Здорова кругла їжа Їжа, яка затьмарює всі інші
Доведено, що ґрунт із часом погіршується і погіршується. Через це вміст антиоксидантів, селену та магнію в плодах постійно зменшується. Надмірне закислення ґрунту кислими дощами суттєво сприяє тому, що рослини не здатні засвоювати поживні речовини.
Крім того, споживчі товариства спонукають постійно зростаюче населення світу до надмірного споживання, внаслідок чого планету позбавляють природних ресурсів.
Ми б брехали, якщо казали, що саме через це людство лише зараз знаходить рішення в організмах з автографами [саможивлення = здатність живих істот будувати свої будівельні матеріали (та органічні запасні матеріали) виключно з неорганічних матеріалів, таких як наприклад, фотосинтез]. Пекельні люди, єгиптяни, вікінги і, звичайно, сучасні люди вже знали про важливість цих організмів.
Приклад із Чаду показує нам, де африканське плем’я все ще заповнює помітно зелену воду із сусіднього озера в невеликі отвори, які просвердлені в піщаному дні, а потім дозволяє цій воді просочуватися, а те, що залишається, є поживним, Сушена на сонці їжа з водоростей.
Водорості (за підрахунками) існують близько 3,5 мільярдів років, що робить їх найдавнішими організмами на планеті. Цей тривалий проміжок часу дозволив їм перерости в саможивний організм. Люди, які з точки зору історії Землі існують лише останні 5 хвилин, можуть багато чому навчитися у водоростей.
Водорості складають 10% японської дієти, що робить їх одними з найбільших споживачів водоростей за рівнем споживання їжі. Ми також знаємо, що водорості є важливим продуктом біомаси, який можна чудово використовувати для боротьби з голодом у світі. Крім того, водорості можуть виживати практично під усіма різними впливами навколишнього середовища, оскільки вони дуже пристосовуються.
Водорость як вижила
Аварія на Чорнобильському реакторі викликала подив у вчених, оскільки водорості пристосувались до підвищеної радіації протягом декількох днів. Як і чому це абсолютно невивчена територія донині.
Водорості розумніші за людей? Це питання часто виникає серед біологів і до нього ставляться дуже серйозно.
У 1994 р. Російські біологи об’єднали групу з 270 дітей, які були дуже піддані Чорнобильській радіації. Їм давали 5 г водоростей, які вже пристосувались до випромінювання, щодня, і ось, протягом 45 днів рівень радіонуклідів в організмі знизився на 50%. Якби терапія розпочалася в день опромінення, діти повністю одужали б через 2 роки.
Сьогодні ми знаємо 40 000 видів водоростей, які ми знаходимо у величезних морських глибинах, на горі Еверест, у повітрі, воді, а також у кишечнику.
Ми знаємо про них, що вони регулюють нашу імунну систему, вони допомагають при стресі, і вони мають велике значення для дітей, оскільки вони сприяють зростанню та загальному розвитку (якщо розумна дитина бажає, дайте йому щодня по ложці водоростей разом із їжею) . Крім того, він покращує кровообіг, регулює масу тіла і підтримує рівновагу холестерину (поганий ЛПНЩ перетворюється на хороший ЛПВЩ). Поруч із ним він сприяє травленню, а організм очищається (дуже важливо у випадку радіоактивних перешкод, тому ми маємо на увазі не наслідки радіоактивних аварій, а побічні ефекти медичних оглядів).
Водорості мають дуже високу частку провітаміну А або бета-каротину (докладніше про це в нашій статті:"Де трапляються каротини і що робить їх такими цінними?") та оптимальне співвідношення всіх інших вітамінів, мінералів, мікроелементів, ферментів, білків та інших речовин, які зв’язують вільні радикали і таким чином генерують найбільшу можливу ефективність антиоксидантів. Якщо мати на увазі, що співвідношення перерахованих інгредієнтів створювалося протягом декількох мільйонів років, то нам стає ясно, що жодна синтетична речовина не може наблизитися до водоростей за своєю ефективністю. В основному тому, що водорості підтримують пошкоджені клітини ДНК у процесі регенерації. Деформовані клітини ДНК є передвісниками розвитку пухлин та раку.
Тут ви можете побачити плантацію спіруліни. Для вирощування водоростей потрібні лише мінерали, вода і велика кількість сонячного світла. Водорості можуть зрости до чотирьох разів від їх початкового розміру всього за 20 годин.
У наш час макроводорості в основному використовуються в раціоні:
-
Агар Агар: це червоні водорості, багаті кальцієм, йодом та іншими мінералами. Крім усього іншого, агар також служить загусником і тому є найбільш часто використовуваною альтернативою желатину.
Араме: це характеризується великою кількістю вуглеводів, целюлози, ніацину, цинку, заліза, йоду та вітаміну А.
Хлорела: Найбільші виробничі потужності цієї прісноводної водорості знаходяться в Таїланді та Болгарії. Водорості розмножуються неймовірно швидко, оскільки вони збільшуються в чотири рази в обсязі протягом 20 годин. Діти, які регулярно насолоджуються цими водоростями, ростуть швидше. Хлорела підтримує загоєння ран, регенерацію тканин, травлення, детоксикацію організму, допомагає при хворобі Альцгеймера, деменції ...
Фокус: Окрім калію та йоду, ця водорость також багата на вітаміни А, В, С та Е, а крім того вона перевершує лимон у вмісті вітаміну С.
Хіджікі: Ці водорості багаті білком, залізом, клітковиною, кальцієм і вітамінами А, В1 і В12.
Ламінарія: крім хлорофілу, він містить багато йоду, вітамінів Е і К.
Спіруліна: містить 60% білка, що в 20 разів вище, ніж у сої і навіть у 200 разів більше, ніж у яловичини.
Крім того:
Вітаміну В12 у 26 разів більше, ніж у яловичій печінці
В 50 разів більше заліза, ніж шпинат
Бета-каротину в 10 разів більше, ніж моркви ....
Спіруліна - одна з найбільш здорових водоростей.
Вакаме: ці водорості мають високу частку білка, вітамінів А і С, кальцію, заліза та йоду.