ЗДОРОВА ЇЖА ЗДОРОВА ХАРЧУВАННЯ РЕЦЕПТИ ABC

Зміст Змісту Настанови щодо здорового способу життя. 5 рекомендацій щодо здорового харчування. 7 рекомендацій щодо збалансованого харчування. 9 Сезонне харчування. 12 Є також органічним і здоровим. 15 Правильна підготовка. 18 вітамінів. 20 порад щодо підтримки вітамінів. 23 мінерали. 26 Поживна азбука. 28 рецептів сезону. 48 порад з літератури. 54 Адреси допомоги проти раку. 55 Виключення відповідальності: Зміст цієї брошури було створено нашими експертами або нашою редакційною командою з найбільшою обережністю та з урахуванням сучасних медичних розробок. Однак Österreichische Krebshilfe-Krebsgesellschaft не може нести жодної відповідальності за правильність, повноту, правильність, сучасність та якість усього вмісту, а також будь-яку інформацію та поради, які він може надати. Відповідальність за шкоду, заподіяну порадами, інформацією та інформацією Австрійського товариства по боротьбі з раком, виключається. Увага: У цій брошурі використовується форма іменника жіночого або чоловічого роду, щоб полегшити читання. Звичайно, заяви також стосуються лікарів тощо. 4

Рекомендації щодо здорового способу життя Ви можете дізнатись, яким ти сонцем і який сонцезахисний фактор потрібен, у брошурі Сонце без жалю. Її можна безкоштовно отримати від Австрійської ракової допомоги. 4. Достатня кількість фруктів та овочів Щодня їжте багато фруктів та/або овочів і обмежте свій раціон тваринами жирами. Ідеально підійде п’ять порцій. 5. Уникайте алкоголю Скоротіть споживання алкоголю. Регулярне вживання невеликої кількості алкоголю також несе ризик розвитку раку. Згідно з останніми результатами досліджень, споживання алкоголю бере участь у розвитку багатьох форм раку. 6. Уникайте надмірного перебування на сонці Особливо важливо захищати дітей та молодь. Люди, схильні до сонячних опіків, повинні вживати захисних заходів на все життя. Дізнайтеся, який ви тип сонця і який сонцезахисний фактор вам потрібен, і не виходьте на сонце незахищеними. 7. Дотримуйтесь інструкцій, призначених для захисту від професійного та екологічного впливу відомих факторів, що викликають рак, включаючи радіацію. Щоденні фізичні вправи - важлива складова здорового способу життя. 6-й

Вказівки щодо здорового харчування повинні походити з жиру, від 10 до 15% від білка та від 55 до 60% від вуглеводів (= відсоток енергії). Регулярні фізичні вправи дуже важливі для збалансованого енергетичного балансу. Чим більше ви рухаєтесь, тим вище споживання енергії. Це залежить не тільки від руху, але й від інтенсивності навантаження, тривалості навантаження, базального обміну речовин і маси тіла і сильно відрізняється від кожної людини. Чим вище маса тіла, тим більше енергії витрачається на хвилину за допомогою вправ. У наступній таблиці наведено кілька прикладів енергоспоживання окремих видів діяльності. Витрата калорій в ккал для окремих типових видів діяльності: ПОМІРНІ ФІЗИЧНІ ВПРАВИ Діяльність 30 хв. 60 хв. Піші прогулянки 185 370 Легке садівництво 165 330 Танці 165 330 Гра в гольф 165 330 Повільна їзда на велосипеді (приблизно 15 км/год) 145 290 Ходьба (5-6 км/h) 140 280 Лампа для силових тренувань 110220 Розтяжка 90180 ІНТЕНСИВНИЙ ФІЗИЧНИЙ ВИХЛОП Активність 30 хв 60 хв. Біг/біг підтюпцем (8 км/год) 295 590 Велоспорт (швидше 15 км/год) 295 590 Повільне плавання 255 510 Аеробіка 480 Швидка ходьба (приблизно 7 км/год) 230460 Важка робота (наприклад, рубання дерева) 220440 Гра в м'яч (футбол, баскетбол) 220440 8

Збалансоване харчування відповідно до сезону Свіжість завжди в сезоні! 400 г фруктів та овочів на день можуть допомогти запобігти різним типам раку. Однак, на відміну від загальноприйнятої думки, цього недостатньо, напр. B. Їжте 2 яблука на день, щоб зберегти здоров’я. Захисні механізми можуть увійти в дію лише за умови надання відповідних сортів фруктів та овочів. Фрукти та овочі мають найкращий смак, коли їх збирають свіжими. Тому, роблячи покупки, орієнтуйтеся на регіональний час збору врожаю. Це має багато переваг: Краща якість Під час природного збору врожаю смак та аромат їжі кращі, ніж після місяців зберігання, незалежно від того, в холодильнику чи заморожені. А вміст вітамінів ще більше. Менше забруднюючих речовин Якщо фрукти та овочі транспортуються на великі відстані, товари зазвичай хімічно обробляються до або після транспортування. Екологічно безпечно Коли ви купуєте свіжі товари на ринку, ви економите на непотрібній упаковці, такі як фольга, сітки або пластикові лотки. Ви також підтримуєте товари з вашого регіону і тим самим допомагаєте економити енергію на довгих транспортних маршрутах. Наступний сезонний календар показує, коли які фрукти та овочі в сезон. 12-й

Сезонні календарі для овочів СЕЗОННИЙ КАЛЕНДАР ОВОЧІ Овочі Січ Лютий Березень Квітень Червень Липень Серпень Жовтень Листопад Грудень Артишоки Баклажани Квасоля Брокколі Цикорій Китайська капуста Айсберг салат Ендівія Горох Баранячий салат Фенхель Фізолі Паприка Капуста Огірки Кольрабі Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Капуста Салат Капуста Капуста Салат Капуста Капуста Салат Салат Спаржа Шпинат Точкові Капуста Помідори Біла Капуста Цукіні Місяці з низьким імпортом Місяці з інтенсивним імпортом Місяці з поставками з внутрішнього вирощування 13

Сезонні календарі для фруктів СЕЗОННИЙ КАЛЕНДАР ФРУКТИ Фрукти Січень Лютий Березень Квітень Червень Липень Серпень Вересень Листопад Грудень Ананаси Яблука Авокадо Банани Груші Ожина Полуниця Каштани Інжир Грейпфрути Фундук Черниця Малина Бузина Смородина Вишня Ківі Лічі Мандарини Мангол Абрикос Жарені Мандарини Мандали Маринос Маринос Мейлос Маріноса, абрикоси, мандарини Агрус Столовий виноград Волоські горіхи Кавуни Лимони Місяці з низьким імпортом Місяці з великим імпортом 14 місяців із запасами від внутрішнього вирощування

Маленька трав'яність МАЛЕНЬКА ГЕРБОЛОГІЯ Для цих страв підходять такі трави: МУПИ Базилік, чабер, борщ, кріп, естрагон, кервель, кмин, любисток, майоран, орегано, петрушка, розмарин, селера, чебрець, ялівець, коріння МЯСНІ БЛЮДИ Трави та спеції готують наші страви більш ароматні і є здоровою альтернативою солі! Базилік, чабер, огуречник, ділле, естрагон, кріп, кервель, кмин, майоран, любисток, лавровий лист, материнка, петрушка, розмарин, чебрець Блюда з птиці базилік, естрагон, кервель, майоран, петрушка, розмарин, шавлія, чебрець, ялівець Ділле, оцет, естрагон, кервель, лавровий лист, майоран, орегано, петрушка, розмарин, шавлія, чебрець, ялівець ОВОЧОВІ БЛЮДИ базилік, чабер, борщ, диль, естрагон, кріп, кервіл, кмин, чебрець, петрушка, розмарин базилік, АУФ Чабер, борщ, кріп, естрагон, кервель, кмин, любисток, петрушка, чебрець 19

Харчова ABC На жаль, на перший погляд часто непросто сказати, чи містить сорт хліб цільнозернове борошно чи ні. У разі упакованого хліба на етикетці чітко вказано, які інгредієнти використовувались для випічки. Відкритим хлібом із пекарні стає важче, оскільки лише зерна та насіння нічого не говорять про корисність хліба. Цільнозерновий хліб можна випікати тільки з дрібного цільнозернового борошна і не повинен містити цільних зерен або цільних зерен, з іншого боку, звичайний змішаний хліб можна рясно посипати зернами або іншими насінням рослин (які не є зернами!), Такими як соняшник, гарбузове насіння, кунжут або лляне насіння або ціле в тісті Зерна включені. Цільнозерновий хліб не повинен бути темним. Якщо для цього використовували пшеницю, вона досить світла, лише житнє борошно з цільного борошна темне. 46

ЗДОРОВА ЇЖА ЗДОРОВА ХАРЧУВАННЯ РЕЦЕПТИ ABC - скачати безкоштовно в PDF