Збереження їжі, якщо j; Поточна жінка МАГ у вакуумі
Вакуумна упаковка вже не тільки для професіоналів, сьогодні ми можемо мати її в компактній версії, щоб зберігати всю нашу їжу. Ми даємо вам 5 причин піти до вакуумного пакувального приладу.
Щороку у Франції викидають на сміття 10 мільйонів тонн харчових відходів. Чемпіони цих відходів? Ми, фізичні особи, маємо 6,5 мільйона тонн у нашому кредиті, попереду розподілу. Тож давайте збережемо залишки !
1. Я оптимізую термін зберігання продуктів
Якщо донедавна ми вважали, що пилосос зарезервований для професіоналів у галузі харчових продуктів, то зараз це можливо вдома за допомогою все більш компактних та доступних машин. Середній бюджет придбання пристрою можна очікувати приблизно 100/150 €. Ми заплатимо трохи більше, щоб забезпечити вакуум, який краще адаптується до крихкості продукту, що зберігається як червоні фрукти або рідкі продукти. У будь-якому випадку це дозволяє продовжити термін їх зберігання до п’яти разів довше, ніж традиційний спосіб консервації.
2. Принцип простого використання
Принцип простий: ви кладете свою сиру або приготовлену їжу в передбачений для цього пакет. Машина піклується про решту, тобто поглинаючи повітря, головного ворога свіжості, а потім герметично закриваючи пакет. Закрита та захищена від повітря, їжа залишається цілою. Їх можна покласти в холодильник або морозильну камеру, або взяти їх частину, або розігріти безпосередньо в упаковці.
3. Заморожую майже все
Від кавових зерен до страв у соусі, яблучне закусочне печиво, ми можемо все зберегти. При значній економії часу. Таким чином, курячі стегна, які залишаються в морозильній камері до 6 місяців, можуть зберігатися там до двох років і більше сир, який не перевищує десяти днів у холодильнику, може залишатися там кілька місяців *. Однак, щоб бути виключеним з операції, гриби і сира капуста, яка відкидає газ, а також салати, занадто тендітна.
4. Адаптований метод
Сумки ідеально підходять, коли ви хочете їхати швидко, але менш економічно, ніж ріжучі ролики (в середньому 5 метрів), які дозволяють використовувати потрібну кількість. Однак вони вимагають виготовлення двох зварних швів замість одного. Чим товщі вони, тим вони захисніші, зокрема запобігаючи опіку морозильної камери. Розраховуйте приблизно 15/20 € на рулети.
5. Зробіть маринад за кілька хвилин під вакуумом
Вакуумна упаковка - це також дуже ефективний спосіб приготування маринаду за лічені хвилини, коли зазвичай це займає не менше 24 годин. Ми поміщаємо м’ясо або рибу в його упаковку, в якій кожного разу будемо спорожняти її тричі по кілька хвилин. Кондиціонований таким чином соус ніби губчастий від маринованого продукту. Ідеально підходить для літніх грилів, таких як страви ф'южн, натхненні азіатськими стравами.