Збалансоване харчування для дітей - ЇЖА ТА НАПИТКИ
Збалансоване харчування для дітей
Це потрібно дітям
Поживні речовини для дітей: білок
Діти ростуть і потребують достатньої кількості поживних та життєво важливих речовин. Особливо білка відіграє важливу роль у зростанні. Молоко, йогурт, м’ясо, риба, яйця та бобові, такі як сочевиця та горох, багаті білком. Щоб білок міг особливо добре вживатися організмом, рекомендуються такі харчові комбінації, як картопля піджака з яєчнею або трава кварк та макарони з яєчним покривом.
Вуглеводи в харчуванні дитини
Валятися, грати, робити домашнє завдання, займатися спортом - повсякденне життя дітей, як правило, дуже активне, і для цього їм потрібно щодня достатньо енергії. Вони отримують його у вигляді вуглеводів і жиру. Вуглеводи бувають різних форм, які також по-різному засвоюються організмом. Наприклад, скибочка цільнозернового хліба з сиром забезпечує вуглеводи у вигляді зерен, які повільно засвоюються. Метаболізм довше зайнятий травленням та споживанням енергії. Перевага: почуття ситості триває довше. Шоколадна плитка також містить вуглеводи - у вигляді цукру, який швидко підвищує рівень цукру в крові, але також швидко знижує його. Результат: почуття ситості триває лише короткий час. Хорошими донорами енергії або постачальниками вуглеводів, які довго тримають вас ситими, є цільнозерновий хліб, картопля, цільне зерно та звичайні макарони, рис. Окрім продуктів, багатих цукром, свіжі фрукти забезпечують швидку енергію. Яблука, виноград, ягоди та сливи містять велику кількість фруктози, яка легко засвоюється і пробуджує нові сили.
Життєво важливі: жири
Також жиру забезпечує енергією. І не тільки це - дітям також потрібні жири для росту та для засвоєння певних вітамінів. Існують різні жири, наприклад тваринні та рослинні. Жири з рослинних продуктів (ріпакова олія, фундук, насіння соняшнику) та риби з високим вмістом жиру (лосось, оселедець, скумбрія) особливо корисні, оскільки вони забезпечують важливі жирні кислоти, необхідні організму для гормональних функцій та нервової тканини.
Вітаміни та мінерали
Окрім трьох поживних речовин білка, вуглеводів та жиру, дітям також потрібна достатня кількість Вітаміни і Мінерали. Тому свіжі фрукти та свіжоприготовлені овочі повинні бути в меню дітей щодня. Для побудови кісток дітям потрібно багато мінеральних речовин кальцію - багатих на свіже незбиране молоко, сир Емменталер та йогурт. Продукти, що містять вітамін D, такі як оселедець, гриби, яйця та телятина, підтримують функцію кальцію.
Збалансоване харчування також включає достатню кількість рідини. Несолодкі напої - найкращий спосіб втамувати спрагу і не додавати зайвих калорій. Ідеально підійдуть мінеральна вода, соковиті шприці та домашні холодні чаї з невеликою кількістю меду. Сильно підсолоджені напої та напої, такі як кола, газована вода, шоколадне молоко та йогуртові напої, рідко повинні потрапляти в кошик для покупок, оскільки в них занадто багато цукру.
Так діти харчуються збалансовано
"Мені це не подобається", "Я не голодний", "Я віддаю перевагу шоколаду!" - Речення, з якими повинні бути знайомі багато батьків. Є маленькі хитрощі, які роблять їжу більш апетитною, щоб діти могли їсти різноманітно та насолоджуватися тягою до фруктів та овочів.
Організуйте для дітей
• Розпалюйте апетит у дітей - розташувавши смачно та образно їжу на тарілці. Локшина зі шпинату перетворюється на смачно влаштовану "локшину потужності", а ковбаса стає ротом з червоними губами кетчупу, з томатними очима та волоссям, зробленими з тертих морквяних салатів.
Купуйте з дітьми
• Візьміть дітей із собою на пригодницьку екскурсію по магазинах. Якщо ви заздалегідь відкрили для себе всі чудові барвисті страви на кіосках з фруктами та овочами, ви також охочіше спробувати нові речі. Використовуйте всі свої органи почуттів і дозволяйте малюкам торкатися і пахнути фруктами, овочами, зеленню та смакувати їх природно вдома.
Приготування їжі разом
• Коли дозволяє час, варто залучати дітей до приготування страв. Це робить поводження з їжею ще більш усвідомленим, а діти вчаться більше цінувати їжу. І хто знає, можливо, у вашій дитині є прихований майстер-кухар?
Дозвольте перекусити невеликими порціями
• Заборони підвищують апетит - шоколад та інші солодощі чи закуски не повинні бути заборонені в принципі. Солодощі краще розділити на невеликі порції. Або дайте малюкам певну суму на тиждень, яку вони потім зможуть розділити самі.
Упакуйте корисні закуски
• Подумайте про здорові наповнювачі для розриву. Коли діти ходять до школи або займаються спортом без шкільного хліба чи фруктів, кіоск спокушає шоколадними батончиками та солодкими напоями. Тому: завжди в дорозі дайте пити достатньо, подрібнених фруктів та різнокольорових бутербродів.
Додаткова порада: Те, про що ми, дорослі, часто забуваємо, діти все ще можуть робити дуже добре: слухати свій шлунок. Голод, спрага, втрата апетиту - вони все це підсвідомо знають. Вчора ваш син був голодний, як ведмідь, а сьогодні їсть, як горобчик? Може, вчора на подвір’ї були особливо тривалі заворушення, а сьогодні урок фізкультури скасовано? Поки діти добре харчуються протягом тривалого періоду часу, немає про що турбуватися. Відповідь на різні потреби дітей у справах голоду та спраги також означає, що їм не потрібно придушувати почуття голоду та спраги, і вони можуть довше підтримувати їх.
Діти в рівновазі
Занадто багато цукру, занадто багато жиру, занадто мало фізичних вправ - у ці дні у багатьох дітей надмірна вага. Щоб утримати дітей у рівновазі зі своїм тілом, допомагає придивитися уважніше під час покупок, дотримуватися кількох правил гри під час приготування їжі та тримати дітей у русі.
Перевірка інгредієнтів
• На продуктових полицях кишить прихованими жирами та калоріями цукру. Погляньте на список інгредієнтів. Якщо жир та/або цукор стоять на першому місці, це, як правило, калорійна бомба. Чим коротший список інгредієнтів і чим натуральніший продукт, тим краще. Наприклад, придбайте натуральний йогурт замість сильно підсолодженого та ароматизованого полуничного йогурту та вдосконалюйте його разом зі своєю дитиною зі свіжими фруктами та трохи меду.
Жир в помірних кількостях
• Під час приготування їжі інгредієнти, багаті жиром, слід вживати помірковано. Зменште кількість вершків, масла, сиру та бекону та використовуйте більше овочів, картоплі, макаронних виробів, рису та нежирного м’яса.
Віддавайте перевагу напоям з низьким вмістом цукру
• Сильно підсолоджені напої повинні бути винятком, оскільки вони забезпечують багато зайвих калорій, які покладуть вас на стегна.
Будьте активними разом
• Коли діти регулярно займаються спортом, вони спалюють більше калорій і запобігають ожирінню. Дізнайтеся разом з дитиною, що їй подобається і чого вона хоче. А також регулярно займатися разом у басейні, на велосипеді чи на футбольному полі - це підвищує мотивацію.
Якщо у вас є загальні запитання щодо дієти вашої дитини, ви можете отримати пораду від свого педіатра та поради з питань харчування вашої медичної страхової компанії.