Здорова втрата ваги з цільним зерном - зменшення жиру на животі
Якщо ви не тільки прагнете швидкої втрати ваги, але й хочете постійно підтримувати свою ідеальну вагу, вам слід довго змінювати свої харчові звички. Цільнозернові продукти є невід'ємною частиною здорового та збалансованого харчування. Американські дослідження знову показують, що цільнозернові зернові продукти можуть зробити значний внесок у зменшення жиру на животі.
Вживання цільних зерен зменшує вісцеральну жирову тканину
В ході експерименту дослідницька група під керівництвом Хізер Катчер з Університету штату Пенсільванія розділила 50 чоловіків та жінок із надмірною вагою, які також страждали від високого кров'яного тиску, високого рівня холестерину та діабету (також відомого як метаболічний синдром у поєднанні), на дві групи. Усі отримали рекомендації щодо здорового харчування, наприклад, вживання великої кількості фруктів та овочів та нежирних молочних продуктів; половину випробовуваних також просили регулярно вживати цільнозернові продукти. Наприкінці дванадцятитижневого випробування всі учасники схудли значно; Однак люди, які включили в свій раціон цільнозернові зернові продукти, також зменшили особливо небезпечний для здоров'я жир у животі навколо внутрішніх органів (вісцеральна жирова тканина) більшою мірою, ніж інша половина учасників тесту.
Більш широке дослідження, в якому взяли участь 2800 учасників, також показало, що цільнозернові продукти сприяють уникненню жиру на животі. Крім того, при аналізі крові можна визначити майже на 40 відсотків зниження маркера запалення (С-реактивний білок), що вказує на ризик високого кров’яного тиску, діабету та серцево-судинних захворювань. Це також пов’язано зі збільшенням споживання цільнозернових продуктів, оскільки цінність учасників, які не їли цільнозернових продуктів, залишалася незмінною. Щодня потрібно було споживати щонайменше три порції цільнозернових продуктів, що складалися зі скибочки цільнозернового хліба або половини склянки вівсяних пластівців. Важливо також, щоб цільнозернові продукти не тільки вживались на додаток до попередньої дієти, але щоб вони в основному замінювали продукти, виготовлені з білого борошна.
Цілісні зерна як профілактика діабету
Ще одним ефектом здорових зернових продуктів є збільшення споживання магнію і клітковини, що, в свою чергу, може позитивно впливати на запобігання діабету. Це доводить, що дієта, в якій інтегровано багато цільнозернових продуктів, не тільки сприяє втраті ваги, але в той же час знижує ризик захворювань і, зокрема, допомагає запобігати діабету та серцево-судинним захворюванням.
Розпізнайте справжній хліб з непросіяного борошна
Однак слід зазначити, що такі зернові продукти дійсно повинні складатися з цільних зерен. Зрештою, не весь темний хліб насправді є цільнозерновим продуктом; Його часто забарвлюють цукровим буряковим сиропом, щоб створити враження цільного зерна. При виборі продуктів слід завжди брати до уваги перелік інгредієнтів, досить швидкого перегляду: у справжніх продуктах з непросіяного борошна 90 відсотків вмісту борошна складається з цільнозернових злаків, тому це вказано на початку інгредієнтів. Якщо ви купуєте свій хліб безпосередньо у пекарні, завжди бажано поговорити особисто з продавцем, щоб з’ясувати цілісність зерна товару. Однак, на жаль, продавці не бажають і не можуть надавати правильну інформацію про товари.
Випікайте хліб із цільнозернової пшениці самостійно
Якщо ви хочете бути в безпеці, ви також можете спекти власний хліб з непросіяного борошна і самі вирішити, які інгредієнти містить продукт. Ті, хто отримує користь від позитивного впливу цільнозернових продуктів і хоче дізнатися більше про них, знайдуть численні поради та рецепти в Інтернеті. Учасники різних форумів дають поради, як успішно випікати, щоб власні цільнозернові продукти не тільки служили здоров’ю, але й працювали одразу і справді смакували. Наприклад, у "Випічці з цільних зерен" зацікавлені можуть детально розібратися з цією темою та знайти простий вступ до здорового харчування.