Збита дієтична квасоля - румунські та міжнародні рецепти з усього світу

Дієтичні змішані боби з цибулею. Привіт шановні друзі, чи не так, дієтична збита квасоля - один з найкращих рецептів? Треба визнати, що квасоля взагалі дуже смачна. Я думаю, що першою традиційною їжею, яку я приготувала, була дієтична квасоля. І як ви думаєте, як я його підготував? Коли я був помічником кухаря і чистив цибулю та картоплю, у мене боліли руки, і я завжди мнувся. Я знаю і знаю, що смажена цибуля насправді не дуже корисна для нас. Але бита квасоля без цибулі не має принади. Крім того, який смак квасолі без цибулі? Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт дієтична змішана квасоля і підготувати його. Хорошого апетиту і всього найкращого !

Інгредієнт:

500 гр білої квасолі
1 морква
1 корінь пастернаку
4 цибулини
4 зубчики часнику
олія
сіль
перець
2-3 столові ложки відвару

Спосіб приготування:

Перший раз ми починаємо з квасолі, яку ми дуже добре миємо. Після промивання квасолі ми збираємо її і видаляємо домішки. Тепер найкраще залишити це на ніч у холодній воді. Щоб трохи швидше розм’якшити і закипіти .

Тепер квасоля відварити в холодній воді. Ми залишаємо його приблизно на 15 хвилин, після чого знову міняємо воду. Після заміни води дайте їй закипіти. Тепер візьміть моркву і почистіть її. Після очищення моркви ми очищаємо також корінь пастернаку. Дуже добре помити і нарізати кубиками. Покладіть кубики разом з вареною квасолею .

Якщо ви не хочете класти моркву або корінь пастернаку, це не проблема. Але ось як квасоля буде смакувати по-різному. Це буде набагато смачніше, особливо якщо ви додасте невеликий шматочок селери .

Залиште квасолю до повного приготування. Коли овочі звариться разом з квасолею, їх кладуть в сито для стекання. Не забудьте тримати склянку води, в якій вони варилися .

Тепер, коли овочі просочилися, ми дуже добре їх передаємо. Або за допомогою блендера, але квасоля вийде занадто тонкою. Або вручну. Посібник був би доречнішим, оскільки він вийде інакше. Якщо квасоля занадто щільна, додайте більше води. Вода, яку я тримав, в якій варилися овочі. Будьте обережні, потроху кладіть не все одразу. Ми ставимо воду, поки не досягнемо потрібної текстури .

Тепер очищаємо зубчики часнику і кладемо їх на дрібну тертку. Потім кладемо їх у квасолю. Приправити сіллю і перцем. Покладіть 2-3 столові ложки олії і продовжуйте перемішувати. Змішуйте до отримання однорідного однорідного крему .

Тепер візьміть цибулю і почистіть його. Після того, як ми очистили цибулю, ми помили його і нарізали жульєнами/лусочками. Тепер поставте сковороду з 3-4 ложками олії і поставте на вогонь. Коли олія стане гарячою, додати цибулю і варити до золотистого кольору .

Покладіть столові ложки відвару і перемішуйте ще 2-3 хвилини. Вимкніть вогонь і дайте йому відпочити кілька хвилин. Покладіть цибулю над збитою квасолею. Його можна подавати !

Якщо ви не хочете ставити бульйон, ніяких проблем не можна видалити з рецепта. А тепер дозвольте розповісти вам маленький секрет. Крім цибулі, яку ми кладемо в збиту квасолю. Можна додати 2-3 болгарських перцю/капію. Дрібно наріжте і обсмажте з цибулею. На смак він буде феноменальним, і я впевнений, вам сподобається .