Здорова втрата ваги Дієта Epi-Food повинна полегшувати гени на тонкому - FOCUS Online
Полірувати свої гени, щоб бути стрункими та здоровими, чи можливо це взагалі? Насправді генетичний код - шифрування генетичної інформації - може змінюватися протягом життя.
Зовнішні впливи навколишнього середовища, наприклад, дієта чи досвід, можуть активувати або деактивувати певні гени.
Дослідники виявили, що існує навіть ген раку, який визначає, спалахує захворювання чи ні.
Однак цей ген можна придушити за допомогою здорового способу життя.
На цьому принципі базується дієта Epi-Food, яка базується на епігенеміці.
Під-область біології займається факторами, які тимчасово визначають активність гена.
Метою дієти є забезпечення організму лише тих поживних речовин, які йому дійсно потрібні, щоб бути здоровим і струнким.
"Epi Food" розробили блогери Фелісітас Рідерле та Олександра Стех, які вже написали книгу про свою концепцію.
Ні пшениці, ні коров’ячого молока, ні цукру
Дієта, багата фруктами та овочами, необхідна для здорового і худого тіла.
Ось чому яблука, банани, морква, капуста тощо - важлива частина дієти Epi-Food.
З іншого боку, слід уникати продуктів, виготовлених із пшеничного борошна, коров’ячого молока та промислового цукру. Не хвилюйтеся, вам не доведеться повністю обходитися без шоколаду та молочних продуктів від одного дня до іншого - поступово вилучайте їх зі свого меню.
Замість пшеничного борошна ідея лободи особливо підходить як гарнір до основного прийому їжі.
Спельта або гречка - хороший вибір для хліба, випічки або круп.
Ці альтернативи не підвищують рівень цукру в крові так швидко, як пшениця, тому вони довше будуть тримати вас ситими.
Вони також містять велику кількість клітковини, яка підтримує травлення у формі.
Коров’яче молоко легко замінити рисовим, вівсяним, соєвим або кокосовим. Це не тільки веганські страви, вони також часто збагачені вітамінами та кальцієм.
Але в раціоні також дозволяється молоко від овець або коз, оскільки вони містять більше корисних речовин, ніж звичайне коров’яче молоко.
Наприклад, високий вміст оротової кислоти в овечому молоці позитивно впливає на серце та печінку.
Загальновідомо, що цукор нездоровий і сприяє ожирінню. Сироп агави, кленовий сироп або мед - це здоровіші та фігурні альтернативи.
Однак використовувати замінники цукру слід лише в помірних кількостях, оскільки вони шкідливі для здоров’я та містять велику кількість калорій.
Відповідні страви в дієті Epi-Food
Типовими стравами "Epi Food" є піца з льону, тушонка з сочевиці або банановий хліб. Ви можете знайти більш тонкі рецепти на однойменній сторінці засновників в Instagram.