Зберігання кавуна має переваги. Фрукти сьогодні часто є цукровою бомбою - FOCUS Online
Зберігання кавуна має переваги
Апельсини: чим стигліше, тим краще
Соковиті, ароматні, насичено апельсинові, тобто стиглі апельсини - ось чого хочуть споживачі. Однак для кращого транспортування та зберігання плоди зазвичай збирають недозрілими. Раніше їх занурювали у фарбу, щоб вони “дозріли”. Сьогодні їх обкурюють етиленом у камерах дозрівання. Апельсини містять багато фітонутрієнтів, вітаміну С і клітковини - і чим вони стигліші, Частина апельсина - це білий шар під шкіркою. Апельсини з крові надають різноманітність у кошику для покупок. Завдяки високому вмісту антоціанів вони також особливо здорові.
У Німеччині апельсиновий сік - найпопулярніший сік після яблучного. В результаті високого попиту пропозиція продовжує зростати. Який зараз найкращий? На диво, сік, виготовлений з концентрату, не гірше, ніж неконцентратний сік. Нефільтрований свіжий сік або принаймні один із холодильної полиці особливо корисний для організму.
Грейпфрут: будьте обережні, приймаючи ліки
Останніми роками грейпфрути знову і знову потрапляли в заголовки новин. Причиною цього є інколи шкідлива взаємодія з наркотиками. Однак сам по собі цей цитрусовий фрукт дуже корисний для вашого здоров’я. Він багатий вітаміном С і флавоноїдами, які зв’язують вільні радикали та запобігають раку. Мутації принесли нам грейпфрути з червоною м’якоттю і високою концентрацією антоціанів. Дослідження показують, що споживання цього штаму щодня знижує рівень холестерину та тригліцеридів.
Банани та ананаси: гірші за своїх предків
У наш час ви можете отримати кожен екзотичний фрукт у Німеччині. У супермаркеті є навіть ряд екзотичних продуктів. Найпопулярнішими сортами є банани та ананаси. На жаль, вони вже не такі здорові, як їхні предки. Зазвичай вони містять багато цукру і лише кілька фітонутрієнтів. Якщо у вас є вибір, купіть пальчикові банани, червоні банани та додаткові солодкі ананаси. Ці штами містять трохи більше корисних інгредієнтів.
Кавун: Більше, ніж просто спрага спраги
Кавун - чудове освіження в спекотний літній день. У деяких жарких регіонах він і сьогодні служить важливим дозатором води.
Найкращі хитрощі для нарізки кавуна
Нова книга з порадами та підказками
У своїй новій книзі Джо Робінсон докладно повідомляє про "історію життя" фруктів та овочів, старі способи використання, розведення та зміни. Однак, перш за все, він дає поради щодо того, які сорти повинні бути у списку покупок та як їх найкраще зберігати та обробляти.