Здорова кухня влітку - на сьогоднішній день 7 найпопулярніших блогів про здоров’я Bad-Aibling
Опубліковано Redaktion 10 липня 2019 р
Чи знаєте ви правильні фрукти та овочі для здорового літнього приготування їжі? Багато продуктів містять корисні для нас речовини. З одного боку, ми особливо цінуємо здорову кухню, оскільки вона може запобігти запаленню або навіть інфарктам. З іншого боку, свіжі фрукти та овочі не тільки містять багато різних поживних речовин, які сприяють найкращому забезпеченню нашого організму, але вони також мають чудовий смак. Особливо, коли ми отримуємо їх свіжими з власного городу на балконі, на піднятому ліжку або з регіонального фермерського ринку.
Без чого влітку не може обійтися корисна кухня: абрикос
Висока частка так званих каротинів робить абрикос дуже особливим фруктом. Ці речовини повинні не тільки зміцнити імунну систему, але і запобігти хвороботворним змінам клітин. Вони також захищають шкіру від небезпечних УФ-променів і допомагають захистити артерії від сміття. Вітамін В5, який він містить, зміцнює нерви, а фолієва кислота сприяє оновленню крові та клітин. Крім того, абрикос має дуже високий вміст міді, що має детоксикуючу дію.
Що може абрикос: Він повинен допомогти боротися з втомою, змусити шкіру світитися і навіть полегшити симптоми астми, зміцнити слизові оболонки та покращити настрій та концентрацію уваги.
До речі, якщо ви не хочете обійтися без цих корисних фруктів взимку, вміст вітамінів та мінералів у висушеному стані набагато вищий, ніж у свіжих фруктах. Це робить їх ефект ще більш інтенсивним.
Наша порада: спробуйте абрикосові вареники, дуже смачний рецепт з Австрії. Там чудові, смачні, золотисто-жовті плоди називають абрикосами.
Сливи роблять цілу закуску між прийомами їжі
Сливи - надзвичайно популярний фрукт для випікання фруктових пирогів. У Баварії ніщо не зрівняється з класичним сливовим дачі. Плоди - це також ціла закуска між прийомами їжі. Сливи містять більше цукру, ніж деякі інші фрукти, і вони містять багато клітковини, такі як пектин - але навряд чи будь-який білок і жир. Навіть якщо фрукти можуть багато запропонувати з точки зору калорій, вони також наповнені провітаміном А, вітамінами С і Е, мінералами та мікроелементами залізом, магнієм, калієм, міддю та цинком. Крім того, вони містять антоціани - рослинні пігменти червоних і синіх шкірок плодів - які, ймовірно, можуть захистити клітини нашого організму від пошкодження.
Щось легше для здорової кулінарії: помідори
Часто ми знаємо з супермаркету лише виноградні томати, помідори сливи та коктейлі. Але різноманітність помідорів величезна. Вони доступні не тільки червоного кольору, але також жовтого, оранжевого або навіть зеленого. Всіх їх об’єднує одне: вони мають дуже ароматний смак і здорові. Чи знали ви, що німці щорічно споживають близько 25 кілограмів помідорів на душу населення? Що робить ці популярні фруктові овочі такими здоровими? Він містить велику кількість вітаміну С, калію та рослинного пігменту лікопіну. Кажуть, що ця конкретна речовина зменшує ризик серцево-судинних захворювань і навіть запобігає певним типам раку.
До речі, для тих, хто вважає за краще їсти томатний суп або інші сорти, приготовані з варених помідорів: Після нагрівання помідорів наше тіло може засвоювати лікопен з овочів навіть краще, ніж із сировини.
Круглі і здорові, ось і дині
Деякі люди обходяться без дині через високий вміст фруктози. І все-таки дині є хорошою альтернативою штучно підсолодженим безалкогольним напоям. Зрештою, корисна та освіжаюча закуска складається приблизно з 90 відсотків води.
Крім того, усі дині містять багато вітаміну А - корисного для красивої шкіри та здорових очей. Залежно від сорту, 150 грам цього фрукта може покрити більше, ніж добова потреба у вітаміні А.
Що було б для здорової літньої кухні без салату?
Наскільки здоровим є салат, повністю залежить від того, коли його збирають. Тому завжди слід вибирати сорт сезону. Сезонно є салат з німецького вирощування під відкритим небом, наприклад, з початку травня по листопад. Оскільки салат складається на 95 відсотків з води, його поживність гірша, ніж в інших овочах. Наприклад, салат містить трохи менше провітаміну А - попередника вітаміну А - та вітаміну С, ніж помідори чи морква. Але салат містить більше фолієвої кислоти, ніж інші овочі. Фолієва кислота надзвичайно важлива для оновлення клітин і, наприклад, запобігає вадам розвитку у немовлят. Крім того, вторинні рослинні речовини салату, як кажуть, здатні запобігати підвищеному кров’яному тиску, діабету і навіть деяким типам раку.
Однак поживність салату варіюється залежно від сорту. Цикорій, ендівія та радиккіо особливо багаті вітамінами та мінералами.
Правило: чим свіжіше, тим багатше на вітаміни! Салат, який подається свіжим з поля, все ще містить багато ароматів та інгредієнтів. Тому найкраще купувати регіональні органічні продукти. Ви вже знаєте наш ринок фермерів? Тут ви отримуєте свіжі товари з регіону щоп’ятниці.
Кабачки однозначно належать до здорової кухні влітку!
Кабачки - дуже популярний овоч. Оскільки вони не мають власного смаку, їх можна готувати майже у всіх варіаціях. Кабачки також багаті вітамінами. Оскільки цей вид овочів має високий вміст води і мало калорій, він також ідеально підходить для низькокалорійної дієти. Він також легко засвоюється, а гурмани навіть оцінять жовті квіти вусика як особливий делікатес.
За харчовим вмістом: Кабачки багаті вуглеводами, білками, клітковиною, натрієм, калієм і кальцієм. Він також містить вітамін А та вітамін Е.
Наша порада: Покладіть кабачки на решітку - тут він виглядає особливо добре!
Але смачна запіканка з кабачками, помідорами та фаршем теж чудова на смак.
Зроби сам - якщо ти хочеш збагатити власний город кабачками, то зазвичай не потрібно більше двох рослин. Це може покрити потреби сім'ї з чотирьох осіб. Тому що кабачки дають багато плодів. Кожна рослина повинна мати близько півтора-двох квадратних метрів площі.
Тепер ідеальна літня закуска: малина
Малина смакує сама по собі, в йогурті або у вигляді заливки на тістечках або пирогах. Вони повні корисних інгредієнтів і в той же час майже не містять калорій. Ідеальна літня закуска. У малині багато цукру, але через високий вміст води вона дуже низькокалорійна. Вміст вітамінів групи В відносно високий. Малина має важливі метаболічні функції та зміцнює наші нерви. Кількість вітаміну С також велика.
Тепер до вмісту мінералів: він містить велику кількість фосфору, кальцію, магнію та заліза. Фосфор і кальцій важливі для міцних кісток і зубів. Магній, серед іншого, відіграє роль у роботі м’язів. Фруктові кислоти, такі як лимонна, відповідають за злегка кислуватий смак.
Насолоджуйтесь здоровою кухнею влітку у місті Бад-Ейблінг
Одне можна сказати точно, вітаміни є і залишаються надзвичайно важливим фактором харчування. Приємно знати, що ви також можете насолодитися здоровою кухнею під час відпочинку у нас у Бад-Айблінг. Заплануйте спокійний відпочинок або здоровий тиждень у прекрасному курортному містечку та пізнайте гастрономічну пропозицію, яку наше місце може запропонувати краще. Відпочиньте під час тривалих прогулянок і краще пізнайте чудовий краєвид навколо вас.
контактні дані
Товариство AIB-KUR
для курорту та туризму
Bad Aibling mbH & Co. KG
Вільгельм-Лейбл-Плац 3
83043 Бад-Айблінг, Німеччина
важливі посилання
Поганий мобільний Aibling
Встановіть наш додаток Bad Aibling для iOS або Android зараз і завжди в курсі подій.
Соціальне погане життя
Відкривайте і слідкуйте за нами на наших каналах соціальних мереж.