Збалансоване харчування дітей
У перші місяці життя дитини грудне молоко забезпечує оптимальний запас усіх поживних речовин, необхідних дитині. У деяких культурах дітей до 3 років і старше годують грудним молоком. Якщо немає можливості годувати дитину грудним молоком, батьки знайдуть замінні продукти, які, як вважають, мають порівнянну цінність на основі наукових досліджень та регулярних обстежень. Але незабаром дитина буде прорізувати зубки і охоче дивитись на тарілки своїх сусідів по столу. Час повільно коригувати свій раціон.
Харчування дітей: перша каша
Залежно від культури, різні харчові продукти бажані для харчування після закінчення фази грудного вигодовування або для його доповнення. Хоча англійські діти часто починають з каші, у Німеччині переважає думка, що морквяна каша оптимальна для раннього розвитку дітей. Однак інші критерії важать важче при відборі. Перші каші не слід готувати з овочів, що викликають метеоризм. Кишечник дитини ще не здатний впоратися з цим навантаженням. М'ясо також може бути майже повністю відсутнім в перші роки життя. Спочатку дитина повинна звикнути до процесу прийому їжі проти пиття. Багато дітей люблять їсти рисові коржі або сухарі. Однак тут підозрюють зв’язок із прорізуванням зубів. Однак у всіх стравах важливо переконатися, що вони лише трохи або зовсім не заправлені. З іншого боку, слід повністю уникати цукру протягом цього часу: дитині він не потрібен, і це призводить до карієсу в молочних зубах, який може поширитися на постійні зуби вже в щелепі.
Харчування дітей: З дитячого віку
Приблизно у віці трьох років дитина зможе їсти переважно самостійно. Звичайно, все ще існують обмеження щодо використання ножів. Однак тверда їжа повинна спонукати дитину жувати. Навіть у цьому віці дієта повинна містити мало солі та без цукру. В результаті підвищених фізичних навантажень дитина тепер потребує повноцінного та різноманітного харчування. Фрукти та овочі все ще залишаються у верхній частині меню. Молочні продукти є одним із бажаних джерел кальцію. Кальцій використовується для росту кісток і формування зубів. Люди, які мають збалансований рівень кальцію в ранні роки, рідше хворіють на остеопороз у міру дорослішання. Тут батьки можуть створити своєрідну страховку для подальшого життя своїх дітей завдяки харчуванню. Міцні кістки зберігаються все життя. М'ясо тепер може з'являтися в меню зрідка. Вегетаріанська дієта дітей можлива, але вимагає глибоких знань про їжу. Білки тваринного походження, навпаки, є надійними джерелами заліза та великої кількості інших поживних речовин, які легко засвоюються організмом і їх важко замінити овочами.
Харчування дітей: У школі
При великій кількості фізичних вправ і навчання потреба дітей у калоріях знову зростає. Однак батьки не справляються з цією вимогою з великою кількістю їжі, а навпаки, з короткими інтервалами між прийомами їжі. Слід регулярно пропонувати загальний сніданок із зернових та молочних продуктів, шкільний хліб, включаючи фрукти чи сирі овочі, теплу їжу опівдні, післяобідню закуску та вечерю. Тепер найпізніше ви можете доповнити свій раціон рибою. Риба забезпечує чудові жири, які вважаються профілактикою багатьох захворювань. Морська риба з холодних вод має вищу частку жирних кислот омега-3, ніж прісноводна риба. Однак рекомендується бути обережними, коли мова заходить про дачу деяких морських тварин. Мідії та деякі види морської риби сильно забруднені ртуттю та іншими забруднювачами. Відповідні пристрої захисту споживачів надають більш детальну інформацію.
Харчування дітей: підлітки їдять те, що хочуть - на жаль
Чим старшою стає дитина, тим більше шансів, що вона захоче скласти своє меню відповідно до власного смаку. Швидке харчування дуже популярне серед багатьох підлітків. Однак реклама не може приховати свідомого споживача, що дієта з високим вмістом жиру та з низьким вмістом поживних речовин є більше шкідливою, ніж корисною. Харчування разом за збалансованими харчовими принципами може допомогти запобігти недоїданню або навіть недоїданню. Цукор все ще можна пропустити з меню. Це стосується і напоїв. Овочі - сирі або варені - повинні домінувати в раціоні. Фрукти можна подавати щодня. М’ясо та риба забезпечують білок, а молоді люди все ще потребують кальцію з молока, сиру чи інших молочних продуктів для росту кісток. Зерно, макарони, рис і картопля - цінні джерела енергії. Незважаючи на це, раціон харчування підлітків зараз подібний до режиму харчування дорослих. Однак вони часто споживають набагато більші порції, ніж їхні батьки. Поки дитина не схильна до надмірної ваги, це слід вводити, якщо продукти відповідають збалансованому харчуванню.
Харчування дітей: рекомендації фахівців
Німецьке товариство з питань харчування e. В. рекомендує насолоджуватися різноманітними стравами, доступними тут. Цільнозернові зернові продукти та картопля забезпечують організм мінералами, вітамінами та клітковиною і в достатку містяться на столі. Рекомендується п’ять порцій фруктів та овочів на день. Щоденне молоко або молочні продукти, риба один-два рази на тиждень і небажання їсти м'ясо та ковбасні вироби вважаються зразковими. Уникнення жиру захищає від надмірного набору ваги. Сіль і цукор завжди слід використовувати в міру. Ретельна підготовка страв та достатня гідратація доповнюють збалансовану дієту. Оснащені таким чином, ви можете насолоджуватися здоровою дієтою з дитинства до старості.