Збільшення ваги після дієти, роль запалення - Культури Сукре

Типологія вмісту

У попередньому дослідженні автори показали, що збільшення ваги після дієт було пов’язано з експресією генів, пов’язаних із стресом та запаленням жирової тканини.

Запальні властивості їжі можуть брати участь у цьому явищі. Отже, це нове дослідження має на меті вивчити, чи пов’язаний приріст ваги із складом макроелементів та/або індексом запалення в їжі (ІІА) *, адаптованим до даних поживних речовин, доступних тут з періоду після дієти.

Голландські особи із надмірною вагою та ожирінням (n = 61) брали участь у цій програмі дієтичного втручання, що складається з трьох послідовних фаз:

Низькокалорійна (1200 ккал/день протягом 12 тижнів) або дуже низькокалорійна (500 ккал/день протягом 5 тижнів) дієта, спрямована на 10% втрата ваги, збалансоване харчування протягом 4 тижнів для стабілізувати вагу. У цей період випробовуваних просили дотримуватися рекомендацій Голландського центру харчування щодо вживання фруктів, овочів, цільного зерна та жирної риби.
Безкоштовний період 9 місяців без дієтичних рекомендацій, під час яких випробовуваним рекомендувалося підтримувати масу тіла.

У середньому учасники відновлювали наприкінці вільного періоду половину ваги, яку втратили після обмежувальної дієти. Склад макроелементів дієти після дієти (середнє значення на кінець періоду стабілізації ваги та на кінець 9-місячного періоду) не було пов’язано із збільшенням ваги тоді як споживання енергії цією дієтою було.

З іншого боку, IIA цієї дієти після дієти навіть після корекції фізичних навантажень позитивно корелював із збільшенням ваги, підтвердження ролі запалення в регуляції ваги після схуднення.

Прийом декількох мікроелементів з протизапальними властивостями, таких як магній, фолат, рибофлавін, був зворотно корельований із збільшенням ваги.

Ці результати підкреслюють важлива роль запалення в модуляції маси тіла та відновленні ваги після обмежувальної дієти у осіб із надмірною вагою або ожирінням.