Здорова та смачна грецька дієта Алмони подорожує
Незалежно від того, хочемо ми прийняти здорову дієту або схуднути на кілька кілограмів, будь-яка дієта марна, якщо не перетворюється на спосіб життя. З цієї точки зору, грецька дієта є однією з найбільш здорових і простих у дотриманні. Він підкорив мене з першої поїздки до Греції, і я намагався якомога більше дізнатись як про страви, так і про основні інгредієнти. З часом я приніс додому багато грецьких рецептів і виявив, що можу їх готувати щодня, не кладучись на мене.
Цього літа я розповідав вам про довголіття жителів Ікарії та про те, як пройшов традиційний обід у сім'ї Карімалі. Пані Елені поділилася не лише кількохвилинними рецептами, але також надала мені шаблон для щотижневого меню: 3 дні овочів, 3 дні ягід і 1 день риби чи м’яса. Її девіз: "Природа живить і зцілює нас ".
У нинішньому контексті, коли люди штурмували магазини і спорожняли полиці, я виявляю, що останній візит до гіпермаркету я здійснив більше місяця тому. І я навіть не відчуваю необхідності це робити. Знайдіть все, що вам потрібно Сухофрукти, один з перших сайтів в Румунії, присвячений дієті на основі натуральних продуктів, горіхів і фундука, сухофруктів і круп.
Я розкрию вам деякі основні інгредієнти грецької дієти, які ви не повинні пропускати з дому.
Основні інгредієнти грецької дієти
Рослинні олії
Основним інгредієнтом є оливкова олія екстра вірджин. Це одне з найбільш здорових рослинних олій і може використовуватися для салатів, приготування їжі, а також для приготування тортів.
Йому належить особливе місце в моїй коморі кукурудзяна олія. Він ідеально підходить для смаження через дуже високу температуру горіння. Він також містить антиоксиданти, які уповільнюють процес старіння. Я помітив, що якщо я покладу трохи кукурудзяної олії у воду з полентою, вона отримає більш насичений смак. І якщо ви змащуєте листи, то пиріг вже не дає такого жирного відчуття.
Великдень
Великдень вони займають важливе місце в грецькій кухні, і ми знаходимо їх як в основних стравах, так і в десертах. Багато разів, в день м’яса, я готую пастиціо, різновид мусаки, в якій баклажани чи картоплю замінюю макаронами.
Ще однією популярною їжею, яка не повинна бракувати в жодній коморі, є рис. Порція 50 грам Біо рис забезпечує близько 11% від розрахункової добової потреби в білку. Він також показаний людям, які страждають непереносимістю глютену. Рис - одна з найбільш універсальних продуктів харчування. Це може бути основне блюдо, гарнір або десерт. Одним з найпопулярніших грецьких десертів є рисовий пудинг.
Бобові
Найпростіше готувати за 3 дні «зерна». Тому що у мене є вибір між квасоля, нут, сочевиця та сушений жовтий горошок. З перших трьох я готую супи, салати чи пюре. Сушене пюре з жовтого гороху, відоме як фава, - найпопулярніша закуска на Санторіні. Мені це подобається більше, ніж хумус, пюре з нуту та кунжутна паста.
Натомість я люблю суп із НУТ БІО. Нут - це більш складна їжа, ніж ви можете собі уявити. Містить клітковину, вітаміни В6 і В9, білки та мінерали. Завдяки вмісту білка він може успішно замінити червоне м’ясо.
Спеції та спеції
Спеції та спеціїЦе найважливіше місце в моїй коморі. Я люблю гостру і ароматну їжу. Кожна область Греції, яку я відвідав, виявила інші смаки та смаки. Звідси я дізнався, що кориця - це не лише десерт, а секретний інгредієнт в їмісті (помідори та перець, фаршировані рисом).
Я також виявив Хіоська мастика. Це надзвичайно ароматична смола, ідеально підходить для приготування солодощів, а також як засіб для лікування травних розладів, особливо викликаних Helicobacter Pylori.
Мед
Хоча в грецьких рецептах цукру не бракує, основними підсолоджувачами є меду і виноградної патоки. Я їв мед, відколи знаю себе, і мені це дуже подобається. Нам також пощастило, що в родині був дядько, який вирощував бджіл і постійно нас постачав. Мед - найздоровіший природний підсолоджувач, чудовий енергетик та антибіотик. Його можна вживати як такий, у сиропах і навіть для підсолоджування чаю або кави. Єдина обережність - не класти мед у гарячі рідини і не доводити його до кипіння, оскільки він втрачає свої властивості.
Кава та чай
Я можу багато чого відмовитись, але не можу здатися кава. Хоча існує багато міфів про шкідливість кави, споживаної в помірних кількостях, без цукру або молока благотворно впливає на організм. Перш за все, він надає енергійний, підбадьорливий ефект. Тоді він має м’яку сечогінну дію і сприяє звільненню кишкового тракту. Чашка кави відганяє втому, яка настає в другій половині дня.
Що стосується чаїв, то я не скучаю по коморі гірський чай. Він має приємний смак, лікувальний ефект, але також і профілактичний. Настій гірського чаю лікує розлади дихання та травлення, тривожність та алергію. Зміцнює імунну систему, запобігає розвитку раку та настання менопаузи.
Сушені насіння та фрукти
Грецька дієта дуже заснована на сушених насінні та фруктах, які містяться в салатах або солодощах. У мене вдома завжди є мигдаль, насіння кунжуту та горіхи фісташка.
Як бачите, це здорові продукти, з яких ви можете приготувати безліч смачних рецептів. Ви, хто їх має в будинку?
Стаття написана для SuperBlog