Збирання та збереження трав

Щоб ви могли по-справжньому насолодитися запахом, ароматом або лікувальними властивостями своїх трав, вам обов’язково слід взяти до серця кілька золотих правил, збираючи їх .

Я домовляюся, ви створите власний гарний трав'яний сад для своїх трав. Це не тільки задоволення, воно також захищає вас від трав, які можуть бути забруднені шкідливими речовинами, та природи від деяких рослин, які можуть зникнути. Безліч трав "Un" зростає незнищенно і приносить задоволення в кожному саду.

Зверніть увагу на захист видів при зборі трав

Трава, яку ви хочете зібрати, може перебувати на збереженні в дикій природі. Це може розлютити лісника, який забирає вас, поки ви збираєте трави. І в кінці дня буде ганьбою, якщо ви покладете останні маленькі квіти такого роду, які все ще ростуть у лісі, до вимирання!

Будь ласка, збирайте в дикій природі лише надзвичайно численні трави, які дійсно не зашкодять, якщо ви візьмете з собою додому для своїх цілей.

Зазвичай на веб-сайтах відповідних федеральних штатів можна побачити "червоні" списки рослин і тварин, що перебувають під загрозою зникнення. Наприклад, у Північному Рейні-Вестфалії LCBF (Державний інститут екології, землеустрою та лісів Північний Рейн-Вестфалія) відповідає за охорону видів.

Враховуйте забруднення

У власному саду з травами ви можете подбати про екологічне вирощування самостійно і не потрібно дуже боятися забруднення.

Однак я можу це добре зрозуміти, якщо вам здається привабливим поєднувати ранкову прогулянку з трав'яними набігами. Однак слід подбати про те, щоб ці трави росли якомога далі від доріг або сільськогосподарських територій, щоб ви могли використовувати ці трави без вихлопних газів, стирання шин, пестицидів або інсектицидів.

Тоді я можу порекомендувати цю пляшку з нержавіючої сталі з гарною бамбуковою кришкою на кришці.

Поради щодо збору трав

Після того, як ви переконаєтесь, що трави, які ви збираєтеся збирати, не захищені видами, і що вони також ростуть у безпечному місці з точки зору забруднення, існує ряд інших правил, які застосовуються при зборі трав враховувати там .

Збирайте лише рослини, які ви точно знаєте! Деякі рослини справді досить отруйні і можуть призвести до неприємних наслідків, навіть якщо до них доторкнутися - крім шкоди, яку отрута може спричинити, якщо її з’їсти.
Якщо ви хочете висушити трави, то пізній ранок - але точно перед полуденною спекою - найкращий час збору врожаю дня (як тільки роса висохла), принаймні це стосується більшості рослин. Час доби не має значення для свіжого вживання трав. Тут навіть добре, якщо ви не відрізаєте їх за кілька годин до їжі, а лише тоді, коли вони вам потрібні свіжі.
Завжди зважайте на трави під час збирання врожаю. Будь ласка, не просто дико вибирайте на заводі! Замість цього використовуйте ножиці або гострий ніж для збирання врожаю.
Ніколи не обрізайте всі пагони однієї рослини. Дайте їй можливість продовжувати жити і розмножуватися. Можливо, вам потрібно ще трохи цієї рослини через кілька тижнів.
Зберігати сушену зелень можна приблизно через рік. Тож добре подумайте, скільки певної трави ви хочете використовувати, а потім насправді збирайте лише цю кількість і не більше. Нехай інші рослини живуть.
Для транспортування зібрані трави найкраще вільно покласти в кошик, дно якого ви попередньо застелили кухонними рушниками. Кошики з кришкою є ідеальними, оскільки вони захищають зібрані трави від прямих сонячних променів - інакше трави занадто легко в’януть перед тим, як прийти додому. Ви також можете просто накрити кошик чайним рушником, коли світить сонце. Газетна папір менш придатна для розкладання збирального кошика, оскільки сік трав може змішуватися з друкарською фарбою. Ні в якому разі не можна використовувати поліетиленові пакети для збору трав! Рослини починають дуже швидко потіти і в’янути.

Поради щодо збереження зібраних трав

Перш ніж викладати рослини на сушку, слід ретельно вимити їх і видалити пошкоджені місця. Особливо це стосується рослин, які ви зібрали в дикій природі, оскільки собака вже могла підняти на них ногу. Існує навіть емпіричне правило, яке говорить, що дорослі з висоти коліна та діти з пупка повинні збирати трави, оскільки існує ризик зараження збудником лисичного ціп’яка поблизу землі, який може передаватися через сечу.

Автор: Вольфганг К. Фішер

Розпізнайте та використовуйте понад 400 лікарських рослин

Цей природничий посібник зосереджений на визначенні практичного застосування лікарських рослин. Більше 400 лікарських рослин із Центральної Європи в тексті та на малюнках гарантують безпечну ідентифікацію. Крім того, найважливіші іноземні лікарські рослини представлені у додатку з фотографіями.

Дуже обширна глава присвячена використанню лікарських рослин. Багато рецептів рецептів допомагають лікувати застуду та болі в спині. Окрім класичної фітотерапії враховуються також гомеопатія, квіти Баха, антропософсько розширена медицина та Кнайп.

Автори: Карін Грейнер та Анжеліка Вебер

Трави - справжні універсали! М’ята, чебрець та Co. не тільки дають багатьом стравам правильний удар, вони також містять цінні інгредієнти з корисним ефектом. Трави також мають свою візуальну привабливість: вони перетворюють сад і балкон у пряний зелений колір і вражають своїми барвистими квітами - а також мають чарівний запах.

Понад 200 портретів детально представляють найпоширеніші та найпопулярніші кухні, лікарські трави, квітучі трави та дикорослі трави. Доглядова частина пояснює правильну культуру та чіткими інструкціями показує, на що слід звертати увагу під час поливу, посадки, підживлення та зимівлі, а також під час збирання та збереження трав. Різні можливості використання - будь то на кухні, у аптечці або в домашньому господарстві - присвячені окремому підрозділу, а також різним спеціальним сторінкам.