Збалансуйте свої мінерали в кетогенній дієті # КАЛІЙНА ДІЄТА ЦЕТОГЕН, фітнес та суперсили

Слухайте: Кожен із судомами, важкими ногами, затримкою рідини та чим не пов’язаним із зневодненням: ця стаття для вас. Для інших: у кінці ти будеш лише трохи освіченішим! (ЛАСКАВО ПРОСИМО).

мінерали

Я багато говорив про мінеральний баланс і про те, наскільки він важливий на кетогенній дієті. Але, роздумуючи, я вважаю, що ця стаття заплутана, не дуже зрозуміла, і особливо, що вона повинна була бути детально описана у кількох частинах, беручи кожен мінерал окремо.

Тож сьогодні я атакую ​​калієм, можливо, тому цим ми найбільше нехтуємо, і все ж повірте, на кетогенній дієті це так само важливо, як і інші.

Багато людей відчувають труднощі з регулюванням рідини, особливо коли починають кетогенну дієту. Це може призвести до зневоднення, а також загальної або цілеспрямованої затримки води, важких ніг, судом, втоми, запаморочення та інших симптомів.

Це явно ознака того, що деякі мінерали виходять з рівноваги (плюс це блокує кетоадаптацію!)

Отже, калій є один з найпоширеніших мінералів в організмі поряд з натрієм.

Усередині тіла калій функціонує як електроліт (приблизно, у воді електроліт розчиняється в позитивні або негативні іони, які можуть проводити електричний струм). Іони калію проводять позитивний заряд (K +).

Чому нам цікаво? Тому що тіло використовує цей електричний струм для цілого ряду процесів, таких як балансування рідин, скорочення м’язів (ах! ви слухаєте зараз !), і навіть нервової системи

Отже, досить низький або досить високий вміст електролітів буде сильно впливати на ці функції. І підемо до деталей.

БАЛАНС РІДИН

Я не кажу вам, що в організмі більше 60% води.

40% цієї води міститься всередині наших клітин у тому, що називається внутрішньоклітинна рідина. Решта знаходиться поза нашими клітинами в крові, спинномозковій рідині та між клітинами, і є позаклітинна рідина.

І насправді кількість води, яка присутня у внутрішньоклітинних та позаклітинних рідинах, залежить від концентрації електролітів, особливо натрію та калію.

Калій - основний електроліт внутрішньоклітинної рідини, і його роль полягає в регулюванні кількості води всередині клітин. (І навпаки, натрій є основним електролітом у позаклітинній рідині і визначає кількість води поза клітинами).

Зазвичай (я маю на увазі нормально), є баланс між електролітами всередині та зовні клітин.

Проблема в тому, що коли цей баланс вийшов з ладу, вода збоку з найменшою кількістю електролітів піде рухатися в ту сторону, де там найбільше, для ребаланс концентрація.

І насправді, важливо, щоб електроліти були збалансовані за концентрацією, оскільки кожен раз, коли вода рухається, вона впливає на клітини. Або вони зменшуються, коли вода відходить, або вони збільшуються в розмірі, і навіть можуть зайти так далеко, як лопнути (втрачаючи здатність утримувати воду).

Тому підтримка належного рівня калію І правильне зволоження є головним фактором рівноваги рідини. Це справедливо для всіх, і тим більше для всіх людей, у яких виникають судоми на фазі адаптації або проблеми із затримкою води загалом.

НЕРВОВА СИСТЕМА

Спробуємо спростити: нервова система передає повідомлення між мозком і тілом за допомогою нервових імпульсів (нервові імпульси). Наприклад, ці нервові імпульси допоможуть регулювати скорочення м’язів, серцебиття, рефлекси та тисячі інших функцій в організмі.

Нервові імпульси генеруються іонами натрію, які надходять у клітину, та іонами калію, які незабаром виходять. Саме рух іонів змінить напругу в клітині і активує нервовий імпульс.

Проблема в тому якщо рівень калію занадто низький, це впливає на здатність організму генерувати нервові імпульси, А ТОМУ регулювати ці основні функції.

М’язи та скорочення серця

80% калію в організмі міститься в м'язові клітини (і 20% у кістках, печінці та еритроцитах).

Крім того, однією з його важливих функцій є регулюють скорочення м’язів і зберегти цілісність м’язового волокна. Якщо калію занадто мало, нервовим імпульсам буде важко регулювати скорочення м’яза, що спричиняє його руйнування. Для підтримання м’язової маси (і тим більше в періоди схуднення) буде надзвичайно важливо контролювати споживання калію.

Крім того, калій буде важливим для серця, оскільки цей рух всередину та поза клітиною відіграватиме певну роль у регулярності ударів. Наприклад, коли в крові занадто багато калію, серце може розширюватися, послаблюючи скорочення і порушуючи серцебиття. І коли серце б’ється неправильно, воно не може ефективно доставити кров до мозку, органів та м’язів.

ЕНЗИМАТИЧНЕ ВИРОБНИЦТВО

Деякі ферменти вимагають наявності калію для їх виготовлення. І це нас, дітей, цікавить: НАПРИКЛАД, використання аденозинтрифосфату (АТФ!) (Ми про це говорили тут) для виробництва енергії бере участь як натрій, так і калій.

Звичайно, є й інші, але мені все одно було цікаво вказати на це, бо ви це знаєте зараз.!

ЧОМУ КАЛІЙ НЕ ЗВІРНИЙ І ЩО РОБИТИ?

Я вже казав вам, на кетогенній дієті ви втрачаєте ВОДУ. І коли ми втрачаємо воду, ми втрачаємо натрій, а коли втрачаємо натрій ... ми втрачаємо і калій!

Загалом, нам не вистачає калію, тому, якщо:

  • ми поспішаємо на кетогенну дієту або на низьковуглеводну дієту БЕЗ звернення уваги на мінеральний баланс
  • у нас була сильна діарея
  • ми сильно потіємо
  • або просто зневодненням

1) УНИКНІТЬ ДЕГІДРЕТАЦІЮ: добре, я знову блукаю, але це нормально: чим більше ти зволожений, тим менше шансів втратити калій. Тож пийте, що за біса, і прагніть МІНІМУМ 2 літри на день (ви можете підняти до 3 літрів без проблем).

2) ДОДАТИ НАТРІЙ: Ми побачимо це найближчим часом у наступній статті, але відсутність натрію швидко призведе до дефіциту калію. Ви могли б також піднятися по течії та уникнути проблеми з достатнім споживанням натрію.

3) СПОЖИВАЙТЕ ПРОДУКТІВ, БАГАТИХ КАЛІЙОМ: найкращим вибором калію є ароматичні трави та листя шпинату. Бонус для ароматичних рослин: на відміну від шпинату, вони рідко викликають реакції гістаміну!

  • ароматичні трави! (петрушка, базилік, кервель, естрагон ... їх повно. 100 г петрушки містять трохи більше 500 мг калію!)
  • Листя шпинату: такий же вміст, як і петрушка: трохи більше 500 мг на 100 г шпинату!
  • юристів: 660 мг на 100 г
  • Артишок: 450 мг/100 г
  • Скумбрія: 350мг/100г

Ідеальною дозою буде 4,7 г на день, і це не так просто досягти, але ви бачите, що якщо ви їсте, наприклад, 2 авокадо на день, 100 г дитячого шпинату та 50 г петрушки, ви вже перевищуєте 4 г!