Здорова дієта Лужна дієта - шлях до довголіття, бадьорості, здоров’я
Лужна дієта - порівняно недавнє поняття, хоча воно базується на речах, відомих тисячоліттями, що склалися в 20-х роках. Життєво важливо знати цю інформацію про лужну дієту та протилежну їй кислотну дієту, оскільки загалом стан хвороби пов’язаний з кислотами, а стан здоров’я з лужними основами та мінералами.
На закінчення: якщо ви хочете бути здоровими, довго жити, хворіти рідко, не відчувати втомленості, дратівливості, слабкості та мати в своєму організмі антиоксиданти, тому затримайте старіння та загибель клітин свого тіла, дізнайтеся все про дієту лужний і дорогоцінний список лужних продуктів (зазначено) проти кислих продуктів (яких ми повинні якомога більше уникати).
Історія лужної дієти
Протягом тисячоліть люди знали, що деякі речовини мають кислий смак, а інші лужні. Але до винаходу шкали рН в 1909 р. Не існувало системи цінностей для вимірювання їх кислотності. Слово кислота походить від латинського дієслова "acere" - бути кислим. На початку 17 століття слово «кислота» почало описувати речовини, які на смак кислих. З часом вчені розробили всілякі теорії кислотності та лужності, виявивши, що ці два поняття визначаються концентрацією іонів водню (позитивно заряджених молекул водню). Кисла речовина насичена іонами водню, тоді як лужні (основні) речовини здатні поглинати іони водню.
У 1909 р. Датський хімік Сорен Педер Лауріц Соренсен створив шкалу рН (потенціал водню) для вимірювання кількості іонів водню в стандартному обсязі рідини. Шкала рН починається від 0 (надзвичайно кисла) і досягає 14 (надзвичайно лужна). Якщо їжа або будь-яка інша речовина зупиняється на 7, це означає, що вони нейтральні. Якщо він перевищений, навіть при незначному рівні 7, тоді речовини лужні, і якщо він опускається нижче рН 7, їжа входить до категорії кислот.
Лише в 2003 році лужна дієта завоювала світову увагу після публікації книги "Чудо рН", яку написали Роберт О Янг та Шеллі Редфорд Янг.
Гіперацидність та її шкідливий вплив на здоров’я
Тривалий стан втоми, іноді до виснаження, може бути ознакою недоліків або захворювань зовсім іншого характеру. Відомо, що нестача вітамінів, заліза або інших мінералів, зміна погоди або відсутність енергетичного світла може призвести до втоми. Але втома може мати ще одну несподівану причину.
"Кислотний дощ зробив сплеск кілька років тому, а кислотна людина буде і в майбутньому". Висловлювання належить публіцисту Норберту Треутвейну, автору книги "Гіперацидність - хворий без причини", прихильник теорії, згідно з якою через хронічну гіперацидність людина не тільки слабка і сварлива, але повністю руйнує своє здоров'я. Автор вважає, що мігрень та ревматизм, рак, інфаркт міокарда та діабет, психози та неврози завжди супроводжуються підвищеною кислотністю.