Збалансований і універсальний - ЇЖТЕ РОЗУМНІШІ змішані страви
Тим, хто покладається на змішану їжу, не доводиться сильно обмежуватись. Все дозволено. Але в міру.
Змішана їжа - ідеальна форма харчування?
Змішане харчування використовує всі продукти: овочі, фрукти, молочні продукти, молоко, цільнозернові продукти, рибу, м’ясо, олію та жири - навіть солодощі можна їсти при змішаному харчуванні. Жодна їжа не заборонена. Однак це залежить від правильної суміші. Змішана їжа може забезпечити збалансоване надходження всіх життєво важливих поживних речовин, таких як вуглеводи, білки, мінерали, вітаміни, клітковина, але також в помірних кількостях жиру. Багато дієтологів бачать змішану дієту з високим вмістом фруктів і овочів, мало жиру, особливо у зв'язку з фізичними вправами, як ідеальну форму харчування для запобігання різним захворюванням, пов'язаним з дієтою, таким як діабет, високий кров'яний тиск або ожиріння (ожиріння).
Розроблена спеціально для дітей та молоді - оптимізована змішана дієта
У 1990-х рр. Науково-дослідний інститут дитячого харчування в Дортмунді розробив оптимізовану змішану дієту "optimiX", наукову концепцію харчування для дітей та підлітків у віці від 1 до 18 років. Оптимізована змішана дієта рекомендує п’ять прийомів їжі на день, які складаються з високої частки низькокалорійних напоїв та великої кількості овочів, фруктів та зерен, меншої частки тваринної їжі, таких як молоко, м’ясо чи яйця, та низької частки продуктів, багатих жиром та цукром.
Чим старшими стають діти, тим важливішим є звернення уваги на цю збалансовану змішану дієту, оскільки лише нещодавно дослідження показало, що діти та підлітки із збільшенням віку їдять занадто багато їжі на основі тваринних продуктів. Про оптимальне надходження поживних речовин не може бути й мови. Нерідкі випадки, коли виникає брак вітамінів D і E, фолатів, клітковини, кальцію та заліза.
Як дієта підходить - змішана їжа
Харчування різноманітне, але враховуються також особисті переваги - змішана дієта з низьким енергоспоживанням у поєднанні з фізичними вправами веде до тривалої втрати ваги. Перш за все, змішана дієта забезпечує надходження всіх необхідних поживних речовин. Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує не знижувати до 1200 ккал на день і забезпечити споживання всіх важливих мінералів, вітамінів та мікроелементів. Рекомендовано: 15-20% білка, 25-30% жиру і 50-60% вуглеводів. Змішана їжа як дієта особливо підходить для довготривалої зміни дієти, так що згодом ви не наберете зайву вагу при відповідних фізичних вправах.