Здорове харчування для маленьких дітей
Від грудного молока, до першої каші, до власної тарілки за обіднім столом - харчування дітей першого року життя постійно змінюється і закладає основу для здорового зростання.
розділити
Хайке Орле була акушеркою в клініці Геліоса Маріахілфа в Гамбурзі понад 35 років і, як фахівець, точно знає, що робить здорову дієту для маленьких дітей. Вона дає корисні поради від грудного вигодовування до першої твердої їжі.
Грудне вигодовування означає склеювання
Окрім забезпечення немовляти необхідними поживними речовинами, грудне вигодовування виконує ще одну важливу функцію: воно сприяє зв’язку матері та дитини. Обидва вчаться один у одного. Малюк помічає, що до його сигналів ставляться серйозно, він відчуває захищеність, а мати вчиться бачити і задовольняти потреби своєї дитини. Отже, грудне вигодовування - це саме те, що стосується немовлят. І все-таки кожна нова мама повинна сама вирішити, чи хоче вона годувати грудьми.
"Кожна жінка повинна годувати грудьми свою власну переконаність", - говорить Хайке Орле. "Якщо жінка не може або не хоче годувати грудьми, найкраща альтернатива - попереднє харчування". Тим не менше, це правда, що грудне молоко є органічною їжею, і його нічим не можна наслідувати - навіть попереднє харчування адаптоване лише до грудного молока. У разі виникнення сімейної алергії досвідчена акушерка рекомендує їжу до HA. У цьому спеціальному заміннику грудного молока білок розщеплюється настільки, що кишечник більше не розпізнає його як молочний білок і краще засвоює.
Немовлят слід повністю годувати грудьми протягом п’яти-шести місяців, після чого вони починають ложку за ложкою прикормом.
Хайке Орле, акушерка | Клініка Геліоса Маріягільфа в Гамбурзі
Прикорм: шлях від рідкого до твердого
Але грудне вигодовування не закінчується введенням прикорму. Як акушерка Хайке Орле рекомендує годувати грудьми принаймні до свого першого дня народження: "Ми раді продовжувати грудне вигодовування і далі, якщо мати та дитина цього хочуть".
Тому прикорм буде вводитися поступово. На кожен новий прийом їжі дітям потрібно від трьох до чотирьох тижнів, поки прикорм не замінить їжу на грудному вигодовуванні чи пляшці. Починається з овочевого та картопляного пюре, а на другому етапі цю суміш доповнюють рибою та м’ясом як другий пюре. Третя - це фруктово-злакова каша. «Тут ви повинні обов’язково годувати як безглютеновими, так і глютеновими злаками, - додає Хайке Ерле, - щоб дитина могла харчуватися збалансовано і здорово». Столову ложку ріпакової або лляної олії також слід розмішувати на кожні 100 грамів каші під кожен прийом їжі. Жир в олії гарантує, що організм маленької людини краще засвоює жиророзчинні вітаміни A, D, E і K. Вони особливо важливі для росту дитини.
Ближче до кінця введення прикорму, ввечері повинна послідувати молочно-злакова каша. За допомогою цих чотирьох прийомів їжі діти добре переживають день на першому році життя. Однак затишна їжа на грудному вигодовуванні в проміжку між ніччю або вночі продовжує доповнювати план харчування до першого дня народження. Свіжоспечені батьки повинні із задоволенням вживати домашню кашу: "Зі свіжими сезонними овочами приготування їжі - найкращий спосіб", - рекомендує фахівець. Якщо це неможливо, банки також можуть бути в плані харчування дитини. "Тоді важливо, щоб каша була якомога простішою; іншими словами, овоч з картоплею. Дітям на першому році життя не потрібно різноманітне меню", - додає вона.
Деякі батьки замість каші обирають відлучення під керівництвом немовлят або коротше Blw. "Під цим розуміється відлучення від грудного молока або пляшки, яку контролює дитина", - пояснює Хайке Ерле. За допомогою цього методу мама та тато пропонують своїм дітям власну їжу, зручну для дітей. Потім дитина сама вирішує, коли і що вона хотіла б їсти з тарілки дорослих. Тут зазвичай проходить трохи більше часу, перш ніж немовлята замінять грудне вигодовування та прийом їжі на пляшках твердою їжею, але потім вони звикають до «нормальної» їжі і пропускають перехід від каші до сімейного.
Роби і не роби на першому році життя
"До першого дня народження мед і горіхи заборонені в плані харчування дітей", - попереджає Хайке Ерле. Оскільки мед є природним продуктом, бактерії не можуть виводитись із навколишнього середовища для самих маленьких. Маленьке тіло ще недостатньо підготовлене, щоб самостійно боротися з ними, і мед потенційно небезпечний для дитини. З цілими горіхами все ще існує ризик задухи для дитини в перші роки життя, тому вони також повинні бути табу. Навіть солодощі у вигляді шоколаду, клейких ведмедиків тощо - це абсолютне ні-ні для здорового харчування дитини. "Звичайно, дітям дозволяється перекушувати. Але тоді корисні закуски, такі як свіжі фрукти, палички з спельти та інші смачні альтернативи", - заспокоїла акушерка.
Запишіться на прийом до лікаря для вашої дитини через Інтернет зараз!
Знайдіть неподалік соціальний педіатричний центр.
При правильному харчуванні малюки також отримують усі необхідні їм вітаміни. У перші кілька місяців це досягається за допомогою грудного молока. "Тут матері повинні звертати увагу на збалансовану, свіжу та багату вітамінами дієту", - каже Орле. Оскільки в грудному молоці присутні лише ті поживні речовини, які вживає сама мати. З введенням прикорму, в меню повинні бути свіжі та сезонні фрукти, хороша олія та різноманітні зерна, такі як вівсяні пластівці та манна крупа. Для утворення вітаміну D у перший рік життя діти повинні багато перебувати на свіжому повітрі. Потім ультрафіолетове світло від сонця утворює вітамін D в шкірі самих маленьких, що особливо важливо для росту кісток. Оскільки немовлят також слід захищати від опіків і, отже, занадто багато сонячного світла, фахівці рекомендують додатково вводити вітамін D у формі таблеток або масел у перший рік життя.
А як щодо алергії?
"Алергія та непереносимість їжі досить рідкісні у немовлят, - каже Хайке Ерле: - Якщо взагалі, у дітей алергія особливо на основні продукти". Тож найпоширенішими збудниками є коров’яче молоко, яєчний білок, риба, горіхи або пшениця. Якщо члени родини мають алергію на ці продукти, також збільшується ймовірність алергії у нащадків. Виключно грудне вигодовування особливо важливо в перші кілька місяців життя. У той же час, мати повинна продовжувати грудне вигодовування, якщо це можливо, вводячи прикорм. "Таким чином, немовлята краще переносять нові поживні речовини, і можна уникнути алергії протягом усього життя", - говорить експерт.
1-й день народження: починається новий розділ
Діти їдять разом з батьками найпізніше до свого першого дня народження. З місяцями каша стає грубішою і грубішою, а з 10-го місяця життя маленьких можна вводити в сімейний раціон. Їжі залишаються моментами спільності та обміну. "Я завжди рекомендую їсти разом сім'єю принаймні раз на день, це дуже важливо для розвитку дитини", - додає Хайке Ерле.
Веганська та вегетаріанська дієта
Вегетаріанська дієта є модною. І багато батьків-вегетаріанців хотіли б, щоб їхні діти мали відповідну дієту. Однак це не ідеально для підлітків. У харчуванні дітей та підлітків рослинна їжа повинна бути на першому плані і її слід вживати рясно. Їжа тваринного походження рекомендується в помірних кількостях як джерело специфічних поживних речовин. Це, наприклад, кальцій та йод у молочних продуктах, залізо та цинк у м’ясі або йод та довголанцюгові, поліненасичені омега-3 жирні кислоти у морській рибі. Концепція цієї "оптимізованої змішаної дієти" поєднує в собі рослинну дієту та безпеку достатнього надходження поживних речовин.
Веганська дієта не рекомендується вагітним і жінкам, які годують груддю. Немовлята, діти та підлітки також не повинні дотримуватися веганської дієти. Ці групи мають більш високий ризик дефіциту поживних речовин через їх підвищені потреби у харчуванні під час веганської дієти .