Збільшення ваги та резистентність до інсуліну
Зміст
Інсулін - білковий гормон, який природним чином виділяється клітин β підшлункова залоза. Він втручається в метаболізм ліпідів, вуглеводів і білків, дозволяючи клітин жиру (головним чином), до клітин печінки та клітин скелетних м’язів поглинати глюкоза міститься в крові.
Глюкоза - це проста одиниця, яка складається з розщеплення вуглеводів з вашого раціону. Підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб або дозволити клітинам використовувати глюкозу для енергії, або зберігати її у вигляді глікогену або тригліцеридів (полімер жирної кислоти).
Інсулін виділяється, коли організм виявляє, що рівень цукру в крові (концентрація глюкози в крові) перевищує його початковий поріг. Це нормальний процес, який трапляється кожного разу, коли ви їсте. Однак, якщо ви перестараєтеся споживати вуглеводи, цей процес порушується.
Що таке резистентність до інсуліну ?
Під час передозування цукру в організмі підшлункова залоза змушена виділяти більше інсуліну, ніж може впоратись, щоб регулювати рівень цукру в крові. Якщо регулярно повторювати цю дію, настає момент, коли рецептори інсуліну клітинної мембрани втрачають чутливість до гормону. Це називається інсулінорезистентністю. Як результат, рівень цукру в крові підвищується (гіперглікемія).
Підшлункова залоза змушена виділяти більше інсуліну (компенсаторна гіперінсулінемія) за однакову кількість глюкози. З часом перевиробництво інсуліну призводить до виснаження клітин β підшлункова залоза, яка виділяє все менше і менше гормону, поки продукція повністю не припиняється. Це явище передує виникненню діабету II типу, стану хронічної гіперглікемії.
Інсулінорезистентність впливає на весь організм:
- Серце: на коронарні артерії впливає високий рівень цукру, що ускладнює кровотік, що може призвести до інфаркту міокарда.
- Артерії: сприяє розвитку високого кров'яного тиску.
- Нерви: зниження чутливості нижніх кінцівок, нейропатія
- Очі: якщо уражені дрібні артерії, що забезпечують сітківку ока, у людини з’являється сліпота.
- Стопи: ризик утворення виразок, ран та інфекцій, які можуть призвести до ампутації.
- Нирки: ниркова недостатність.
Як вплив збільшення ваги впливає на резистентність до інсуліну ?
Коли ви набираєте вагу, ви збільшуєте жир. Тобто ваше тіло зберігає більше жиру. Цей жир буде використовуватися м’язами для виробництва енергії на шкоду глюкозі. Таким чином, відбувається підвищення рівня цукру в крові, що саме згодом призводить до інсулінорезистентності. Накопичення вісцерального жиру, жиру навколо талії, порушить роль інсуліну, і клітини менш здатні використовувати глюкозу для отримання енергії.
Крім того, лептин, який є гормоном ситості, працює паралельно з інсуліном. Занадто солодка дієта порушує активність лептину, що збільшить накопичення жиру, і порушує активність інсуліну, який, таким чином, перетворює глюкозу в тригліцериди (жири), що зберігаються жировою тканиною.
Це як порочне коло. Ви їсте занадто багато цукру, через що рівень цукру в крові підвищується ненормально. Для його регулювання печінка виробляє більше інсуліну, а споживаний вами цукор, який зазвичай використовується для отримання енергії, перетворюється в жир і зберігається в жировій тканині на черевному ремінці. Ви набираєте вагу, наявність жиру в тканинах заважає активності інсуліну, який сам страждає від наслідків його перевиробництва, аж до інсулінорезистентності.
Обмежте свою інсулінорезистентність
Діяльність інсуліну може регулюватися природним шляхом, оскільки його порушення тісно пов’язане з невідповідним способом життя, що визначається дієтою, в якій занадто багато цукру та оброблених продуктів, та браком фізичної активності. Таким чином, ми прагнемо підвищити його чутливість до інсуліну, забезпечуючи, що підшлунковій залозі потрібно виділяти менше інсуліну для виконання своєї функції.
Основою регулювання інсуліну є споживання цукру. Рафіновані продукти (білий цукор, біле борошно, рафіновані олії, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози), які не мають харчової цінності, у більшості промислових продуктів присутні у занадто великих кількостях.
Відмовитися від усіх продуктів, для яких ми вже навіть не можемо визначити продукти, які використовувались для їх виробництва. Скажіть собі, що все, що є білим хлібом, аперитивом та солодким печивом, сендвіч-хлібом, випічкою, солодощами, промисловою випічкою, морозивом, десертними кремами, вже готовими промисловими стравами, холодним м’ясом, чіпсами, газованими напоями, (неповний список) - це вороги. для вашого метаболізму.
Зверніть увагу на глікемічний індекс продуктів, які ви їсте, навіть натуральних, таких як морква. Їжте більше клітковини, яку легко знайти у свіжих овочах. Клітковина дуже низькокалорійна, але багата на поживні речовини, вітаміни та мінерали, необхідні для вашого організму.
Нарешті, практикуйте регулярні фізичні навантаження, щоб усунути запаси жиру, що перешкоджають активності інсуліну.