Помело, зоряний плід холодної пори року - Ваша аптека; Фармація Та
Помело входить до категорії цитрусових, будучи гібридом між апельсином і грейпфрутом, і є рідним для країн Південно-Східної Азії. Його споживання калорій помірне порівняно з іншими фруктами (42 ккал/100 г фруктів), тому його можна з упевненістю вживати під час дієт. Крім того, 100 г помело забезпечує близько 50% споживання вітаміну С (37 мг), так що разом з іншими цитрусовими фруктами забезпечується сильний імунітет.
Про харчові властивості цього фрукта та про користь для здоров’я в наступних рядках.
Харчові цінності плодів помело
Окрім вітаміну С, помело також містить вітамін Р (гесперидин), складові пігментів антоціану (рясні в рожевому та червоному помело) та флавоноїди. Останні працюють як антиоксиданти, оскільки сприяє засвоєнню вітаміну С, контролює запалення організму і має антибіотичні властивості. Вітамін Р корисний у разі ламкості волосся. Він також посилює та посилює дію вітаміну С.
Інші вітаміни мають не дуже високу концентрацію. Комплекс вітамінів групи В представлений пантотеновою кислотою (вітамін В5) та вітаміном РР (вітамін В3). Також є невелика кількість біотину (вітамін Н) та фолієвої кислоти (вітамін В9). Рівень вітаміну А (каротину) вищий або нижчий, залежно від сортів грейпфрута: 0,015 мг на 100 г жовтого грейпфрута до 0,33 мг у випадку червоних або рожевих плодів.
Серед мінералів, присутніх в помело, ми згадуємо кальцій і калій. Хоча помело забезпечує лише 20 мг кальцію на 100 г плодів, він добре використовується організмом завдяки лимонній кислоті, яка допомагає фіксувати кальцій в організмі. Калій ефективний у боротьбі із затримкою води в тканинах. Нарешті, волокна мають особливість у тому, що вони виготовлені з пектинових речовин, які регулюють кишковий транзит, детоксикують організм, покращують травлення та підтримують здоров’я внутрішніх органів.
Антиоксидантні властивості
Помело містить нарінгін, дуже цінний біофлавоноїд у боротьбі з вільними радикалами, який викликає окислення клітин і тканин в організмі, прискорюючи старіння. Водночас нарінгін надає плоду специфічний аромат. Ще одна перевага цього фрукта, лімоноїди, група фітонутрієнтів, які містяться переважно в насінні та соках, має важливу антиоксидантну здатність. Таким чином, наявність флавоноїдів, лімоноїдів, вітаміну С та каротиноїдів надає цьому фрукту корисні ефекти у профілактиці раку ротової порожнини, гортані, глотки та шлунку.
Помело - корисний проти серцево-судинних захворювань
Нарінгін сприяє зниженню рівня "поганого" холестерину, покращує еластичність стінок судин, підвищує рівень "хорошого" холестерину. Калій, який міститься в м’якоті плодів, регулює рівень артеріального тиску і запобігає засміченню артерій. На жаль, вживання помело або помелового соку може взаємодіяти з певними ліками. Тому під час прийому ліків необхідно звертатися за консультацією до лікаря та бажати з’їсти помело.
Рекомендується до сніданку
Товста шкірка і кисла серцевина плодів дозволяють краще зберігати вітамін С у плодах після збору врожаю. Переважно зберігати його в холодильнику, таким чином, триваючи до 6 тижнів. також, рекомендується вийняти його з холодильника за кілька годин до споживання, щоб отримати максимум соку. Його кислий і злегка гіркий аромат дозволяє стимулювати травні секрети. Тому для оптимального травлення рекомендується вживати під час сніданку або в залі.