Здорова їжа для дітей у віці від 1 до 3 років - крок до здоров’я

З першого року життя більшість дітей нарешті можуть харчуватися, як решта родини. Дієта дітей у віці від 1 до 3 років повинна включати здорову їжу, найкраще джерело енергії та найкращого союзника для здоров’я. Ми запрошуємо вас сюди, щоб ознайомитися з деякими рекомендаціями з цього питання.

Однією з головних переваг повноцінного харчування в дитинстві є міцне здоров’я. Як частина глобальної стратегії щодо дієти, фізичної активності та здоров’я, створеної Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ), експерти вважають, що:

«Погане харчування - ключовий фактор ризику неінфекційних хвороб (НИЗ), який ми можемо змінити. […] Хоча смерть від НІЗ в першу чергу зачіпає дорослих, ризики, пов’язані з нездоровим харчуванням, починаються в дитинстві і накопичуються протягом усього життя ".

З цієї причини важливо давати нашим дітям правильну їжу, оскільки це вплине на їхнє теперішнє та майбутнє здоров'я. У дитинстві важливий розвиток і фізичний ріст. Тому їжа повинна забезпечувати дітей достатньою кількістю енергії та поживних речовин. Більше того, не забуваючи, що дитинство є відповідним етапом для набуття та закріплення здорових харчових звичок, які триватимуть до повноліття .

Здорове харчування має бути різноманітним, достатнім, збалансованим та адаптованим до вподобань дітей та їх сприйняття апетиту. Їжа, яку ми цитуємо в цій статті, є справжнім союзником для здоров'я дітей у віці від 1 до 3 років.

Фрукти та овочі в раціоні дітей у віці від 1 до 3 років

Що стосується дорослих, овочі повинні бути присутніми в їжі найменших. Немає конкретного, хто кращий за інших у цьому віці. Важливо - варіювати овочі, вибирати сезонні овочі та вибирати відповідно до смаків дитини та сім’ї.

Мангольд і шпинат - це овочі, що містять більше нітратів. З цієї причини до трьох років діти не повинні їсти його частіше одного разу на день .
Практично будь-які фрукти можна їсти з віку 1 року. Однак слід бути обережним із фруктами, які представляють високий ризик задухи, наприклад, з цілим виноградом або вишнею, наприклад. Вибирайте свіжі фрукти та фрукти у натуральному вигляді (уникайте фруктових соків та пюре).

Білки

Основними джерелами білка в харчуванні дітей у віці від 1 до 3 років є риба, м’ясо та яйця.

Є кілька обмежень, про які найкраще знати:

Діти не повинні їсти рибу-меч, акулу, синього тунця та щуку, оскільки ці риби можуть містити великі дози ртуті
Голови морепродуктів, а також тіла ракоподібних, таких як краби, не рекомендуються, оскільки вони можуть містити чималу кількість кадмію

Не можна забувати про важливість бобових культур. Бобові - це дуже корисна і поживна їжа для дітей. Червона сочевиця не має шкіри, саме тому вона, як правило, засвоюється краще.

Корисні жири в харчуванні дітей у віці від 1 до 3 років

Оливкова олія першого віджиму має бути основним джерелом жиру в дієтах дітей. Ця олія буде використовуватися для заправки їхніх страв (овочів, круп, бобових тощо).

Сухофрукти - також хороший здоровий жировий варіант. Вони є важливим джерелом поліненасичених жирів та рослинних білків. Однак слід враховувати, що сухофрукти представляють значний ризик задухи. Потім цю їжу потрібно пропонувати у вигляді порошку або пасти. Паста із сухофруктів, намазана на скибочку хліба, є ідеальним варіантом для дитячих сніданків та закусок.

Цільного зерна

Цільнозернові продукти - це дуже поживна їжа. Тому бажано зупинити свій вибір на цій альтернативі, а не на рафінованих зернах.

Для дітей від 1 до 3 років найкращими пластівцями є:

Рис, жито та пшоно
Макарони
Манна крупа
Вівсянка
Картопля та солодка картопля

На сніданок і післяобідній чай найкраще зупинити свій вибір на хлібі з непросіяного борошна, вівсянці або іншому виді цільного зерна без додавання цукру.

Молочні продукти

Починаючи з року, діти, які перестають пити грудне молоко, можуть пити коров’яче молоко. Краще уникати використання пляшки, а тому подавати молоко у склянці.

Звичайні йогурти, вершковий сир і невеликі порції твердого сиру також є здоровою їжею в дитинстві. Але ви все одно повинні бути обережними з цими продуктами через їх високий вміст солі.

Не потрібно давати дітям спеціальні йогурти або молоко. Якщо дієта вашої дитини є достатньою та різноманітною, ці харчові продукти не матимуть особливих харчових переваг порівняно з оригінальними продуктами. Навіть не рекомендується обирати ці альтернативи, оскільки вони часто містять такі інгредієнти, як цукор, ароматизатори або жири.

Що не слід їсти дітям у віці від 1 до 3 років

Існують певні продукти, які не можна їсти дітям від 1 до 3 років, такі продукти, які навіть для дорослих не рекомендуються.

Випічка: печиво, мадлен, печиво ...
Солодкі каші
Солоні закуски та чіпси
Безалкогольні напої та фруктові соки
Солодкі молочні продукти
Оброблене м’ясо

Інші міркування

У цьому віці харчова поведінка дітей може бути найрізноманітнішою. Діти цього віку можуть відчувати труднощі з прийняттям нових продуктів і мають різний ступінь апетиту. Важливо, щоб дитина по можливості їла в спокійній обстановці та з родиною. Діти ніколи не повинні їсти без нагляду дорослих.

Крім того, дітей не слід примушувати їсти. Добре завжди пропонувати різні варіанти щодо текстур, ароматів та кольорів. Не забуваємо, що це етап відкриття та навчання.

Нарешті, обов’язково слід бути уважними до можливих побічних реакцій кожного разу, коли ми вводимо нову їжу в раціон дитини. .

Словом, годування дітей має бути однією з найважливіших проблем батьків. Оточення їх здоровою їжею полегшить і принесе задоволення кожному.