Збереження калорій уповільнює старіння - NetDoktor
Ті, хто постійно обмежує споживання калорій, можуть не тільки жити довше, але й здоровіше старіти. Для цього не потрібно голодувати.
На початку це були аскариди, плодові мухи та щури, а пізніше також мавпи. Різні вчені посадили ці дуже різні види тварин на постійний раціон: не настільки екстремальні, щоб вони виснажилися і ослабли, але таким чином, що вони все ще були в формі і спритні.
Більшість цих досліджень дійшли одного і того ж висновку: тварини жили в середньому довше. І старіли вони здоровіше: чи то серцево-судинні захворювання, знос суглобів, чи рак - усі вікові нездужання та дрібниці з’являлись у них рідко, пізніше чи зовсім не.
На 15 відсотків калорій менше
Але чи стосується це і людей? Не можна ставити випробовуваних на контрольовану дієту протягом усього життя на користь експерименту. Команда під керівництвом Лін Редман з Pennington Biomedical Research розпочала дворічне випробування за участю 53 добровольців. 34 з них зменшили щоденне споживання калорій на 15 відсотків.
Для свого експерименту вчені не відбирали учасників із зайвою вагою - було очевидно, що їм буде корисно обмеження калорій при втраті ваги. Усі учасники від 21 до 50 років мали нормальну вагу.
Аналіз даних не тільки показав, що худорляві люди також отримують користь від низькокалорійної дієти - він також надав вказівки, чому це так.
Менше вільних радикалів
Запорукою позитивного впливу постійної дієти є так звані вільні радикали. Ці агресивні молекули кисню створюються при спалюванні поживних речовин в організмі. Вони можуть пошкодити тканини і, отже, спровокувати запальні процеси, які є основою для різноманітних захворювань. Однак вони також можуть потенційно пошкодити генетичний склад і, таким чином, спричинити рак.
Якщо ви їсте менше, ви автоматично зменшуєте кількість вільних радикалів у вашому організмі. І саме вони прискорюють процес старіння: будь то в шкірі або в судинах.
Уповільнений обмін речовин
Але обмеження калорій зменшило кількість агресивних молекул кисню в інший спосіб: організм реагував на ситуацію дефіциту уповільненим метаболізмом. У будь-якому випадку учасникам було потрібно менше енергії, ніж на початку дослідження, оскільки вони за два роки втратили в середньому дев'ять кілограмів. Крім того, однак, вони споживали ще на 80-120 кілокалорій менше, що не можна пояснити лише втратою ваги.
Ви хороша сторона ефекту йо-йо
Це явище добре відомо - і вкрай небажано для тих, хто голодує, щоб схуднути. Уповільнений обмін речовин може означати, що кілограми швидко повертаються на ребра після дієти: так званий ефект йо-йо руйнує зусилля для схуднення.
Але що стосується процесу старіння, це є перевагою: в організмі учасників було менше вільних радикалів через повільніший основний обмін речовин. Тож люди, які з’їдають трохи менше протягом довгого часу, не просто залишаються стрункими. Таким чином, ви могли б, мабуть, також зменшити ризик захворювань, пов’язаних зі старінням, - і продовжити тривалість їх життя.
Той, хто зараз побоюється, що постійний раціон може вплинути на їхній настрій, може бути спокійний. Настрій учасників, що економить калорії, навіть покращився.