Danone - шоколад Danette

Середній ризик *
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Данон

Опис Danone - шоколад Danette

Інша інформація:

Цей продукт містить 10 інгредієнтів, з яких 6 інгредієнтів вважаються безпечними, 4 інгредієнти мають середній ризик шкоди.

Цей продукт містить E1422 або модифікований крохмаль який є загусником. Він належить до категорії підозрілих Е. У більшості країн ЄС модифікований крохмаль заборонено використовувати як засіб у звичайних молочних продуктах (йогуртах), що застосовуються лише для вершкових йогуртів та деяких сортів фруктових йогуртів.

Цей продукт містить цукор, вуглевод, присутній у рослинах, що характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Цей продукт містить E415 або ксантанова камедь яка є загущувальною речовиною і робить її категорією підозрілих Е. Його отримують при бродінні солодкої кукурудзи.

Цей продукт містить Шоколад пропорційно 0,1%. Надмірне вживання шоколаду може сприяти ожирінню та діабету. Шоколадний цукор може допомогти підвищити рівень цукру в крові.

Щоб дізнатись більше про кожен із інгредієнтів цього продукту, перегляньте інформацію нижче.

Інформація про Danone - шоколад Danette

Інгредієнт Danone - шоколад Danette

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Пастеризоване молоко - це молоко, отримане в процесі пастеризації, під час якого мікроби знищуються, але інші корисні бактерії та поживні речовини також можуть бути знищені. У разі пастеризованого молока, однак, може бути втрачено до 10% поживних речовин (вітамін Е, В12, біотин).

Згідно з Codex Alimentarius, пастеризоване молоко входить до категорії 01.1 Молоко та молочні продукти, група 01.1.1 Молоко та збите молоко (звичайне), підгрупа 01.1.1.1 Молоко (звичайне): рідке молоко тварин (корів, овець, кіз, буйволів). Зазвичай молоко обробляють пастеризацією, обробкою UHT (дуже висока температура) або стерилізацією. Ця підгрупа включає знежирене та напівжирене молоко, цільне та нежирне.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Алергічні реакції (непереносимість)
Збільшення ваги (ожиріння)
Серцево-судинні захворювання
Захворювання нирок
Проблеми з травленням

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

Може містити такі добавки:

Силікат кальцію 15000 мг/кг
силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
карбонат магнію 15000 мг/кг
синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
фосфати 6600 мг/кг
діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
сульфітів 15 мг/кг

Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
Мати максимальну вологість 0,06%;
Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

вершки або молоко для кави (10-15% жиру)
вершки для приготування (12-30% жиру або 30-35% жиру)
солодкі вершки (рідкі) (30-40% жиру)
подвійні вершки (мінімум 55% жиру)
визрілий крем - одержують пастеризацією та визріванням з додаванням молочної кислоти.
ферментована сметана (максимум 30% жиру)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: харчова добавка, загусник

крохмаль, що обробляється фізично або хімічно (кислотами, основами, екстремальними термічними обробками тощо), розчинний у холодній воді, застосовується у харчовій промисловості для приготування кремових йогуртів або як загусник, завдяки тиксотропним властивостям.
штучне додавання, чужорідне суті їжі і без подібності в природі.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Серед небезпек, які ховаються в організмі після споживання «підозрілих» електронних листів, є: алергія, гормональні розлади, розлади печінки, захворювання кишечника та печінки, гепато-жовчні розлади, розлади травного тракту, нервові розлади та високий рівень холестерину.

У більшості країн ЄС модифікований крохмаль заборонено використовувати як засіб у звичайних молочних продуктах (йогуртах), що застосовуються лише для вершкових йогуртів та деяких сортів фруктових йогуртів.

Також він багатий на вітаміни та мінерали: магній, цинк, залізо, вітамін В, мідь, калій.

Згідно з Codex Alimentarius, стандарт 141-1983, у групі міститься какао 05.1 Какао та шоколадні вироби, включаючи замінники та імітації шоколаду, підгрупа 05.1.1 Суміші какао (порошку) та какао-маси.

Він може містити добавки:

Ацесульфам калію 350 мг/кг
Амонійні солі фосфатидної кислоти 10000 мг/кг
Аспартам 3000 мг/кг
Ефіри пропіленгліколю жирних кислот 5000 мг/кг
Сахарин 100 мг/кг
Сукралоза (трихлоргалактосахароза) - 580 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: КУКУРУЖНА ГУМЕНЬ ЦУКРОВОГО ЦУКРУ; ксантан

функції: в'яжучий, стабілізатор емульсії, засіб для догляду за шкірою, поверхнево-активна речовина, емульгуючий засіб, засіб, що підвищує в'язкість, плівкоутворювач

полісахарид (полімер на основі цукру, вироблений бактеріями)
кольоровий порошок, без запаху
одержують при бродінні солодкої кукурудзи

У Codex Alimentarius він має номер E415, це загущує речовина, належить до категорії підозрілих E.

гелеутворення
стабілізатор в емульсіях
віскоза для прання виробів
доданий до демінералізованої води не має ефекту
дуже стабільний до + 70 ° C
на нього не впливає рН композиції

Підходить для будь-якого типу шкіри
приготування гелів, легких лосьйонів, емульгованих кремів
зміцнювальні гелі для контуру очей
гелі після гоління
гелевий дезодорант
стабілізація емульсій
згущення гелів для ванни

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) дозволяє використовувати цей інгредієнт як пряму харчову добавку (стабілізатор, емульгатор, загусник, піноутворювач). Ксантанова камедь може також використовуватися в певних плавлених сирах та як непряма харчова добавка в полімерах, які контактують з їжею.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в продуктах харчування (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 415.

Синоніми: МОЛОЧНИЙ ЦУКР; ЛАКТИН; ЛАКТОБІОЗ

функції: засіб для догляду за шкірою, зволожуючий крем

забезпечує організм енергією
стимулює засвоєння кальцію
уповільнює ріст гнильних бактерій
стимулює розвиток біфідних бактерій і виконує проносну роль.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Цей інгредієнт не був оцінений комісіями та/або асоціаціями на місцях щодо ступеня ризику при використанні в косметиці та засобах особистої гігієни.

Лактозу не слід вживати людям, які страждають непереносимістю лактози.
Непереносимість лактози - це нездатність засвоїти значну кількість лактози (переважного цукру в молоці). Це відбувається внаслідок дефіциту ферменту, який називається лактаза, що виробляється фізіологічно клітинами, що вистилають тонку кишку.

функції: E340 (ii)

стабілізатор
регулятор кислотності
емульгатор
зволожувач
секвестрант
загусник

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Гостре отруєння калієм рідко, оскільки високі дози викликають блювоту.
Фосфат не слід застосовувати пацієнтам із нирковою недостатністю або гіперфосфатемією, пацієнтам із лужною сечею через інфекцію сечовивідних шляхів, оскільки підвищений рівень кальцію та фосфатів у лужній сечі збільшує ризик утворення фосфатних каменів.
Спільний комітет експертів ФАО/ВООЗ з харчових добавок (JECFA) включив цей інгредієнт до списку безпечних речовин GRAS (загальновизнаних безпечними).

Цукор
Теобромін, основний алкалоїд какао та шоколаду, частково відповідальний за стимулюючий ефект шоколаду
Триптофан, амінокислота
Фенетиламін, алкалоїд
Кофеїн, присутній у невеликій кількості

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Надмірне вживання шоколаду може сприяти ожирінню та діабету.
Шоколадний цукор може допомогти підвищити рівень цукру в крові

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, сіль міститься у цій категорії 12.0 Солі, спеції, супи, соуси, салати та білкові продукти, групи 12.1 Сіль і замінники солі, підгрупа 12.1.1. Сіль: хлорид натрію (кухонна сіль, йодат, фторований йод, дендритний).

Він може містити добавки:

Карбонат кальцію - gmp
Силікат кальцію - gmp
Фероціаніди - 14 мг/кг
Карбонат магнію - gmp
Оксид магнію - gmp
Синтетичний силікат магнію - gmp
Фосфати - 8800 мг/кг
Полісорбати - 10 мг/кг
Солі міристинової, пальмітинової та стеаринової кислот з аміаком, кальцієм, калієм та натрієм - gmp
Діоксид кремнію, аморфний - gmp

"Сіль для споживання людиною - це кристалічний продукт, у складі якого переважає хлорид натрію (NaCl), отриманий екстракцією з природних підземних відкладень або морської води, відповідно до стандарту Codex щодо солі для споживання їжі;
Йодована сіль - це сіль, що використовується для споживання людиною, кормів для тварин та використання в харчовій промисловості, до якої доданий йод, у вигляді йодату або йодиду калію;
Йодована сіль повинна містити 30 мг йоду/кг солі, відповідно 50,6 мг йодату калію/кг солі або 39,2 йодистого калію/кг солі. Допускається як мінімальне обмеження вміст 25 мг йоду/кг солі, відповідно 42 мг йодату калію/кг солі або 32,5 мг йодистого калію/кг солі, і як максимальне обмеження вміст 40 мг йоду/кг солі, відповідно 67,2 мг йодату калію/кг солі або 52 мг йодиду калію/кг солі ".

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: