Здорова їжа - продукти для лікування загальних захворювань
Оновлено 07 квітня 2020 р. О 15:42
Енн-Лор Вано
"Нехай ваша їжа буде вашим єдиним засобом", - сказав Гіппократ, батько медицини. Проте сьогодні, якщо деякі практики не соромляться дати нам деякі рекомендації щодо харчування, коли ми страждаємо від розладів травлення («їжте рис і моркву проти шлунково-кишкового тракту»), рідко можна почути, що стручок часнику може бути настільки ж ефективним, як лікування антибіотиками . Дієтолог д-р Франк Сеннінгер відкриває суть здорового харчування.
Для зняття головного болю
Ви виходите зі зустрічі, було спекотно, у вас стрес, ви трохи потіли і не ріжете: у вас болить голова. Розглянутий ? Зневоднення. Дійсно, саме вона завжди є джерелом головного болю. Отже, перш за все, вам потрібно регідратати своє тіло, і зокрема свій мозок, пиючи воду і, наприклад, кусаючи фруктовий сік (яблучний, апельсиновий, виноградний, ананасовий тощо). Оскільки низький рівень цукру в крові також викликає головний біль, ви також можете перекусити зерновим батончиком, щоб встати на ноги. Нарешті, якщо ви звикли до цього типу болю, ви можете регулярно розміщувати омега-3 на своїй тарілці. Вони пом’якшують клітинні мембрани, особливо мозку.
Покласти в меню
Омега 3 рослинного походження: авокадо, ріпак, соя, горіхи
Омега 3 тваринного походження: краб, креветки, лосось, оселедець
Для боротьби з мікробами
Хто міг уявити, що жуючи зубчик часнику випустить аліцин, природну сполуку, дія якої є антибактеріальною, противірусною, протигрибковою і навіть антиканцерогенною? Під час війни армії Росії навіть звикли називати його "російським пеніциліном", оскільки результати були настільки ж ефективними щодо інфекцій, як результати відомого антибіотика.
Покласти в меню
Часник та його аліцинові аналоги: цибуля-шалот, цибуля, цибуля-порей та цибуля-цибуля.
Для заспокоєння інфекцій сечовивідних шляхів
Цистит та інші інфекції сечовивідних шляхів, як правило, є причиною поганої гідратації. Щоб запобігти та полегшити їх, ви повинні пити багато (води, трав'яного чаю, чаю ... але жодного алкоголю, який матиме зворотний ефект!) І уникати запорів, оскільки це сприяє зараженню, вживаючи фрукти та овочі.
Покласти в меню
Журавлинний (також званий журавлинний) сік. Ця маленька брусниця запобігає прикріпленню бактерій до стінок сечовивідних шляхів, ефекти підтверджені кількома дослідженнями та визнані французькими агенціями охорони здоров’я.
Для подальшого
Щоб вилікувати розлади травлення
Печія, запор, діарея ... якщо наші проблеми з травленням не завжди пов'язані з їжею, вибір того, що їсти, є ефективним способом змінити тенденцію.
Покласти в меню
Проти запору: волокна, що сприяють транзиту кишечника і мають злегка послаблюючі властивості. Вони містяться у фруктах (абрикос, ананас, стиглий банан ...), овочах (спаржа, баклажани, артишоки, ендівія, кабачок, гарбуз ...) або навіть бобових (біла квасоля, нут, сочевиця ...). Чорнослив, а також сливи та фініки також відомі для лікування подібних проблем, оскільки в них міститься сорбіт (природний цукор).
Проти діареї: фрукти, багаті пектином (інжир, яблуко, айва, не надто стиглий банан ...), які, на відміну від клітковини, уповільнюють транзит.
Доглядати за його кістками
На відміну від загальноприйнятої думки, не гарна ідея робити ставку на молочні продукти для міцних кісток. Насправді демінералізація нашого скелета пов’язана з кислотністю нашої крові. Коли це занадто кисло (зазвичай з білка та солі), наше тіло намагається боротися, використовуючи кальцій з кісток. Але якщо в нашому раціоні багато калію, то калій використовується для протидії кислотності. Ось чому краще їсти багато фруктів та овочів (багатих калієм), коли наші кістки не спрацьовують.
Покласти в меню
Калій: присутній у більшості фруктів та овочів, але також особливо у сухофруктах, бобових (нут, квасоля, сочевиця), шоколаді та чаї.
Для заспокоєння болю в суглобах
Для боротьби з ревматизмом (остеоартроз, артрит та інші болі в суглобах) ми вводимо омега-3 (які діють як природні аспірини завдяки своїй протизапальній функції), щоб обов’язково поєднувати їх з антиоксидантом (тут мідь). Ми також думаємо про мікроелементи, зокрема про сірку, яка є важливим компонентом хряща і яка очищає організм від токсичних елементів, які атакують його.
Покласти в меню
Для омега 3: авокадо, ріпак, соя, краб, креветки, волоські горіхи
Для міді та сірки: брокколі, мангольд, шпинат, крес-салат, салат з баранини, селера, ріпа, редис, картопля, чай, помідор