Блюдо для (кращого) сну - з конкуренцією та рецептами - блог компанії IKEA
Харчуватися здорово допомагає нам краще спати і добре пережити день. На конференції про баланс між роботою та життям у Берліні Ханна Фрей відкрила нам, на що слід звернути увагу і які продукти допомагають заснути ще краще.
Дорога Ханна, розкажи нам трохи про себе та свою роботу.
Мені 30 років, медичний вчений, автор та блогер. У своєму блозі Projekt: Gesund Leben я пишу про здоров’я, особливо про здорове харчування та «чисте харчування» - сучасну форму цілісних продуктів та промислового харчування без цукру. Я також проводжу семінари з цих тем.
Як би ви описали свої стосунки зі сном?
Я знаю, що мені стає краще, коли я добре сплю. Я намагаюся виспатися вісім годин, інакше наступного дня я не стану в тонусі. Загалом, я більше жайворонок - зазвичай лягаю спати з 22:00 до 23:00, а встаю між 6 ранку та 7 ранку.
Як з’явився ваш блог?
Насправді, п’ять-шість років тому, коли я створив свій щоденник, в Інтернеті було не так багато читати про ці теми. Сьогодні це майже немислимо - тепер ви можете читати про це скрізь! Мої батьки завжди стежили за тим, щоб ми їли здорово. Коли я переїхала з дому, я робила все по-іншому (сміється). Але порівняно швидко я помітив, що в мене не все добре: наслідками стали горезвісні південні мінімуми після обіду, я трохи набрав вагу і просто не почувався добре. Тому я хотів щось змінити, а потім натрапив на «чисте харчування». Оскільки в німецькомовних країнах інформації про це було небагато, я започаткував свій щоденник.
Як дієта впливає на наш сон?
Загалом дієта та сон дуже тісно пов’язані - приклад: я також періодично замовляю піцу у вихідні. Але це негативно позначається на моєму сні - наприклад, я частіше прокидаюся і доводиться щось випивати вночі. Тому я намагаюся ввечері з’їсти щось легке, наприклад, овочі. Залишивши промисловий цукор, я помітив, що можу спати набагато краще.
Як нам вдається інтегрувати усвідомлену дієту, яка є швидкою та здоровою на додаток до напруженого повсякденного життя?
Я точно можу порекомендувати сідати раз на тиждень і думати, що б їсти та готувати. Планування допомагає їсти здоровіше та свідоміше. Зазвичай я готую більшу порцію ввечері, яка потім служить вечерею та обідом на наступний день. Точне планування економить час, і мені все одно довелося б ходити по магазинах;-)
Чи є продукти для сну та пробудження? І який ваш улюблений рецепт?
Насправді існує кілька продуктів, що сприяють сну, таких як фініки, меліса, авокадо та волоські горіхи. Вони є частиною смачного рецепту лободи, який ми приготували разом під час конференції про баланс між роботою та життям. Це також одна з моїх улюблених страв - але, коли я продовжую розробляти нові рецепти, у мене є багато того, що мені подобається. Типовими стимуляторами є, звичайно, кофеїносодержачі напої, такі як кава або чорний чай - але, на жаль, кофеїн для мене не працює (сміється). Я обережніше з’їдаю вранці щось, що наповнить вас.
Зараз ви видали дев’ять книг і є автором бестселерів Spiegel. Більшість книг стосуються чистого харчування та харчування без цукру - наскільки шкідливий цукор і як він впливає на нас?
Ми всі споживаємо занадто багато цукру - і для більшості людей це не солодощі, а прихований цукор, який міститься у багатьох продуктах харчування. Якщо ви готуєте самостійно, ви можете краще вплинути на кількість споживаного цукру. Якщо не брати до уваги промисловий цукор, моя шкіра покращилася, і я став набагато енергійнішим і продуктивнішим. Порада, якщо ви хочете почати вживати менше цукру: уважно прочитайте списки інгредієнтів для продуктів, які ви часто їсте, і намагайтеся якомога більше уникати цукру. Тож ви можете «перезавантажити» своє відчуття смаку, так би мовити, і уникнути тяги - а в найкращому випадку змінити свій раціон.
Ви опублікували книгу “Внутрішнє світіння”, завдяки якій завдяки здоровому харчуванню, фізичним вправам, догляду за шкірою та уважності ви повинні заробити своє тіло та душу лише за 28 днів - як я можу уявити, що?
Мова йде про цілісний підхід - оскільки IKEA також дотримується концепції балансу між роботою та життям. Важливе не тільки харчування, але й достатня кількість фізичних вправ, засобів по догляду, які не містять шкідливих речовин тощо. “Me-Time” також є частиною цього, тобто витрачайте час на себе. Що я люблю робити перед сном: коротко подумайте, за що я вдячний, тому що це забезпечує задоволення та створює усвідомлення позитивних думок - з якими ви потім засинаєте.
Рука на серці - чи завжди ви можете дотримуватися всього цього? Або навіть зменшена версія допомагає мати хороший баланс між роботою та життям?
У будь-якому випадку - дуже важливо знайти баланс для себе. Не тільки з точки зору їжі, але також стресу, часу та сну.
Виграйте нову книгу Ханни Фрей!
Хотіли б ви блищати зсередини? З 28-денними реколекціями вдома, Ханна показує вам багато корисних рецептів у своїй новій книзі "Внутрішнє світіння" та дає численні поради щодо фізичних вправ, йоги, догляду за шкірою та уважності на шляху до відчуття щасливого тіла. Ми роздаємо п’ять примірників - просто залиште нам тут коментар і скажіть, після якої їжі ви можете дуже добре виспатися. Змагання закінчуються 9 вересня 2019 року о 23:59. Удачі!
Брати участь може кожен бажаючий. Право на участь мають фізичні особи, які досягли повноліття, які на час своєї участі постійно проживають у Німеччині. Особи віком до 18 років можуть брати участь лише за згодою їх законного опікуна. Враховуватимуться лише роботи, подані до дати закриття. IKEA не несе відповідальності за записи, які відсутні, запізнюються або потрапляють не в тому місці. Запис буде розглядатися лише в тому випадку, якщо під час реєстрації було вказано дійсну електронну адресу. Багаторазова участь не виключається. Переможець буде обраний випадковим чином та проінформований за вказаною електронною адресою. Рішення суддів остаточне. Усі призи не можуть бути виплачені готівкою. Коментарі без імені не враховуються. Конкурс діє лише для користувачів з Німеччини.