Здорова їжа з поганою репутацією

Деякі продукти несправедливо звинувачують у всіляких неприємностях. Наступні продукти також зазнали певної критики, але, як не дивно, вони можуть бути здоровими, якщо ми подивимося на дослідження.

Продукти, яких ви уникаєте, навіть якщо вони здорові

Це правда, що в наш час ви можете знайти інформацію, яка конфліктує на всьому шляху, але я вважаю за доцільне більш детально обговорити деякі варіанти їжі, які звинувачують у несправедливості.

Про деяких кажуть може спричинити діабет, ожиріння або навіть рак або просто зараховані до токсичних, але дослідження намагаються переконати нас, що ситуація не така похмура. Давайте подивимось на них неупереджено і подивимось, як справи.

1. Біла картопля

Білу картоплю завжди звинувачували в тому, що ми товстіємо, і, здається, завжди залишається в тіні більш екзотичних і дорогих братів - солодкої картоплі. Проблема картоплі насправді полягає в тому, як її готують. Це робить їх повними калоріями і насправді нездоровими. Якщо ми їмо їх смаженими, зі сметаною, беконом, маслом, сиром або великою кількістю солі, звичайно, вони не приносять нам ніякої користі.

Правда полягає в тому, що біла картопля сповнена поживними речовинами і є чудовим джерелом вуглеводів. Білої картоплі повно клітковина, вітамін В6, вітамін С, марганець, мідь, залізо та калій.

Вони стимулюють роботу мозку, знижують ризик серцевих захворювань, запобігають утворенню каменів у нирках, полегшують опіки та ревматичні болі, полегшують травлення.

2. Білий рис

Так, дикий рис, коричневий рис або коричневий рис можуть бути здоровішими за вмістом клітковини, але дослідження показують, що ті, хто вживає будь-який рис, рідше страждають надмірною вагою.

Білий рис є одна з найкраще переносимих страв для травної системи. І, коли ми говорили про втрату ваги та дефіцит калорій, ми тепер знаємо, що тип рису не буде сильно впливати на прийняті або втрачені кілограми, можливо, навіть не на склад тіла.

Білий рис може бути гарною їжею до енергетичного тренування або після тренування в поєднанні з білком, що сприятиме їх засвоєнню в організмі.

3. Кокосове масло

Так, я знаю, що кокосове масло або кокосове масло зараз надмірно рекламовані, як через користь для здоров’я організму, так і здоров’я шкіри, волосся або нігтів.

Кокосове масло покращується здоров'я кісток, зубів і ясен, запобігає хворобам печінки та нирок, підтримує травлення, запобігає зморшкам, в’ялість шкіри, сухість або лущення шкіри, годує волосся і підтримує їх ріст, ефективний при лікуванні пошкоджених тканин та інфекцій, запобігає і лікує кандида, панкреатит, хвороба Альцгеймера і, крім того, підтримує та підтримує підтримку рівня цукру в крові та холестерину в межах норми.

Це лише деякі переваги кокосового масла дуже широке використання.

А для тих, хто боїться високого вмісту жиру і, отже, калорій, жири в кокосовому маслі насправді є тригліцеридами із середнім ланцюгом (Сайти MCT), що на відміну від довголанцюгових жирів вони швидко засвоюються та засвоюються, що зменшує ризик зберігання та визначає їх використання як джерела палива як для мозку, так і для м’язів.

Джерело фото: http://katiemarcum.com/2013/12/12/my-affair-with-coconut-oil/

4. Попкорн

Думаю, я згадав попкорн як корисну закуску, але вони зроблять це знову. Як і у випадку з картоплею, попкорн погано «оцінюється» через асоціації, які ми створюємо, і спосіб його приготування. Напевно, більшість людей купують попкорн у конверті, наповненому хімікатами, або коли йдуть у кінотеатр і вибирають версію з великою кількістю масла. Не кажучи вже про порції. Ймовірно, велика порція попкорну з фільмів досягає 1000 калорій.

Але правда полягає в тому, що сама кукурудза насправді є здоровим цільним зерном з високим вмістом клітковини, яке підтримує ситість і підтримує травлення. Насправді в порції кукурудзи 30 г міститься 4 г клітковини!

Моя пропозиція така вибрати домашній попкорн і приправлений спеціями і, можливо, дуже мало вершкового масла, коли ви відчуваєте себе здоровою закускою.

5. Кава

Ви знайдете різну суперечливу інформацію про каву, табір тих, хто рекламує її, вражаюче здоровим, і табір тих, хто пишається тим, що їм вдалося відмовитись

вона Однак вона блюзнірить із такою ж ревністю, як і інші продукти у нашому списку.

Знову ж таки, якщо ми говоримо про каву з відомих кавових мереж, то так, кава робить нас товстими та нездоровими (маючи сиропи, молоко з високим вмістом жиру, цукор тощо). З іншого боку, деяких людей турбує високий вміст кофеїну.

Правда така: Кофеїн дає масу переваг для когнітивних функцій та фізичної працездатності (не дарма це один з основних інгредієнтів спалювачів жиру), покращуючи час реакції, пильність і концентрацію, одночасно підвищуючи стійкість до зусиль, сили та сили.

Окрім кофеїну, кава також містить численні антиоксиданти з багатьма перевагами. Підтримайте довге і добре життя, звичайно! Чесно кажучи, я не знаю, чи кину я каву, чи навіть боляче, нехай це буде моєю отрутою!:)

6. Клейковина

Це все ще колюче питання, і тут табори чітко розмежовані досить категорично. Так, я також писав про крупи та про те, наскільки вони можуть бути шкідливими, і зараз я не відмовлятимусь від того, що говорив раніше, але, можливо, нам слід поставити це споживання глютену в інше світло.

Основною проблемою багатьох з глютеном є фактично її негативний вплив на травну систему і особливо на хворих на целіакію. Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, ячмені або житі. Для тих, хто страждає непереносимістю глютену, тим, хто страждає на целіакію, організм розглядає клейковину як чужорідний елемент, який хоче вторгнутися в неї, а отже, виробляє велику кількість антитіл які насправді атакують слизову оболонку тонкої кишки. Це призводить до поєднання пошкодження глікемічного індексу, запаморочення, блювоти, діареї або спазмів у животі.

Правда полягає в тому, що, незважаючи на популярність нинішнього антиглютенового та антигресового струму, за оцінками, це навколо 1% населення страждає на непереносимість глютену. Решта з нас не піддаються жодному ризику. Багато людей стверджують, що почувалися краще після відмови від глютену, не розуміючи, що це насправді пов’язано з відмовою від шкідливої їжі та продуктів переробки.

Я кажу, що вам краще спробувати, наскільки погано чи добре робить ваш глютен. Ми, мабуть, поговоримо про це і в майбутньому, тож ми живемо і дивимось, чи наше життя набагато краще без глютену в ньому.