6 г на добу. Віддавайте перевагу приправам з зеленню або спеціями !

Виберіть хорошу консервацію. Швидкопсувні продукти слід зберігати в прохолодному та сухому місці, щоб уникнути появи цвілі;

Поважайте холодний ланцюг. У Франції температура холодильників часто занадто висока;

  • Візьміть хороші звички. Збереження здоров’я також вимагає правильних дій на кухні та за столом: готуйте їжу при помірній температурі, лише зрідка вживайте м’ясні нарізки та соки. Нарешті, обмежте мангали та барбекю, особливо якщо вони не проводяться в хороших умовах.

    • Кілька раків, які можна запобігти

    Ці рекомендації, якщо їх дотримуватимуться, вплинуть на всі види раку, а особливо на три з них:

    Рак молочної залози: У Франції можна було б уникнути від 30 до 50% випадків, тобто 17 000 із 34 000, що з’являються щороку;

    Колоректальний рак: застосування належних практик мало б значний ефект, оскільки 60–70% випадків можна було б уникнути, тобто 23 000 справ із 33 000, які щороку з’являються у Франції !

  • Рак легенів: відмова від куріння не є єдиним профілактичним заходом, оскільки хороша дієта зменшить кількість нових випадків на 20-30% (на 5000 менше з 20000).

    • Але, звичайно, важко змінити свої харчові звички за одну ніч! Проте гра варта вашої зусилля, і користь від цих кількох невеликих зусиль величезна! Намагайтеся потроху змінювати свій раціон, поступово включаючи ці рекомендації. Приємного аппетиту ... і міцного здоров’я !