Збалансоване харчування; зміцнює імунітет - Тіон
Подайте статтю
Імунна система є "бар'єром" організму, який захищає нас від бактерій, вірусів або будь-якого іншого типу мікробів. Побудова міцної імунної системи має бути довготерміновим пріоритетом для кожного з нас.
Це вимагає щоденного догляду за власним тілом завдяки правильному харчуванню. Цього не слід робити лише під час слабкості, яку ми відчуваємо, коли починається втома, різні інфекції, застуда чи алергія.
Дієтологи в один голос стверджують, що раціон харчування кожного з нас є відображенням нашої натури. Відповідно до них "ми є тим, що ми їмо", тому що коли ми харчуємося послідовно і здорово, ми забезпечуємо організм сировиною, необхідною для відновлення імунітету, але коли ми навантажені важкою їжею, ми лише дисбалансуємо свій організм.
"Здорове харчування має відповідати певним умовам. Перш за все, він повинен містити всі групи продуктів, але свіжі фрукти, сезонні овочі та зернові, цільні зерна та молочні продукти повинні переважати ", - пояснила Тереза Чунг, дієтолог, автор 16 книг, присвячених проблемам здоров'я та харчування.
Критерії вибору їжі
Молочні продукти повинні містити якомога менше жиру, хоча ідеально було б усунути всі жири.
При виборі цільного зерна добре уникати пшениці, оскільки вона часто викликає алергію. Зернові, такі як ячмінь, овес, жито, рис та гречка, з цільними зернами, є кращими замість рафінованих.
Добре вживати олії, видобуті з насіння або з сирих горіхів, холодного віджиму. Олії льону, гарбуза та фундука містять дві необхідні кислоти: лінолеву кислоту Омега 6 та лінолеву кислоту Омега 3 альфа, які важливі для зміцнення імунної функції.
Здорове харчування не обходиться без холодних вод океанічних риб’ячих жирів, таких як лосось і скумбрія, чудові джерела жирних кислот.
Якщо ми їмо рибу та гарнір до салату під час трапези, заправленої лісовим горіхом та соняшниковою олією холодного віджиму, то ми, безумовно, можемо говорити про здорове харчування та чудове джерело незамінних жирних кислот.
Білок (і складові його частини - вісім необхідних для здоров’я амінокислот) можна отримувати з: нежирного м’яса, риби, молочних продуктів, без жиру, а також з квасолі, сочевиці, горіхів та насіння. Дефіцит білка негативно впливає на всю імунну систему.
Амінокислоти виконують життєво важливі функції для організму: вони контролюють настрій, сон, рівень енергії та роботу нашої імунної системи.
Складні вуглеводи - ті, що отримуються з нерафінованих продуктів харчування - таких як злаки, овочі, горіхи та насіння, є найкращими джерелами вуглеводів. Вони містять чудові поживні речовини для травлення та підтримання оптимального рівня енергії.
Натомість рафіновані вуглеводи, які містяться в оброблених продуктах - тортах, солодощах, білому хлібі - забезпечують нам короткий доступ до енергії, а потім втома.
Вода - найважливіша поживна речовина для організму. Всі функції організму - включаючи імунну - засновані на ролі води.
Він транспортує поживні речовини до клітин, забирає відходи та токсини та сприяє їх виведенню з організму, підтримує температуру тіла, зволожує та зволожує шкіру в ротовій порожнині. Ось чому нам потрібно випивати не менше восьми склянок води на день. Спрага - це перша ознака зневоднення.
»Здорова дієта повинна включати всі групи продуктів, але включати свіжі фрукти, сезонні овочі, цільні зерна та молочні продукти.