Здорова дієта Це те, наскільки шкідливі фосфати для хворих на нирки

Якщо рівень фосфату занадто високий у хворих на нирки, існує ризик серцевого нападу або інсульту. Перш за все, постраждалі повинні уникати штучно доданого фосфату.

здорова

Ниркові пацієнти не можуть надійно виводити надлишок фосфату. Це може істотно збільшити ризик смерті.

Штучно доданий фосфат є проблематичним

За повідомленням журналу "Apotheken Umschau" (випуск 6/2018), природне надходження фосфатів з м'ясних або рослинних білків зазвичай не є проблемою. Тільки 50-50% цих речовин засвоюються організмом. Їжа, ковбаса та хлібобулочні вироби - організм засвоює її на 100 відсотків.

Якщо ви хочете споживати менше фосфатів, ви можете придбати органічну їжу, наприклад: для них дозволена лише одна фосфатна добавка, E 341. Найпоширенішими добавками у звичайних продуктах є E 338 - E 343 та E 450 - E 452.

Негативні ефекти фосфату

Якщо нирка більше не здатна переробляти фосфат, вона залишається в крові, витягує кальцій з кісток і змінює внутрішню стінку судин. Це збільшує ймовірність серцевого нападу та інсульту.