Здорова та стійка їжа робить школу
Раніше обмежені меншиною питання, пов'язані зі здоровою та стійкою їжею та захистом населення від певної сільськогосподарської практики, стали частиною національних дискусій. У травні минулого року розпорядження мера Лангуе в Іль-і-Вілен, що забороняє використовувати пестициди в межах 150 метрів від будь-якого житла, підкреслило роль місцевих обранців у вирішенні цих проблем. Делегація сенаторів при місцевій владі хотіла дослідити це питання, організувавши вчора в Парижі круглий стіл, присвячений досвіду на місцях. Окрім мера Лангуета Даніеля Куефа, вони змогли заслухати свідчення тих, хто щодня працює, щоб закріпити території за новими вимогами щодо охорони здоров'я та довкілля.
Серед них, Жиль Перо, заступник мера міста Муан-Сарту і президент біологічної асоціації Un plus, яка проводить кампанії з узагальнення органічних їдалень у Франції, і представив досвід, проведений у цьому маленькому містечку в Приморських Альпах: "Наша мета, з 2008 року, мав розробляти в масштабі муніципалітету органічну та екологічно чисту їжу ", - нагадав він. На сьогоднішній день у школах міста Муан-Сарту їжа, яку подають, є на 100% органічною, а овочі, що використовуються, надходять із землі, яку купує ратуша і обробляється трьома фермерами, оплаченими муніципалітетом. Доброчесне коло, яке стало можливим завдяки "побудові спільної культури між населенням та обранцями", підкреслив обранець. На іншому кінці Франції Патріс Леклерк, мер міста Женевільє, що в О-де-Сен, також прихильний своєму місту до стійкого підходу. Він був одним із міст, що вскочили після Лангуе, щоб регулювати використання пестицидів.
Однак перед делегацією сенатора він був здивований "різницею в лікуванні"
того самого питання перед судами ". Дійсно, коли Деніела Каффа відхиляли під приводом" законної, але незаконної боротьби ", Патріс Леклерк був заслуханий судами, які дійшли висновку про відсутність держави у його ролі. Різниця в лікуванні, яка не повинна маскувати того факту, що ці обранці діють "в рамках глобальної логіки, аналізує сенатор Морбіан Жоель Лаббе, яка сама перебуває в культурній революції, оскільки населення сьогодні надзвичайно сенсибілізоване . "
Але тоді, «як ми можемо пояснити цю складність в управлінні цим необхідним переходом до здорової та стійкої їжі?» - запитав президент сенаторської делегації Жан-Марі Бокель. Для Даніеля Куефа складність полягає у пошуку послання влади, проілюстрованого зволіканням із забороною гліфосату: "Коливаючись, відкладаючи необхідні заходи, важко переконати фермерів у необхідності переходу. " Крім кращого гармонізованого повідомлення, Жиль Перо, зі свого боку, робить ставку на місцеве: для успіху в перетворенні "важливо, щоб території захопили свій продовольчий суверенітет".