Здорова писанка

Перш за все, найголовніше: якщо ви збалансовано харчуєтеся, щоденне яйце не зашкодить вам. Це не підвищує холестерин і не шкодить серцю. Це також показують великі наукові дослідження. І: під шкаралупою яйце - незалежно від того, біле воно чи коричневе - на смак подібно до будь-якого іншого. Незалежно від того, чи є яйця органічним землеробством, чи яйця, що належать до вільного вирощування чи вирощування в сараї, це не впливає на харчовий вміст та смак. Однак тим, хто цінує добробут своїх курей, слід купувати органічні яйця з вільного вигулу.

спортсмена близько

Яйця роблять вас стрункими

Опубліковане нещодавно американське дослідження показує, що якщо ви їсте яйця вранці, перебуваючи на дієті, ви легше схуднете і зменшите розмір талії. Для свого дослідження вчені з Університету штату Луїзіана протягом двох місяців спостерігали за 125 людьми із зайвою вагою. Результат: суб'єкти, які їли два яйця на сніданок п'ять днів на тиждень (340 калорій), втрачали на 65 відсотків більше ваги, ніж суб'єкти, які їли бублик з однаковим вмістом калорій. Розмір талії також зменшився на третину (на 34 відсотки) більше. Вчені підозрюють, що яйця підвищують рівень адипонектину в організмі. Разом з іншими речовинами-месенджерами цей гормон регулює наше почуття голоду.

Яйця активізують ріст м’язів

З поживної точки зору, яйце є найкращим джерелом білка (близько 8 грамів на шматок). Оскільки на 100 відсотків він має найвищу біологічну цінність серед усіх продуктів харчування. Це означає, що із 100 грам (г) курячого білка можна створити рівно 100 г білка в організмі. Отже, яйця - ідеальний матеріал для нарощування м’язів. Додатковий ефект: ті, у кого більше м’язів, спалюють більше жиру, навіть коли відпочивають - для не спортсмена це близько 80 г на день, для спортсмена - близько 120 г.

Яйця доглядають за тілом зсередини

Яйце містить близько 14 мікрограмів (мкг) диво-вітаміну біотин. Якщо в організмі не вистачає цієї речовини, шкірне сало і потові залози перестають працювати належним чином. Результат: Шкіра стає сухішою. Якщо бракує біотину, волосся також втрачають блиск, а нігті стають ламкими. Чому? Біотин підтримує утворення кератину, найважливішого будівельного матеріалу для нашого волосся, нігтів та верхнього шару шкіри. Це свого роду шпаклівка, яка забезпечує гладку поверхню волосся та нігтів та еластичну шкіру. Тому Німецьке товариство харчування (DEG) рекомендує до 60 мкг на день.

Яйця зміцнюють кістки

Середнє куряче яйце вагою 63 г містить 1,74 мкг вітаміну D. Це вже покриває третину добової кількості, рекомендованої DEG. Вітамін забезпечує збереження кальцію в кістках і тим самим надає їм певної твердості. Тому дефіцит може призвести до підвищеної сприйнятливості до переломів.

До речі, ви легко можете зрозуміти, звідки беруться ваші яйця і що означає штамп на них:

● Перша цифра означає спосіб утримання несучок:

  • 0 = Органічне виробництво у вільному вигулі
  • 1 = Вільний вигул
  • 2 = Заморожування
  • 3 = Клітка

● Буквенний код вказує країну походження:

  • AT = Австрія
  • БУТИ = Бельгія
  • DE = Німеччина
  • DK = Данія
  • NL = Нідерланди

● Цифровий код надає інформацію про штат, компанію та номер конюшні: