Зберігання полуниці Як правильно це робити!
Більше мулистих плям і цвілі!
Як правильно зберігати полуницю
12 червня 2020 - 18:30
Вітаміни зберігаються при правильному зберіганні
Нарешті вона знову в самому розпалі - сезон полуниці! Ми всі божевільні від солодких червоних фруктів. Але щороку виникає одна проблема: як правильно зберігати чутливі літні плоди? Оскільки полуниця швидко псується і може почати цвілі лише через один день.
Ми розповімо вам, якими простими прийомами можна продовжити термін зберігання фруктів.
До речі: полуниця смачна не тільки з кремом або на торті, але і як хрусткі полуничні чіпси. Тут ми розкриваємо, як ви можете легко зробити їх самостійно!
Порада No1: Не мити!
Свіжа полуниця - смачно! Щоб вони залишались свіжими і хрусткими, ніколи не слід мити солодкі фрукти, перш ніж зберігати їх. Це може спричинити точки натискання, а делікатно нанизані фрукти стануть кашоподібними. Крім того, важливі інгредієнти змиваються водою через промивання. Також слід видаляти листя та плодоніжки плодів лише незадовго до вживання.
Зберігання полуниці: Ось як!
Краще всього взяти полуницю прямо з миски вдома і покласти фрукти поруч з собою на кухонний папір або газету. Це поглине залишки рідини. Тепер ви можете покласти полуницю, накриту в холодильник. Для зберігання найкраще використовувати сито. Зберігаючи таким чином, плоди отримують достатньо повітря з усіх боків, і немає м’яких точок тиску.
Важливо: Ніжні весняні фрукти найкраще зберігати в овочевому відділенні холодильника. Температура тут, суха і темна.
Фокус No2: Оцтовий фокус
Ти знав? Оцет - це не лише чудо-зброя в домашньому господарстві, він також запобігає появі цвілі в полуниці та забезпечує триваліший термін зберігання. І саме цим ми користуємося для своїх маленьких літніх друзів: просто наповніть миску третиною оцту і двома третинами води і помістіть в неї полуницю. Нехай це рішення працює протягом декількох хвилин. Потім вийміть ягоди, добре промийте і обсушіть. Зараз усі мікроби вбито.
Хитрість No3: Заморозьте свіжу полуницю взимку
Хочете трохи влітку відчути себе на тарілці і взимку? Нема проблем. Полуницю також легко заморозити. За умови, що ви знаєте як! Перш за все, вам потрібно помити полуницю і ретельно і ретельно висушити їх на кухонному папері. Це запобіжить злипання плодів після заморожування. Тепер покладіть фрукти в пластиковий мішок для морозильної камери, а мішок зберігайте у морозильному відділенні.
Порада: Під час заморожування слід обережно струшувати фрукти знову і знову, щоб вони не замерзли разом. Полуницю можна тримати до морозильної камери до десяти місяців. Через температуру замерзання мікроби тут не мають шансів, і плоди зберігаються.
Чим темніше червоний, тим більше в ньому вітаміну С
До речі: Полуниця не тільки смачна, вона також має що запропонувати: приблизно 60 мг на 100 грамів вони містять більше вітаміну С, ніж лимони або апельсини. Фолієва кислота, вітамін В та інші корисні речовини також приховані в червоних плодах.
Порада: Чим темніше червоний колір полуниці, тим більше в них міститься вітаміну С.
Каламутна полуниця: як щодо деяких смузі для смоктання?
Однак іноді полуниця стає кашицею, незважаючи на те, що вона добре зберігається. Ні в якому разі не можна їх викидати. Тому що їх можна чудово обробити - для салатів чи фруктових смузі. Або ви можете спробувати смачне домашнє морозиво з смузі. У відео ми показуємо вам, як ви можете зробити своє морозиво за найкоротший час.